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めっちゃ美味しい 鶏天！！！ そして、うどん
《再訪》
ようやく今回再訪することができました。
目的はもちろん「赤天」
赤天 お店のメニューの添え書きで
瀬戸内の小海老の頭を一匹一匹手で取り、殻付きのままミンチにし、
しぼり豆腐とすけそうだらのすり身ですりあげた一品 と
さて、うどんは今日は「かけ」でお願いすることに
もちろん「赤天、ちく天」のセットで
と、厨房から「かけはこれで終わり～」
えっ ギリギリセーフ？ ちょっと得した気分
ほどなくうどんが運ばれてきて、「天ぷらは抹茶塩でお召し上がりください」
さてさて まずはそのまま期待の赤天からいただいてみるとふわふわの中に
海老の殻の食感が、なんとも楽しい♪
そして味の方も海老の香りも絡まって、美味しいですね
と、赤天にほっこりしながら、うどんのつゆを一口いただいてみると、
なんじゃこりゃ！
澄んだつゆに油断してましたが、いりこと鰹節の出汁が強烈に効いていて
めっちゃ美味しい～
おもわずうどんを食べすすめました
う～ん と、落ち着いたところでちく天もいただき、またうどん
途中、うどんに薬味のネギやゴマを少し振ってみましたが、雑味が出るような気がして
そのままがいいですね
添えてあった舞茸天やいも天は抹茶塩でサクッと美味しく
最後にうどんに生姜を少々
う～ん 今回は「かけ」にやられました
ごちそうさまでした
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
こちらに讃岐うどんのお店が有るという事で、伺ってみました
かなりこだわりのお店という事で、期待度大
本日お願いしたのは「ぶっかけ」
ちょっと暑く成ってきましたものね
それと鶏天のセットで
ちく天も気に成りましたが、同じ値段だとやっぱ鶏天ですよね
って、後で気が付いたのですが、ちく天には
赤天というエビをミンチにしてすり身ですりあげたという物も一緒に付いてくるようです
赤天 気に成りますね
次回のお楽しみ
と、ほどなく私のぶっかけが運ばれてきました
見た目つやつやで、かどもしっかりしていていい感じ♪
すだちは無かったようで、レモンを絞って、つゆをひと回し
出汁はいりこ風味で、さっぱりした香り
さっそく一口いただいてみると、う～ん いいですね
ほどよいコシと、さっぱりした出汁の風味がなんとも美味しい～
と、ここで鶏天をいただいてみると、
なんだ こりゃ？ むっちや旨いぃぃ！！！
衣はサクッと そしてお肉はむっちや柔らかい！！
そして絶妙な味付けで、とってもジューシー
こんな美味しい鶏天、鶏唐を含めて食べたこと有りません
ボリュームもタップリで、食べごたえ十分
うどんがどこかに飛んでしまいました・・
もちろんうどんも美味しかったのですが、
美味しい美味しいと食べ進み、「天ぷらは抹茶塩でどうぞ」を忘れてた
いや そのままで十分美味しい！！
大葉の他に、舞茸とサツマイモも隠れていて、とってもお得な1品でした
ああっ また来たい
たいへんおいしゅうございました
ごちそうさまでした
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naxtutomaki
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佐和
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
0539-62-9111 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊岡駅から3,301m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 27台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年12月 |
| 初投稿者 |
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静岡県で、めっちゃ好きなうどん屋さん
うどんもそうなのですが、こちらの赤天と鶏天は、絶品だと思います。
お願いしたのは、「ぶっかけスペシャル」
赤天と、鶏天の両方が楽しめるスペシャルなうどん
では と、まずは赤天をいただいてみると、香りと味わいはもちろん、
すり身のふわふわな食感の中の小エビの皮のシャリシャリとした食感が楽しいですね
鶏天もサクッとジューシーで、これまた美味しい～
やっぱ最高です。
もちろんうどんも出汁も、味わい深く美味しいですよ
ごちそうさまでした