替え玉がイイ感じ！ふわまる塩チャーシューめん ¥1000 : 僕家のらーめん おえかき

3年ぶりくらいに訪問しました。12:40くらいの到着で、店内6人くらい待ち。相変わらずの人気店です。冬で外待ちはツライので、運が良かったかも。

オーダーは「ふわまる塩チャーシューめん」。こちらのレアチャーシューは美味しいので、お腹の減り具合からガッツリいけそうな気がしたので。大盛りにするか聞かれたのですが、「替え玉」を試してみたかったので普通盛りにしました。

スープの味も、麺の腰の強さも変わらず。絶妙な美味しさです。チャーシューも脂っぽくなくてGood！「替え玉」は細麺のカタで、箸で持ち上げてもほぐれません。ちょっとゴワついた感じ。そのまま丼に投入して味わいました。麺の食感が変わって良いですね。

久々に「おえかき」の塩ラーメンを堪能しました。美味しかったです。ごちそうさまでした！

浜松駅から北に車で…１時間くらい？遠州鉄道岩水寺駅からは徒歩10分くらい、新東名の浜松浜北ICからは車で10分くらいです。浜松の街中からはかなり外れていますので、食べに来るのに一仕事、といった感じです。駐車場は共用駐車場ですがすぐ埋まります（主にこのお店のお客さんで）。そこそこ広さのある駐車場なので、出し入れは比較的楽だったと思います。

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【2015.02】「ハイパーつけ麺・普通盛り」　☆☆☆☆

普段つけ麺をオーダーすることはほぼ皆無と言って良いのですが、思い出づくりにオーダーしてみました。もうあまり来られないと思うので。まぁ、このお店のラーメンの美味しさがあってこその話ではあるんですが。オーダー時は確か「限定数」での提供だったと思います。15食だったかな？量が相当ありそうだったんで「普通盛り」にしました。

待つこと15分ほどですかね？このお店は並びは長いんですが、席に着いてからは早いです。それでも普通のラーメンよりは長めの待ち時間ですけど。麺は極太で「うどんかい！」てツッコミたくなるほどです。スープは「ふわまる」が健在で泡々してます。トッピングは細長いお皿（オシャレ！）の縁に盛りつけられてます。レアチャーシューと極太メンマは相変わらず美味しそう！

つけ汁にひたしながらラーメンを啜るのですが、良いですね、コレ。今までつけ麺嫌ってましたけど、意外と良いのかもしれないと錯覚し出すほどの美味しさです。もともと蕎麦好きなんで「つける」スタイルは嫌いじゃないんですけど、なんとなく敬遠してました。うーん。これからどうしよう…。

まぁ、またこのお店に来たら「つけ」も検討することにします。美味しいし。
ごちそうさまでした！

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【2014.11】「ふわまる塩チャーシュー麺・大盛り」　☆☆☆☆

２度目の訪問です。このお店は「大盛り無料」なので、フルトッピングでお願いしてみました。味は前回と同じ塩で。

丼が来てビックリ。何ですか、この肉の花びら満開状態は。丼の縁にぐるっとレア状態のチャーシューが敷き詰められています。もともとチャーシューがそんなに得意ではないので、「あちゃー、やってしまったか」と思ったのですが、このチャーシュー、食べてみてビックリ！相当美味しいんです。肉々しさが全く無く、レア具合が絶品！素晴らしい味わいでした。

スープはいわゆる「全部のせ」にしたせいか、前回よりちょっと薄まっている気もしました。全部のせの宿命ですね…。丼は温められて出てくるので熱々感は最後まで持続してます。

極太メンマも美味しいのですが、青ネギよりは白ネギが好きかな。麺は相変わらずモチモチで美味しかったです。

今回「チャーシュー麺」にしてみましたが、大盛りのせいなのかトッピングを乗せたせいなのか、スープの切れ味が少し落ちた気がしました。やはり「全部のせ」的なものはもともとの味を変えてしまう虞があるため、スタンダードを食べておく必要が高いことを再認識しました。

高レベルの美味ラーメンだと思いマス。
ごちそうさまでした！

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【2014.10.初回投稿時】「ふわまる塩ラーメン」　☆☆☆☆☆

開店当初から大行列で、そろそろ空いたかな？と思われる2014.10.末（開店５ヶ月後）にお邪魔しました。辺鄙な場所にあるので車が必須なのですが、開店早々、駐車場がほとんど満車になっていました。もちろん、待ちも10人以上。これで平日のお昼なんですが…。

ラーメン屋さんなので回転はそう悪くないはずだとひたすら待ちました。お店はカウンター席だけの構造で、食べ終えたら長居する雰囲気ではないですね。おかげで30分くらいで席に着けました。

初回なのでオーダーは「ふわまる塩ラーメン」で。「ふわまる」て何じゃい？て思ってたんですが、どうもブレンダーでスープを泡立たせているのが語源みたいです。ふわふわな感じで出てきます。味は、バランスの良い塩味で、とても美味しいです。しっかり風味がありながらも繊細な感じでした。麺は小麦を感じさせる太麺で、これがまた絶品！ふだんつけ麺を食べない自分でも「いつかつけ麺行ってみたいな…」と思いました。

メニュー構成は単純に「塩」「醤油」「つけ麺」で、塩と醤油はそれぞれ「チャーシュー」があります。とりあえず、全種類制覇しにかかりたいと思いマス。

ごちそうさまでした！