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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ヤマシロ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
磐田駅からバスで城之崎東下車 徒歩５分 御厨駅から1,600m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター８席、座敷5卓（×4人くらい？）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前（店舗敷地内１０台程度） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年4月17日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
昼営業がなくなりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は静岡にやって来ました！今回は静岡県央の″朝ラー″の人気店を中心に回って来る計画で行って来ましたが、2日目はちょっと予定が狂いましたが島田、掛川、焼津、静岡市と回って来ましたが、そこから再度磐田まで足を伸ばして5軒目はこれまた前々から気になっていた『らーめん ヤマシロ』に行って来ました！
『らーめん ヤマシロ』は東京荻窪の老舗名店『春木屋』で修業した後に有名人気店の『渡なべ』を始め数々のお店の立ち上げに携わって来た店主が2013年に創業した磐田の人気店！個人的にも経歴や評判の良さなどから非常に気になっていたお店で、今回の静岡遠征の楽しみの一つにしていましたが、現在は夜3時間のみの営業で定休日を考えると2日目の夜しか訪問チャンスが無かったので、ちょっと方角的に長い距離を行ったり来たりになってしまいますが勿論外せない感じで楽しみにして行って来ました！
お店は一軒家風の建物で落ち着いた佇まいでイイ感じです！
今日は19時50分頃の訪問で入口脇に設置された書き込みシートを見てみると10名程の待ちが出来ていて、やはり人気があるようです！
店頭で待つ事20数分で店内に通してもらいましたが、店内も古民家風な感じで落ち着いた雰囲気です。席はカウンター席と広めのお座敷席がありました。
注文は入口右手の券売機で、リサーチ時からある程度心に決めていた味玉醤油そば(920円)の食券を購入しました。
シンプルな感じのルックスですが厚みのあるカットのチャーシューが存在感ありますし、香味油がたっぷり浮いた感じのスープも魅力的で美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかりと熱々なスープは、見た目通りに軽くオイル感ありますが香ばしさを感じる魚介系の風味がイイ感じに広がって来ますし、コクのあるかえしの醤油感にデフォルトで胡椒を結構効かせてあって惹きの強さのある味わいで美味しいです！
自家製麺の手揉み縮れの平打ち中太麺は、程々に滑らかで縮れにスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、歯応えと歯切れ感があって美味しいです！また麺自体の味も良く、個人的にはもう少しモッチリ感を欲してしまう所もありましたが、縮れのボコボコした質感も魅力的で美味しく啜る事が出来ました！
叉焼(チャーシュー)は肩ロース辺りを使った吊るし焼きで、厚みのあるカットで肉々しく、噛み締めて行くと香ばしさに染み込んだ味や肉自体の旨味が何とも魅力的に滲み出て来て非常に美味しかったです！
味玉は黄身が柔らかい羊羹状の半熟具合で、ちょっと判別が付きませんでしたが染み込んだ味が独特な感じで魅力的な味わいでした！
メンマはコリコリした食感が非常に心地良く、味加減も良い塩梅で美味しかったです！
海苔はスープに浸すと弱る感じでしたが、麺に巻いていただくと風味はイイ感じで美味しくいただけました！
刻みネギもパラパラと浮いていましたが、麺などに絡んで来て良いアクセントになっていました！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり結構胡椒を効かせた味わいはパンチもありますが、鯖節辺りは主張も強くてキャッチするものの魚介系の広がりを今一つ拾えない所があって、ちょっと勿体無く感じつつも惹きの強さがあるので思わず飲み進んでしまうな〜！と思いながら最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足する事が出来ました。全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって感じかなと思います。
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで行って来ましたが、ちょっと着地点が個人的にしっくり来ない所があったものの所々に魅力を感じさせてくれる部分がありましたし、取り分け吊るし焼きの叉焼(チャーシュー)がやたらと旨かったのが印象的で充分以上に満足する事が出来ました！噂通りに回転が今一つな感じではありましたが、また別のメニューをいただくと印象が変わって来そうな感じで是非試してみたいので、何とかまた機会を作って足を運んでみようと思います！