温石 - 焼津(日本料理)

公式

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温石

2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

日本料理EAST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2025 選出店

地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する

静岡県焼津が誇る茶懐石の名店「温石」。地場の食材を中心に組まれた献立は、四季の移ろいとともに、その土地ならではの恵みをいただく喜びと感謝に満ちている。素材を活かすための塩梅を極めた繊細な料理の数々は、店主・杉山氏による日々の研鑽が生み出した賜物に他ならない。一箸つけて瞼を閉じれば、静岡の豊かな自然が感じられ、穏やかな余韻に包まれる。ゆっくりと流れる時間の中で、茶懐石の粋を心ゆくまで堪能したい。

お店のこだわり

料理人

杉山乃互氏(すぎやまだいご)─素材の味を大切にする若き匠

杉山乃互氏(すぎやまだいご)─素材の味を大切にする若き匠

料理

素材にも調理方法にもこだわり抜いた、焼津ならではの逸品に酔う

素材にも調理方法にもこだわり抜いた、焼津ならではの逸品に酔う

空間

歴史ある建物を改装した風情漂う和空間で、上質な茶懐石を堪能

歴史ある建物を改装した風情漂う和空間で、上質な茶懐石を堪能

コース

19,800(税込)
人数
1~4名様

投稿写真

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  • 温石 - 2025.2 焼津産真鯵(あじ)砧(きぬた)巻き

  • 温石 - 2025.2 カラスミ入り 餅巾着おでん 黒七味掛け

  • 温石 - 2025.2 炭火で軽く炙ったジンドウイカ ゲソ添え 菜の花お浸し 自家製マスタード

  • 温石 - 2025.2 葛打ちしたクエ20kgサイズお椀仕立て 椎茸 三つ葉 木の芽

  • 温石 - 2025.2 お造り(焼津産の鮃とアオリイカ、本わさび、みょうが、塩、醤油)

  • 温石 - 2025.2 焼津産太刀魚と蓮根の包み揚げ 塩 本わさび

  • 温石 - 2025.2 焼津産アカザエビ

  • 温石 - 2025.2 焼津産アカザエビの焼きしゃぶ

  • 温石 - 2025.2 アカザエビの味噌と卵を乗せた 朝採れブロッコリー炭火焼き

  • 温石 - 2025.2 ぶりしゃぶ(焼津産今朝獲れ鰤の背側を使用)

口コミ

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  • ueha___s
    口コミ 930件 フォロワー 360人

    ピックアップ!口コミ

    ⭐︎人生1最高のお店です⭐︎ おまかせコース 前菜 ・山芋のじょうよ蒸し、生からすみ、わさび、山芋の皮の炭火焼き ・焼津鯖棒鮨 ・焼津ヒラアジ蒸し、叩いたねぎ、白菜、 お椀 ・活き白甘鯛、焼き茄子、しいたけ、柚 ・焼津サワラ刺身 ・静岡あさはた蓮根だんご、白味噌餡 ・伊勢海老、壬... 詳細を見る

    温石 - 料理写真:

    2025/12 訪問

    4回

  • Hiro45316
    口コミ 3,885件 フォロワー 2,544人

    少々、芸風が変わったような...?しかしながら此れくらい遊び心があった方...

    再訪 ① 【先付-1】 自家製烏賊墨醤油塗りジンドウイカ炙り、菜花お浸し自家製マスタード添え、本山葵 ②【先付-2】 豆鯵素揚げ ③【凌ぎ-1】 鯖棒寿司 ... 詳細を見る

    温石 - ① 【先付-1】
自家製烏賊墨醤油塗りジンドウイカ炙り、菜花お浸し自家製マスタード添え、本山葵

    2026/04 訪問

    9回

  • ひろまる162
    口コミ 70件 フォロワー 32人

    春を感じるひととき

    食べログ AWARD GOLD 4月に入り日中が暖かくなり春真っ只中。 季節が変わると旬の食材も代わり また温石さんの日本料理をいただきたくこの日の予約を楽しみにしていま... 詳細を見る

    温石 -

    2026/04 訪問

    4回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
温石
受賞・選出歴
2026年Gold受賞店

The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Silver受賞店

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日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

054-626-2587

予約可否

完全予約制

営業時間帯(11:30~15:00. 17:30~21:00)の間は電話に出れない事が多いです。
ホームページより予約が可能です。
キャンセルポリシーを御一読の上、ご予約お願い致します。

住所

静岡県焼津市本町6-14-12

交通手段

焼津駅より徒歩20分
焼津インターより車で15分

焼津駅から1,356m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日

    • 12:30 - 15:30
    • 18:30 - 21:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    昼12:30開始 夜18:30開始
    日によって開始時刻が変わる事があります。

    ■ 定休日
    日曜・隔週月曜
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ)

席・設備

席数

12席

(令和元年に新設されたカウンター席8席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

8名様(詰めて10名様)ご利用できる個室 3名様(つめて4名様)用の個室あり

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

4台まで※グループでお越しの際は乗り合わせのご協力をお願い致します。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

https://www.all-yys.com/onjaku/

公式アカウント
オープン日

2019年3月5日

備考

茶懐石のコースのみ・完全予約制

初投稿者

ikechopperikechopper(128)

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    [祝後日]
     12:30 - 15:30
     18:30 - 21:30

    ■ 営業時間
    昼12:30開始 夜18:30開始
    日によって開始時刻が変わる事があります。

    ■ 定休日
    日曜・隔週月曜

  • アクセス方法を教えてください

    焼津駅より徒歩20分
    焼津インターより車で15分

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    再訪

    ① 【先付-1】
    自家製烏賊墨醤油塗りジンドウイカ炙り、菜花お浸し自家製マスタード添え、本山葵

    ②【先付-2】
    豆鯵素揚げ

    ③【凌ぎ-1】
    鯖棒寿司

    ④【椀】
    吸地:鰹+昆布
    椀種:エボダイ
    椀妻:椎茸
    吸口:木芽

    ⑤【造り】
    刺身:鯛
    つま:茗荷、蕨お浸し
    薬味:本山葵

    ⑥【進肴】
    鰆炭火焼、山椒のソース、発酵エシャロットのせ
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