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焼津・藤枝 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ramen151eさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ramen151e 口コミ1,740件フォロワー3,047人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

麺屋才蔵　～かけしお＆鶏湯しお～

2016.10.05麺屋才蔵　～かけしお＆鶏湯しお～ラーメン|グルメ|静岡県訪問日：2016年７月８日(金)

今夜、焼津駅前のホテルにチェックインして、向かったのは『麺屋才蔵』！

しかし、当初は『麺'S食堂粋蓮』に行く予定だった。

というのも、こちら『麺'S食堂粋蓮』は、６月29日に東京・板橋区役所前にある『麺屋はちどり』を借りて、夜の６時から一夜限りの営業を敢行した店で！
そこで、食べた「焼津魂」という冷やしラーメンが絶品で♪

ただ、私は、「冷やし」もいいけど、やっぱり、ラーメンは、できれば、温かいスープでいただくのが好きな人なので！
「今度は、温かいスープのラーメンを食べに店に伺います。」と店主と約束していたので！

それで、事前に用意しておいた地図を片手に、駅からは、ちょっと離れた店へと向かうつもりが…
虫が知らせたのか…

夜の営業時間は何時からなんだろうと思って、スマホで『麺'S食堂粋蓮』と入力して、ググッてみると…
最初に出てきた店の案内ページにあったのは…

「本日営業終了」の通知…
食べログには、夜営業しているとあったのに(汗)

そこで、店へと電話してみたところ…
女性スタッフの人が出て…

「４月までは夜営業していたんですけど、今は夜営業をやめて、朝営業に切り替わってます。」という答えが返ってきた。
食べログの場合、たまに、こうして、情報が更新されていないことがあるんだよね(汗)

ガッカリしながら…
「東京の『麺屋はちどり』のイベントで冷やしラーメンを食べて、美味しかったので、今夜、お店に伺おうとしたんですけど、明日、改めて、伺います。」

そう言って、電話を切ろうとすると…
店主が代わって電話に出て…

「この辺りのラーメン屋さんで、夜営業している店は少ないです。」
「夜営業している店で、おすすめできるのは、才蔵さんくらいですかね…」なんて教えてくれたので…

『麺屋才蔵』に行くことにしたんだけど…
調べると、店の場所は最寄りの西焼津駅から徒歩３km。

よほど、今日のところはラーメンは諦めて、魚を食べに行こうかと思ったんだけど…
バス便がないか調べてみたところ…

何と、ホテルのある焼津駅から店の近くまで行くバスを発見！
そして、そのバスが、あと数分で出発することがわかったので！

急いでホテルを出て、駅前のバス停まで行くと…
ちょうど、その「静岡福祉大学」行きのバスがやってくるところだった。

バスに飛び乗って、店の最寄りのバス停になる「天野医院前」で下車。
帰りのバスの時間を調べてから店へと向かう！

そうして、店の前までやってきたのは、夜の17時55分！
入店すると、すぐ正面に券売機があって！

メニューは、「しおらーめん」に「正油らーめん」が基本のようで！
具なしの「かけらーめん」、鶏油入りの「鶏油らーめん」、辛味入りの「鶏辛らーめん」のバリエーションもある。

どれにしようか迷っていると！？
いつの間にか、年配の男性スタッフの方が近くにきていて…

「味玉しおらーめん」がおすすめだと言うんだけど…
ただ、特に味玉は要らなかったのと…

「鶏油」が気になって…
そこで、せっかく、すすめてくれたのに申し訳ない気もしたけど、「鶏油しおらーめん」の食券を買って、左奥に広がる席へ。

こちらの店、入口を入って、左半分が客席になっていて！
カウンター席８席にテーブルが４席。

そして、右半分が厨房になっているんだけど…
厨房と客席の間を巨大な壁が隔てられていて…

客席からは厨房の様子がまったく見えないし…
重たくて、閉鎖的なのが…

カウンター席の１席について、年配の男性スタッフの人に食券を渡しながら…
ふと、気が変わって…

「すいません、鶏油しおらーめんの食券を買ったんですけど、これを鶏油正油らーめんに変えて、別に、かけしおらーめんを注文したいんですけど…」とお願いすることにした。
というのも、今夜は、もうこの店で終わりなので、こちらで、２杯食べていこうと思ったので(汗)

なお、「かけしおらーめん」にしたのは…
まず、メニューに「かけ」があるのは、それだけ、スープに自信がある証拠で！

「しお」にしたのは…
スープのうま味をストレートに感じられるのは、「しお」だろうと思ったので！

そんなわけで、片方が「しお」だったので、もう片方は、同じ「しお」を食べても仕方ないので「鶏油正油らーめん」にしたんだけど…
これが後で(汗)

そうして、先に「かけしおらーめん」を作ってもらうようお願いすると…
そう待つことなく完成した「かけしおらーめん」が年配のスタッフの人の手によって運ばれてきた。

スープと麺以外は、刻みネギしかない文字通りの「かけらーめん」！
しかし、このラーメンを見て思ったのは『中村屋』！

今回は、『麺'S食堂粋蓮』の店主からのいきなりの紹介で…
まったく、知識なしで来店したので…

ただし、メニューを見て、もしかしたらという気はしてたけど…
供されたラーメンを見て、それが、確信に変わった。

そうして、まずは、黄金色したクリアーなスープをいただくと…
淡麗な味わいのスープで！

鶏のうま味に昆布のうま味！
香味野菜の甘味に香味も感じられて！

なかなか美味しいスープだと思う♪
ただ、もうかなり前の話しで、記憶は風化してしまっているけど…

『中村屋』で食べたスープに比べると、繊細に感じられて…
出汁のうま味が、少し、弱いような…

なお、スープ表面に浮いていた香味油は、鶏油ないし、鶏油にネギの香りを入れたネギ油で！
「鶏油」が冠されたラーメンだけに鶏油が使われているわけでもなさそうな感じだったけど！？

麺は、ウェーブがかった中細ストレート麺で！
やや、やわらかめで、ムチッとした食感の麺で、若干のコシの弱さを感じる。

個人的には、もっと、カタめの茹で加減の方が好みだけど…
スープとの絡みは、まずまずで、悪くはない。

そうして、「かけしおらーめん」を食べている途中で、年配の男性スタッフの方に作ってもらうようにお願いした「鶏油正油らーめん」が、この後、完成して！
店主によって運ばれてきたんだけど…

供されたのは「鶏油しおらーめん」！？
そこで…

「えっ！正油でお願いしたんですけど？」と言うと…
黙って、厨房に戻っていって…

年配のスタッフの方に注意するのが聞こえて…
年配のスタッフの方が厨房から出てきて、こちらに謝りにきたので…

「いや、これでいいです。」と言って、取り替えてもらわなかったんだけど…
「しお」を食べて、次に「鶏油しお」って…

年配のスタッフの方のミスだったのかもしれないけど…
店主もおかしいと思わなかったのかな？

というわけで、気を取り直して、ラーメンをいただくことにしたんだけど…
供された「鶏油しおらーめん」は、肉厚のチャーシューに、メンマ、ほうれん草、刻みネギ、板海苔が載るラーメンで！

先ほど同様の黄金色したスープをいただくと…
先ほどの「かけしおらーめん」のスープと、ほぼ、味はいっしょで！

鶏油を多めに入れましたって感じのスープで！？
でも、こちらのスープの方が鶏が強く感じられて美味しい♪

麺は、先ほどと同じ麺で、茹で加減も同じ。
スルスルと啜れて、啜り心地はいいと思う♪

スープは、ライトな『中村屋』って感じの味わいの…
修業先をリスペクトしたスープなのに…

なぜ、麺は、修業先とは、まったく違う麺を使ったのだろうか？
修業先の「真空平打ち麺」で食べたら、もっと美味しく食べられると思うんだけど…

チャーシューは大きくて！
肉厚で！

表面が炙られていて、香ばしかったし♪
肉のうま味も感じられるチャーシューでよかった♪

今日は、図らずも「しお」の連食になってしまったけど…
収穫は、普通の「しお」と「鶏油しお」の違いが、鶏油の量の違いであることがわかったことかな…

おすすめは「鶏油しお」！
「麺カタめ」でリクエストすることをおすすめします♪

メニュー：正油らーめん…670円／かけ正油…510円／味玉正油…770円／のり玉正油…870円／鶏油（ちーゆ）正油…670円／鶏味玉（ちーあじたま）正油…770円／鶏辛麺（けいしんめん）正油…720円

しおらーめん…670円／かけしお…510円／味玉しお…770円／のり玉しお油…870円／鶏油（ちーゆ）しお…670円／鶏味玉（ちーあじたま）しお…770円／鶏辛麺（けいしんめん）しお…720円

お子たまらーめん…310円

味付玉子…100円／のり…100円
麺増量…30円

味玉ごはん…310円／三色ごはん…360円／白いごはん…150円／チャーシューごはん…310円／PTA三色ごはん…360円

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋才蔵
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	054-625-2066
予約可否	予約不可
住所	静岡県焼津市石津71 Part15-105 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	焼津駅より　しずてつジャストライン焼津市立病院前方面行き天野医院前下車　徒歩10分西焼津駅から3,003m
営業時間	【定休日】土曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4人席x1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の入る建物の前面に共用駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可子供椅子が一脚あります。カウンターより一段低くなりますが仕方ありません。テーブル席に座れればラッキーですが、それは運任せです。待ち客が出るほどの人気店ですので、来店時間をずらした方が良いでしょう。
ホームページ	http://blog.livedoor.jp/saizoc/
初投稿者	ViveLaBibendum（82）
最近の編集者	right366（0） ... 店舗情報（'23/03/18 06:23） libra1002（1886） ... 店舗情報（'23/02/25 22:21）編集履歴を詳しく見る