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lala.0725 口コミ509件フォロワー301人

3.8

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

3.8

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

遠州ラーメン紀行～その③～

■□■2015年3月30日(月)■□■

掛川市の旧横須賀街道沿いにある蕎麦屋？
「まるか」さんにお邪魔しましたよぉ～。
かなりの老舗のようですね。

この界隈は、戦国時代末期から江戸時代にかけて存在した横須賀城の城下町として栄えていたらしいです。

今もその面影は色濃く残っていますね。

17時頃の訪問。

先客は1組2名。
平日のこの時間帯は流石に空いていますね。

店主が席を外されていたようで、「少々お待ち下さいね。」の一言。

ほどなくして、店主登場。

入店早々メニューを見ずに(常連風に)「チャーシューメン」を注文していたので暫し待ちます。

10分少々で着丼。

本来なら5分程度での着丼が可能かと。

定温調理されたような薄ピンクのチャーシューが表面を覆い尽くしています！
チャーシューは計５枚。
デフォのラーメンには２枚ですから、チャーシュー３枚増量で250円増しってことですかね。
まあ、妥当かな。

スープは動物系ベースに魚介系を合わせた感じですが、今日は動物系が弱めかな？

以前よりバランスいいような気も…

スープもクリアーになってるしね！

老舗蕎麦屋も時代と共に進化していますよ！

多分ね。(笑)

麺はストレートな中細、低加水のパツンとした食感。自家製らしいです！
スープとの愛称も良し♪

メンマも美味しい。

チャーシューは最初の１枚は美味しく頂けたが、２枚目以降は硬くなってしまいました。
熱を通しすぎたかな…
色合いも変わってたし。

以前の動物系主体の荒々しさがなくなり、バランス型の一杯に変身した模様。

美味しく頂きました！

ご馳走さまです。m(_ _)m

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店舗基本情報

店名	閉店まるかこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、そば、うどん
住所	静岡県掛川市横須賀541-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 11:00～14:00　16:30～19:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可