日本一美味しい純氷『浜松純氷』【氷工房 にはし】 : 氷工房にはし

下書きが消えたのです、インスタグラムからの引用で、すいません(ノ_＜)。

どーもーアベレージです(^^)。

かき氷レビュー539件目

ゴールデンウィーク中日の平日に静岡県・山梨県の富士山の麓を巡る美味しい氷を探す
かき氷巡りにやって来ました(^^)。

今回の旅では、かき氷だけで、8件利用しました。

1件目の 浜松市の【フクカフェ】
2件目は、浜松市の【cafe & bar Kiki】
3件目は、浜松市の【氷工房にはし】
に立ち寄りました。

頂いた品は、ミルク氷です。

●味 ⭐️3.8
●サービス ⭐️3.7
●雰囲気 ⭐️3.2
●CP ⭐️3.7

●総合平均点⭐️3.6


#氷工房にはし
#ミルク練乳氷
#ミルク練乳かき氷
#120時間純氷
#舞阪純氷
#氷彫刻 用の氷
#鉄の味
#硬水 みたいな味
#浜松純氷
#天然氷 と変わらない味
#氷卸
#純氷100年の歴史
#氷が選べます
#削り方もリクエストできます。
#かき氷教室もされていた様な、、
#氷の販売もしてますが配達はされてません

氷の食べ比べをする為に
分かりやすいミルク氷を注文しました。

昨年は、舞阪純氷のみの取り扱いでしたが、今年から、浜松純氷という氷も取り扱われています。

舞阪純氷は、氷の彫刻に使われる氷で、透明感と硬さが他の純氷よりもズバ抜けている氷です。
浜松純氷は、今年からデビューされた品で、透明感と硬さは、舞阪純氷と変わらないのですが、こちらの方が、かき氷に向いている氷だと思いました。

どちらも同じ120時間純氷なのですが、舞阪純氷の方は、100年前のやり方のまま、
レンガの型に入れて水を、凍らせている様です。

氷自体の味は、ちょっと鉄の味がすると表記されていましたが、個人的には、硬度の高い水の様に感じました。
（硬い水の為、口の中に最後まで、水の足が残る感じ）

逆に、浜松純氷の方は、軟水の様にスーッと抜けていく感じで、こちらに来る前に食べた四代目徳次郎の天然氷と、ほぼ同じでした。

ただ、天然氷は、出来不出来で味が変わるので、良い出来の氷の時は、天然氷の方が美味しいと思いますが、出来が今ひとつの時は、浜松純氷の方が、美味しいと思います。

ちなみに
今年の 天然氷は、この後に食べた松月氷室さんのが、凄く良い出来でした(^^)。 浜松市辺りの今年の氷事情は、凄く氷自体のレベルが高く、
浜松純氷と舞阪純氷の二刀流の
#氷工房にはし

自家製氷が凄く美味しい
#沖縄cafe果報

四代目徳次郎の天然氷の
#フクカフェ

南アルプスの天然氷 八儀の
#クロッシュ
舞阪純氷を使用した
#ほほえみ

少し離れますが
松月氷室の天然氷を使用した
#掛川道の駅
他にも
シロップ作りが上手な
#カフェアンドバーキキ
#トスカ
など、他にも沢山の実力店がひしめき合っており、
今、西静岡が熱いです(^^)。 東静岡も先日、沼津港近くに
かき氷のお店がニューオープンされたりと、西静岡に負けずに盛り上がってほしいですね(^^)。

ここからは、関西在住のアベレージのお送りする かき氷のお話・2018・6月版

〜かき氷情報2018 in 関西〜
（2018年6月現在の評価のです）

まずは、こちら
！！緊急開催・冬のかき氷店まとめ！！
冬でも、かき氷が、食べたいと言う本物のゴーラーの方様に、まとめました＼(^^)／！
（もしかすると、急にやめられている場合が、ありますので、一応確認してからの利用をオススメします(＞人＜;)）

果たして、需要・反響は、あるのか、、σ(^_^;)。
冬に食べるかき氷は、バリエーション豊富で、お店によっては、夏場に食べるよりも、美味しいお店も中には、あります(^.^)。

〜かき氷が、通年食べられる店 in 関西・2018年 今年は、増え過ぎ編(^_^;)！〜

〜（◎）は、特にオススメ店〜

京都府・かき氷通年提供店はふ
・二條若狭屋 寺町店（◎）
・お茶と酒 たすき （◎）
・祇園NITI（◎）
・ページワン
・雪の華
・ぎおん徳屋
・清水一芳園（◎）
・THE BAR
・リュボン デ フリューティー アン カフェ
・雪の下
・飲食求道一作
・京はやしや
・鹿の子（◎）
・茶香房 長竹
・cafe baligas
・茶筅
・瓦そば松右衛門ここからは、関西在住のアベレージのお送りする かき氷のお話・2018・6月版

〜かき氷情報2018 in 関西〜
（2018年6月現在の評価のです）

まずは、こちら
！！緊急開催・冬のかき氷店まとめ！！
冬でも、かき氷が、食べたいと言う本物のゴーラーの方様に、まとめました＼(^^)／！
（もしかすると、急にやめられている場合が、ありますので、一応確認してからの利用をオススメします(＞人＜;)）

果たして、需要・反響は、あるのか、、σ(^_^;)。
冬に食べるかき氷は、バリエーション豊富で、お店によっては、夏場に食べるよりも、美味しいお店も中には、あります(^.^)。

〜かき氷が、通年食べられる店 in 関西・2018年 今年は、増え過ぎ編(^_^;)！〜

〜（◎）は、特にオススメ店〜

京都府・かき氷通年提供店はふ
・二條若狭屋 寺町店（◎）
・お茶と酒 たすき （◎）
・祇園NITI（◎）
・ページワン
・雪の華
・ぎおん徳屋
・清水一芳園（◎）
・THE BAR
・リュボン デ フリューティー アン カフェ
・雪の下
・飲食求道一作
・京はやしや
・鹿の子（◎）
・茶香房 長竹
・cafe baligas
・茶筅
・瓦そば松右衛門
・ サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティーサネリーア京都店
・カフェ アリエッテイ
・弥次喜多
・しゃぶ菜
・けずりひや京都
・川文
・すずや

大阪府・かき氷通年提供店
・Cocoo cafe（◎）
・山口果物
・かん袋
・開元カフェ
・雪の下（各店舗）
・アイスモンスター
・茶寮つぼ市製茶本舗
・雪の華
・Wad omotenashi café
・フレンチトースト専門店 to 夜カフェ EBISU
・Motomoto
・フルーツカフェ マイア
・雪桜
・grow
・がるる氷
・八角堂
・カフェソ ラーレ ツムギ ルクア店
・カフェ ソ ラーレ ツムギ 阿倍野店
・一日一麺
・くつろぎの郷 湯楽
・蛸にし家
・チョコレート研究所
・アナ雪
・水春の湯（各店舗 銭湯）
・らんらん（◎）
・七海（◎）
・麺とかき氷 ドギャン谷四店
・ばさら梅々庵
・Marufuji cafe
・cafe 12（◎）
・浪花屋
・甘党まえだ あべのキューズモール
・もぐらや
・風の湯 河内長野店（銭湯）
・珈琲リンツ（◎）
・咲良 天神橋
・カフェマラッカ
・宇治園 喫茶去 阪急三番街店
・グリーンシェイブアイス
・パテェスリートルクーヘン
・富士園 本店
・りんくうシークル
・雪花の郷 大阪店
・コロミツ堂

兵庫県・かき氷通年提供店
・天然氷の姫路官兵衛堂（◎）
・六花（◎）
・日本茶カフェ 一日ひとひ
・夙川桜庵
・ひとの和心
・marica
・吹上の森
・雪の下
・ピギー
・TAKAMIOKAKI
・ほうらく堂（冬は期間限定かも、、）
・スノーホワイト
・ムートンコーヒー（2店舗共通年）
・しゃぶ菜
・甘味屋うま助

奈良県・かき氷通年提供店
・おちゃのこ
・ほうせき箱（◎）
・柿の葉寿司 平宗 法隆寺店
・ホテル日航 奈良ロビーラウンジ ファウンテン
・cafe ことだま
・カフェ エンメ
・しゃぶ菜
・きとら
・まるや
・cafe de Ｎature
・cafe R +
・菓匠 千壽庵吉宗 本店
・豚とエスプレッソと

滋賀県・かき氷通年提供店
・草津水春の湯
・奥山の癒し処 風緑
・せんなり亭 二九食や
・伊沙羅
・和彩彩舗
・パンカフェ KOKON〜近江〜

三重県・かき氷通年提供店
・オルオルカフェ
・れもんの木（◎）
・御福餅 本家（◎）
・マウント富士ピザ
・生地たこ焼き げんば
・Ciao
・本家さぬきや上野東店
・名張の湯
・スオミの湯
・食事処 らんど亭（食べログ未登録）
スオミの湯となり

和歌山県・かき氷通年提供
・仲氷屋
・食堂ことぶき

愛知県の通年かき氷店舗です。
（行かれる前に確認をオススメします）
・柴ふく （愛知県）
・大蔵餅 2店舗あります （愛知県）
・あんどりゅ。 （愛知県）
・あんどりゅ。西大須VIP店（愛知県）
・金山トマト （愛知県）
・カフェ サブヒロ （愛知県）
・喫茶 ちゃまめ （愛知県）
・吾妻茶寮 （愛知県）
・アイスモンスター （愛知県）
・A.cocotto （愛知県）
・シズク （愛知県）
・古今茶屋 （愛知県）
・緋毬 （愛知県）
・スリアコーヒー （愛知県）
・Bois Vert terre （愛知県）
・氷菓処 にじいろ （愛知県）
・大黒屋本店 （愛知県）
・澤田商店 （愛知県）
・キングカフェ （愛知県）
・キーウエスト （愛知県）
・今井総本家 （愛知県）
・甘味処 相生（年末より休業中） （愛知県）
・カフェ & バー ドローイング（愛知県）
・尼ケ坂サロン （愛知県）
・cafe さかゑや （愛知県）
・秀月堂 （愛知県）
・ボアヴェールテール （愛知県）
・花の茶屋 両口屋是清 （愛知県）
・天龍庵 （愛知県）
・尾頭園 （愛知県）
・雀おどり総本店 （愛知県）
・茶屋大和園 （愛知県）
・継手 shop cafe bar （愛知県）
・Waraya （愛知県）
・ギャラリー&カフェ コントレール
（愛知県）
・濱蛸 （愛知県）
・ニワフルーツ （愛知県）

ここからは、普通のオススメ店の紹介。
◎は、特にオススメ店です。

【関西】で、これを食べるならココ！！
〜生フルーツ系〜
・天然氷の姫路官兵衛堂（兵庫県）
・鹿の子 （京都府）
・浪花家（大阪府）
・山口果物（大阪府）
・吹上の森（兵庫県）
・白安（福浦本舗）（和歌山県）

〜抹茶〜
・寿長生の郷（滋賀県）（◎）
・叶 匠寿庵（滋賀県）（◎）
・黒豆茶庵 北尾 錦店（京都府）（◎）
・清水一芳園（京都府）（◎）
・プティマルシェ（奈良県）
・御福餅 本家（三重県）
・天然氷の姫路官兵衛堂（兵庫県）（◎）

〜エスプーマが美味しい〜
・清水一芳園（京都府）（◎）
・ほうせき箱（奈良県）（◎）
・ホテル日航奈良 ロビーラウンジ・ファウンテン（奈良県）
・茶筅（◎）
・らんぷ伊勢店（◎）

〜黒蜜〜
・御菓子司 鶴屋徳満 本店（奈良県）（◎）
・あんどりゅ嵐山本店（◎）

〜きな粉〜
・菓匠 千壽庵吉宗 本店（奈良県）（◎）
・一歩
・cocco cafe（◎）黒蜜きな粉

〜ほうじ茶〜
・たすき（京都府）（◎）
・二條若狭屋（京都府）
・六花（兵庫県）（◎）
・おちゃのこ（奈良県）

〜珈琲〜
・前田珈琲（京都府）
・ウニール（京都府）
・コクウカフェ（大阪府）
・楽食 宝山（奈良県）
・珈専舎たんぽぽ（兵庫県）（◎）
・珈琲リンツ（◎）

〜スイーツ系〜
・マールブランシュ北山本店（京都府）
・マールブランシュ京都伊勢丹店（京都府）
・二條若狭屋（京都府）（◎）
・マツシタキッチン（大阪府）（◎）
・六花（兵庫県）（◎）
・柿の葉寿司 平宗 法隆寺店（奈良県）
・cafe ことだま（奈良県）
・ルクレール（奈良県）
・cafe 12（大阪府）（◎）
・ミスベリー（大阪府）（◎）
・七海（大阪府）（◎）
・チョコレート研究所（大阪府）（◎）

〜プリン氷〜
・マツシタキッチン（大阪府）
（カラメルです）
・チェカ（京都府）
・cafe luce （奈良県）
・チョコレート研究所（大阪府）
・cafe R+（奈良県）

〜ビジュアル重視・インスタ向き〜
・チョコレート研究所（大阪府）
・ミスベリー（大阪府）
・FLAG（大阪府）
・ブラザーズカフェ（大阪府）
・cafe12（大阪府）
・麺とかき氷どぎゃん（大阪府）

〜お酒系〜
・BAR華（大阪府）（◎）
・大極殿 本店（京都府）
・六花（◎）1月のメニューの酒粕
・たすき（◎）1月メニューの酒粕白味噌
・飲食求道一作（裏メニュー）

〜削りにこだわる〜
・奈良の氷屋ヒノデさん（奈良県）スワン（◎）
・hinodesan 郡山店（奈良県）スワン（◎）
・菓匠 千壽庵吉宗 本店（奈良県）（◎）

〜ずんだ（枝豆）〜
・餅匠しずく（大阪府）

〜サツマイモ〜
・山口果物（大阪府）
・らんらん（大阪府）
・菓匠 千壽庵吉宗 本店（奈良県）
・七海

〜カフェとしてのお店の雰囲気〜
・FLAG（大阪府）（◎）
・楽食 宝山（奈良県）（◎）
・サロン ド ロワイヤル（京都府）（◎）
・cafe12

県別オススメ店一覧表（ジャンル問わず）
オススメは、【自分の食べた品】ですσ(^_^;)。
よろしければ、レビューを参考にして下さいm(__)m。
◎は、特にオススメ店です。

〜三重県〜
・れもんの木
・御福餅 本店
・チャオ

〜滋賀県〜
・抹茶庵けんしん
・叶 匠寿庵
・寿長生の郷
・フクバコ
・伽藍堂

〜京都府〜
・チェカ
・二條若狭屋（◎）
・前田珈琲
・清水一芳園（◎）
・せかん堂
・鹿の子
・マールブランシュ北山本店
・マールブランシュ京都伊勢丹店
・祇園NITI（◎）
・たすき（◎）
・大極殿 本店
・黒豆茶庵 北尾 錦店
・A TABLE！

〜大阪府〜
・コクウカフェ
・マツシタキッチン（◎）
・BAR華
・カカオサンパカ
・山口果物
・かん袋
・ミスベリー（◎）
・浪花屋
・ROCCA & FRIENDS
・七海
・cafe12（◎）
・珈琲リンツ（◎）

〜奈良県〜
・みやけ
・おちゃのこ
・プティマルシェ
・菓匠 千壽庵吉宗 学園登美ヶ丘店
・菓匠 千壽庵吉宗 本店（◎）
・奈良の氷屋ヒノデさん
・ストロベリー工房
・hinodesan 柳町店（◎）
・御菓子司 鶴屋徳満 本店
・楽食 宝山
・柿の葉寿司 平宗 法隆寺店
・ほうせき箱（冬メニューがオススメ）
・ホテル日航奈良 ロビーラウンジ・ファウンテン
・ル クレール（◎）

〜兵庫県〜
・あかちゃ屋
・菊水茶廊本店
・六花（◎）
・こおり屋bambu
・吹上の森
・天然氷の姫路官兵衛堂（◎）
・TAKAMIOKAKI
・珈専舎たんぽぽ（◎）
・バー エトワール
・星の果実園

〜和歌山県〜
・風のとおり道
・仲氷屋
・白安（福浦本舗）
・HASHIGO CAFE
以上です。

〜全国編〜
〜全国トップクラス◎評価のお店（関西以外の自分の利用した店）〜
・慈げん （埼玉県）
・埜庵 （神奈川県）
・三日月氷菓店 （千葉県）
・厨菓子くろぎ （東京都）
・雪うさぎ （東京都）
・弘法屋 池下店 （愛知県）
・柴ふく （愛知県）
・大蔵餅 （愛知県）
・あんどりゅ。 （愛知県）
・あんどりゅ。西大須VIP店（愛知県）
・金山トマト （愛知県）
・カフェ サブヒロ （愛知県）
・吾妻茶寮 （愛知県）
・茶屋 赤鰐 （岐阜県）
・ブルーリバーカフェ （岐阜県）
・喫茶 緑 （岐阜県）
・池戸（舞子さんちのかき氷）（岐阜県）
・バナナカフェ （岐阜県）
・CLOBEH （静岡県）
・cafe トスカ （静岡県）
・玉氷 （広島県）
など他多数！

ここからは、
関西で食べれる自分の知っている範囲の天然氷のお店についての最新情報のご紹介です。
オススメ度
◎（全国トップクラス）
◯（全国に通用する有名店レベル）
△（その県では、オススメレベル）
で、付けます。
基本的にどこも美味しい天然氷のお店ですが、あえて天然氷のお店で比較するならですが、、評価は、『自分の食べた かき氷』
ですのであしからずm(__)m。

⚫️滋賀県
・（○）近江牛肉の専門店小西本店
（彦根市）
・（◎）寿長生の郷（大津市）
・（◎）叶 匠寿庵（草津市）
⚫️京都府（京都市）
・（◎）祇園NITI
・（◎）マールブランシュ北山本店
・（◎）マールブランシュ京都伊勢丹店
・（◯）ボブソンズカフェ
・（△）吉祥菓寮 祇園本店
・（◎）鹿の子
・（◯）サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティーサネリーア京都店
⚫️大阪府（大阪市）
・（➖）Cafe Bouquet ヨドバシカメラ8階
・（◯）ROCCA & FRIENDS
⚫️兵庫県（姫路市）
・（◎）天然氷の姫路官兵衛堂
・（➖）星乃珈琲店 垂水海岸通り店

⚫️三重県（鳥羽市）
・（◎）御福餅 本家
・（△）マウント富士ピザ
位でしょうか（イベントのぞく、限定食べログに掲載されている関西の天然氷のお店）。
（➖）店は、自分は、未食です。

一応、現在の正規の認められている天然氷の店は、
（メーカー） （取り扱い店舗）
『三ツ星氷室』・・・ひみつ堂（東京）他
『四代目徳次郎』・・祇園NITI（京都府）他
『阿左美冷蔵』・・阿左美冷蔵（埼玉県）他
『渡辺商会』・カフェシブレット 他
『八義』・・・・・・鹿の子（京都府）他
『松月氷室』・マールブランシュ（京都府）他
『富士山天然氷蔵元不二』
の7社のみです。

ちなみに他に見かける
・富士山の天然水（天然水です）
・中央アルプスの天然水（天然水です）
・天然水の氷
と表記されているものは、純氷ですので、そのおつもりで、、m(__)m。

〜かき氷の歴史〜
奈良県にある氷室神社は、氷の神様の神社で、毎年GW位の時期に『ひむろしらゆき祭』が、行われています。

奈良県には、昔 平城京が、遷都だった時代に春日山の氷室に氷を保存して、献上品として、献氷されていたのが、始まりで、平安時代の枕草子にも かき氷を食べていたという話が、書かれています。

その当時の氷室が、大変貴重なものだった事から、現在は、氷室神社として、氷の神様を祀っていています。
5月1日には、全国から繁盛期前に かき氷屋さんが、参拝されるらしいです。

その流れから、始まったのが、『ひむろしらゆき祭』なんですよね٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

さらに知りたい方は、ネットで、調べてみて下さいm(__)m。

ひむろしらゆき祭くらい知ってるよー(*´-`)って方には、関西から日帰りで行ける範囲のかき氷イベントのご紹介です*\(^o^)/*。

かき氷イベントカレンダー
⭐︎ひむろしらゆき祭⭐︎奈良県
毎年・5月のゴールデンウィークの最後の土日
（1週目or2週目）
ほうせき箱・赤鰐を始めとする全国有名店が20店舗近く出店されます。
当日券と1ヶ月前位から前売り券販売あり。

⭐︎かき氷コレクション⭐︎
2018年5月
近鉄百貨店・あべのハルカスで、5月9日〜開催。

⭐︎冬の氷会⭐︎岐阜県
毎年11月3日
赤鰐主催のかき氷イベント。
ほうせき箱・さくら氷菓など全国から有名店が、来られてました。
店舗数は、6店舗位。
昨年は、当日券のみ。

⭐︎かき氷EXPO2018⭐︎奈良県
2018年・2月24日・2月25日
第1回全国かき氷選手権。
出場条件は、かき氷提供を始めて1年以上など、予選もある模様です。
密かに熱意を燃やしている隠れた名店もありますが、自分のベストな環境で、良い物を提供したいので、イベントには、興味のないと言われる実力店まで、様々あります。

かき氷用語雑学
・ゴーラー かき氷を食べ歩く人
・カキゴーラー かき氷を食べ歩く人
・プロゴーラー かき氷・氷屋などの氷に携わる仕事をしている人