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”バリ鰹”の名に偽りは無い感じの強烈なボニート感だった『麺屋 AMORE(アモーレ)』！
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お店は一軒家風な建物ですがスッキリとしたイイ感じの外観です！
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「味玉バリ鰹らーめん」(880円)です
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味玉は黄身がゼリー状の半熟具合
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野菜達が結構乗ります！
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チャーシューはバラ肉です
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正しく”バリ鰹”って感じの濃厚なスープ
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麺は緩くウェーブ掛かった平打ちっぽい中太麺
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カウンター上はこんな感じ
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通りの看板
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チーム１９１
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋AMORE（メンヤアモーレ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠州鉄道 浜北駅から徒歩14分。浜松駅バスターミナルより遠鉄バス・労災病院経由笠井行き乗車、笠井上町バス停を下車して徒歩10分。 浜北駅から1,567m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に駐車可能。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は浜松に旅行でやって来ました！初日は浜松入りしてから先ず以前から気になっていた評判の行列必至な人気店に足を運びつつ、軽くインターバルを取ってから、これまた非常に気になる感じだった『麺屋 AMORE(アモーレ)』に行って来ました！
『麺屋 AMORE』は大阪の有名人気店『麺や而今』出身の店主が鰹をメインに据えて昨年(2017年)の6月にオープンさせた評判の人気店！個人的には以前に訪問して非常に好印象だった『麺や而今』出身と聞いて気にならない訳がない感じで、オープン当初から浜松に遠征した際には必ず行ってみようと思っていましたが、どんな感じか楽しみにして行って来ました！
お店は一軒家風な建物ですがスッキリとしたイイ感じの外観です！
店内はそこまで広い作りではなく、席はカウンター席と小上がり席がありました。今日は13時15分頃の訪問で先客4名後客2名といった感じでした。
注文は入口左手の券売機で、リサーチ時から迷いに迷ってましたが、初訪だしやっぱり基本ラインで行こう！って感じで味玉バリ鰹らーめん(880円)の食券を購入しました。
注文して待つ事数分で味玉バリ鰹らーめんがやって来ました。やはり出自を感じさせるルックスでスッキリと綺麗にまとめられていますが、確かに鰹スープも濃厚そうで美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々でトロリとしたスープは、”バリ鰹”の名前に偽りが無い感じの強烈なボニート(鰹)感ですが、強烈過ぎてなのか？煮詰まり感的なものなのか？かえしの塩分が強いのか？ちょっとしょっぱい印象で、動物系のコクが結構厚みがあってしっかり受け止めているのでそこまで浮いた感じではなく美味しくはいただけます！
緩くウェーブ掛かった平打ちっぽい中太麺は、軽くツルっとプリっとした感じでスープも絡んでズルズルズルっと入って来ますし、歯応えのある質感とモチモチした所もあって美味しいです！また麺自体の味も良く、正しく”バリ鰹”って感じの濃厚なスープとも上手くマッチしていました。
チャーシューはバラ肉で、肉々しい歯応えのある食感にスモークが効いていて肉の旨味を引き立ててる感じで美味しかったです！
味玉は黄身がゼリー状の半熟具合で、程良い感じの味加減で美味しかったですし、濃厚なバリ鰹スープと一緒にいただいてもイイ感じでした！
カイワレ、笹ネギ、水菜、人参、アーリーレッド、玉ネギみじんといった辺りがまとまった感じで乗っていましたが、濃厚なバリ鰹スープのアクセントとしてイイ感じで、個人的にはやはり玉ネギみじんが非常に好印象な感じでした！
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、通常モードなのか？偶々なのか？分かりませんが、やはりしょっぱさが目立つスープは、ある意味でクセがある惹きに繋がっている所がありますが、濃厚なべースの豚骨スープと相まって全体的に単調な印象を与える所があって、ちょっと勿体無い感じのスープだな〜と思いつつ最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、丼が小さく感じた印象通りなボリューム感で今日はサラッと行ければと思っていたので丁度良い感じがしましたが、やはり和え玉辺りやご飯物は行っときたい所かなと思います。全体的な価格帯を見渡すと、内容面など考えれば仕方ないかな？って感じですがCPはまずまずといった所かなと思います。
楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで訪問してみましたが、出だしのインパクトは魅力的な感じがする強烈なボニート感でしたが、ブレなのか？その後は終始単調な印象で、ちょっと勿体無い感じはしましたが有名店出身の片鱗は感じられて充分満足する事が出来ました。注文時に迷っていた煮干しはやはり気になりますしタイミングが違うとまた変わった印象になるかな？とも思うので、また浜松方面に足を運んだ際に機会が作れたら立ち寄りたいと思います。