「夕陽のラーメン」 : 荒野のラーメン

荒野のラーメン@静岡県浜松市
20.夕陽のラーメン850円

混雑状況：先客9人、後客4人
提供時間：5分（3人オペ）

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、オーナー変更後も昼も夜も行列できる程

平日夜でも混んでました
夜限定の夕陽のラーメンは節感のある和風とんこつ

しっかり食感の麺も好きですし七味がよいアクセントのスープも好きですし、2種のチャーシューも好き
味玉半分ものって今時850円でこのクオリティはすごいと思います

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※連絡※
今更ながら先月からインスタはじめてみました
見るのもやるのもどうにも無理だったTwitterより相性よく
飽きなければ年内中には「も組」も「ら組」もインスタのみに集約してこうかと
@ragumi.ramen
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静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
現在総帥のいる「ライオン」さんからさらに西の方へ3キロ程。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、オーナー変更後も昼も夜も行列できる程。

早く到着しすぎてポール。
10時50分にオープン、続々後客ですぐ満席。
「ワンタンメン」と「ハラミ丼」の食券を購入。
他のお客、麺かためコールされてる方多かったです。

5人オペ3分でラーメン提供。
あれ？なんだかまた味が変わったような。
個人的には好みから遠ざかりました。
ワンタンは5ヶ、塩分濃度は1.4%。

ラーメン食べ終わってしばしまって、やっとハラミ丼提供。
オペの都合もあるけど、できればラーメンと一緒に食べたいもの。
忘れられてた気がしないでもないけど案外つらい。

そのハラミ丼、こちらも劇的に好みから遠ざかる変化。
かなり薄味になりましたね。
まぁ以前からそうといえばそうなんですけど、個人的には昔の濃い味付けが好みでした。

「18.チャーシューワンタン麺1050円+ハラミ丼350円」@静岡県浜松市

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
現在総帥のいる「ライオン」さんからさらに西の方へ3キロ程。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、オーナー変更後も昼も夜も行列できる程。

今回は基本ともいえる「チャーシューワンタン麺」、通称チャーワンと、こちらも基本ともいえる「ハラミ丼」の食券を購入。

10時45分頃着、車中待ち2台、10時50分にオープンとなりました
ポールで入店、後客続々4人オペで3分でラーメン提供、その2分後にハラミ丼提供。

「御大いた時の方が好きだやぁ」という人の方が多いのかもしれませんが、やっぱり今の荒野のラーメンの方が、どのメニューも個人的には好み度アップ。
だったのですが、今回なんだか大人しい味に変わってしまった気がしました。
でも美味しいですけどね。
チャーシュー2種×2枚、どれも美味。
ワンタンもしっかり餡が入ったタイプで食べ応えあるもの。

ハラミ丼。
こちらは明らかに従来の忍者系比較でアッサリ方向にシフト。
以前を知っているとちょっと物足りなさを感じるのですが、これはこれで美味しかったです。

「17.徳島ラーメン800円」@静岡県浜松市

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
現在総帥のいる「ライオン」さんからさらに西の方へ3キロ程。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、昼も夜も行列できるお店。
昨年オーナーが変更になられたようです。

今回は変更後未食の「徳島ラーメン」の食券を購入。
先客5組10名、後客6組14名、3人オペで5分での提供。
志那そば他は昔より今の体制の方がかなり好みの味なのですが、今回の徳島ラーメンは昔の方が美味しかった。
そこはどちらがよいとかじゃなくて個々の好みなんでしょうね、今日も退店時は外待ちが出るほどの人気は継続中。

「16.夕陽のラーメン800円」@静岡県浜松市

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
現在総帥のいる「ライオン」さんからさらに西の方へ3キロ程。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、昼も夜も行列できる程。
昨年オーナーが変更になられたようです。

今回はとんこつ和風味の「夕陽のラーメン」の食券を購入。
先客2組2名、後客5組8名、平日夕の部開直ですが続々の来客はさすがの人気。
3人オペで5分での提供。

「御大いた時の方が好きだやぁ」という人の方が多いのかもしれませんが、やっぱり今の荒野のラーメンの方が、どのメニューも個人的には好み度アップ。
しょっぱめ味付けは超好みなので、私的には美味しくなってます。
チャーシュー含め、この質で800円は今や良心的に感じるのは、感覚が麻痺してるのかしら？

「15.分身ラーメン900円」@静岡県浜松市

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
現在総帥のいる「ライオン」さんからさらに西の方へ3キロ程。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、昼も夜も行列できる程。
昨年オーナーが変更になられたようですね。

今回「分身ラーメン」をいただきましたけど、分身魔球といえば番場蛮。
ゴムボールを思い切り握って投げてみることは我々世代の野球男子なら誰もが一度はやったことあるでしょう。
大回転魔球も間違いなくやりました。

それはさておきこちらの「分身ラーメン」は豚骨醤油。
メイントッピングは「肉みそ」。
麺は太麺。

先客1組2名、後客4組6名、3人オペで5分での提供。
「御大いた時の方が好きだやぁ」という人の方が多いかもしれませんが、やっぱり今の荒野のラーメンの方が、どのラーメンも個人的には好み度アップしてます。
しょっぱめ味付けは超好み。

クチャラー。

「忍玉チャーシュー麺」@静岡県浜松市

⑭2020.09
オーダー「忍玉チャーシュー麺1000円」
提供まで「5分」
塩分濃度「1.8%」
対策状況「開放有/消毒有/マスク△/間引き有」

先客－、後客8組14名。

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、昼も夜も行列できる程。
昨年オーナーが変更になられたようですね。

本日10:55着、駐車場に車が何台かあり、車内で待ってる人多数。
私は即入口へ。
10:56にオープンしたので運よくポール。
オープンと同時に待ち客一斉に入店し、すぐに満席。
その後も続々来店者有り。
色々変わってもさすがの人気です。

久々再訪で券売機がかなりわかりやすくなっていたのは嬉しい変化。
荒野の難解な券売機から一新。
これならおっさんでも迷うことはなくボタンを押せます。

前回「志那そば」だったので、今回「忍玉」を「チャーシューメン」でいただきます。

そのお味、前回いただいた「志那そば」の変化ほどの変化は感じず、むしろ今の方がちょっと美味しいんじゃないかと思うくらい好みのラーメン。
チャーシューは2種×2枚。

お客の案内より常連さんとの会話優先だったり、厨房内はアゴマスクでお喋りしたり、流行りのHSPの方は気になるのでしょうけど、また来たいなと。

美味しかったです。

「変化」@静岡県浜松市

⑬2020.04
オーダー「チャーシューワンタンメン950円+ハラミ丼350円」
着丼まで「6分」→「3分」
塩分濃度「1.4%」

先客5組10名、後客5組10名。

静岡西部地区に何店舗かある忍者系の人気店。
立地的に決して良い場所とはいえない浜松のハズレにありますが、昼も夜も行列できる程。
何やらオーナーなのか店主なのか変更になったようです。

本日も11時のオープンとほぼ同時着で既に店内かなり賑わっています。
チャーワンと基本のハラミ丼を券売機にて購入。
店内やメニューに変更はありませんが、厨房内の面子に御大はおらず。

まず最初にハラミ丼が提供。
荒野当初のものより正直肉質や美味さが悪化してると思います。
これは昨年オープンした磐田の忍者系こてつさんも同様。
但し、こちらはこてつさんより量的に少し多かったので多少すくわれます。
美味しいけど昔の方がもっと美味しくて満足できました。

結構待ってチャーシューワンタンメンの提供。
黒々した見た目、独特の醤油の香り、いいですね。
ただ、スープがかなり改変されており、すごく醤油味感強いものに。
以前の荒野さんと何がどう変わったか細かく指摘はできませんが、差があるのは食べればわかる明らかに違うスープ。
醤油醤油しています。
麺はツルっとした肌触りのストレート。
チャーシュー5枚、ワンタン6ヶ。

全体的に美味しいのは美味しいのですが、以前の味を求めていたので少し好みとはズレました。

先客後客多くの方が志那そば系でなく、徳島ラーメンオーダーされていたので、そちらメインにシフトされたのかもしれません。

忍者系好きにはおススメ？ですかね。

「みそ玉分身忍者」@静岡県浜松市

⑫2019.12
オーダー「みそ玉分身忍者900円」
着丼まで「5分」
塩分濃度「1.2%」

先客4組8名、後客1名。

5人でのオペ。
若い子もいる。

「続・荒野のラーメン。
忍者を超えろジャンゴブラザーズ」
のポスターが気になりますが、限定らしき「みそ玉分身忍者」を券売機にて購入。

忍者らしくニンニクの効いた味噌味。
最初は大人しい味でしたが、ピリ辛挽肉を混ぜるとパンチがでてより美味しいです。
トッピングも豊富でたべごたえあり。
さすが忍者。

経営者変わったという話は本当なのかしら。

「夕陽のラーメン」@静岡県浜松市

⑪2019.08
オーダー「夕陽のラーメン800円」
着丼まで「7分」
塩分濃度「1.9%」

先客6組15名、後客3組4名。

20時前の入店。
まずまずの客入り。
お腹減っていたので「ワイルドバンチ」を食べたかったけど売り切れ。
ご飯物も全て売り切れ。
さすがの人気。

久しぶりに夜営業限定の「夕陽のラーメン」を。

魚介強めなスープ、辛味旨味塩気のバランスよく美味しい。
チャーシュー、味玉半分、カイワレ、鳴門、刻みタマネギ、メンマ。
食べ応えもあり。

さすがです。

「荒野のラーメン」@静岡県浜松市

⑩2018.10_平日11:00入店
オーダー「荒野のラーメン900円」
着丼まで「8分」
塩分濃度「1.5%」

先客1名、後客7組10名。


8月後半からウエストが14㎝減少した現在も減量期間継続中、2週間に1度の解放日のこの日は若干の雨模様、少し足を延ばして「荒野のラーメン」さんに久々訪問。
ガッツリ食べたくて店名を模した「荒野のラーメン」をポチりました。


スープ、麺、トッピング。
文字で説明するよりは、写真を見ていただければ一目瞭然。
二郎系というよりG系。
色々モリモリ入って食べごたえ抜群です。
何が入っているかは食べる時のお楽しみ。
オーダー時に「（荒野のラーメンは）量多いけど大丈夫ですか？」と心配される程ですので、小食の女性は中々完食大変だと思います。
天地返しもかなり難度が高いもので、麺にたどり着くまでに私でも中々疲れます。

雰囲気。
街中からはかなり遠い辺鄙な場所に店内外ウエスタンがコンセプトの建物。
パッと見、ラーメン店とは思えませんが、客層には年配の方やご家族連れもいらっしゃるので、安心して入店を。

その他。
忍者系総本山。
浜松界隈で忍者系と呼ばれる人気店をいくつか手掛けてきた森重さんが店主です。


総じて、「荒野のラーメン」を食べにいくためだけに少し時間をかけて訪れても私は後悔しない程オススメできる大好きなお店です。
ですが、初訪の場合は今回の「荒野のラーメン」ではなく、「志那そば」あたりがよいかもしれませんね。
セットのハラミ丼はお腹に余裕があればマストです。
美味しいです。

「土佐っ子」@静岡県浜松市

⑨2018.03_週末11:00入店
オーダー「土佐っ子800円+ハラミ丼350円」
着丼まで「20分」→着丼まで「5分」

先客8組15名、後客7組14名退店時外待ち有。

開店時間とほぼ同時に着店。
券売機前に既に行列が。
後客も続々ですぐ満席、さすがの人気です。

未食の「土佐っ子」と基本の「ハラミ丼」をポチる。

これだけ先客いて20分での提供はそんなに遅くは感じない。
手際がいいですね。

ただ、毎度のことながらというかラーメン食べ終わってからのハラミ丼提供。
この提供時間の差はできるだけ短い方が嬉しい。

初体験の土佐っ子、、
荒野さんらしさのある鰹スープウマイ。
チャーシューは相変わらず旨し。
この麺も美味い。
総合、超好き！

どれ食べても基本美味しい。
この僻地でこれだけ混むのも納得ですわな。

「忍者本山」@静岡県浜松市

⑧2017.09_週末11:00入店
オーダー「チャーシューワンタンメン950円」
着丼まで「5分」

先客－、後客7組11名。

11:00ちょい前着で、駐車場内車中で待つ人3組。
とっとと入口に並びポール確保。
開店直後に後客ワラワラと登場し、相変わらずの盛況ぶり。

志那そばベースの「チャーシューワンタンメン」は、チャーシュー6枚、ワンタン5ヶ。
ワンタンは今一つだったけど、チャーシューはやっぱ美味いね。
荒野さんのお肉、大好き。

尚、一部のメニューが50円アップしてました。

「浜松の荒野」@静岡県浜松市

⑦2016.10_平日11:05入店
オーダー「支那そば700円+ランチ（ハラミ丼）250円」
着丼まで「15分」→「2分」

先客6組7名、後客9組11名。

平日開店直後で既に先客がたくさん。
退店時には第一駐車場はいっぱい。

まだ未食の「志那そば」オーダー。
このメニューもまた美味しい。

バリエーションあるメニュー全て楽しめる。
個々の好みに差は有れど、どれかはハマル一品があるんじゃないかと。

［写真追加］
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⑥2015.09_休日13：00入店
オーダー「塩ラーメン750円」

中4日で再訪。

先客、ほぼ満席、後客たくさん。
先客のグループ、券売機でかなりの時間悩んでたたずんでる。
やはり、慣れないと悩む券売機。

今回は「塩ラーメン」をオーダー。
私のお気に入りのお店、「一凜」さんの元となるラーメン、やっぱり美味しい。

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⑤2015.09_週末20:30入店
オーダー「徳島ラーメン800円」

先客3組7名、後客3組4名。
券売機で悩んでいるお客の様が見慣れた光景になった。
そんな私もそろそろ常連気取り。

8月だけかと思っていた期間限定「徳島ラーメン」が9月の半ばになってもまだあったのでいただく。

徳島ラーメン＝「東大」さんをイメージする私にとっては、基本が豚バラに生卵。
その基本をおさえながらも、シナチク、玉ねぎ、刻みネギ、もやし、チャーシューがギッシリ詰め込まれてる。

我々世代が学校のプールに入る前に浸かった消毒槽に、クラス全員が一気に入った感じ。
スープはあるけど、まるで混ぜそばのよう。

「徳島ラーメン」ってことで、少し甘めの味付けを想像してたけど、荒野さんオリジナル「徳島ラーメン」は、ピリリと辛み有。
ラーメンっぽくはなかったけど、美味しかった。

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④2015.08_週末11:10入店
オーダー「荒野のラーメン900円」

開店直後でも先客3組7名。
1組はすでに宴会やってる。
後客3組4名。
7割方埋まってる。
行列待たずにいただけるのは嬉しいね。

いつものわかりづらい券売機に「期間限定徳島ラーメン」の貼り紙有、少し気を魅かれるも「荒野のラーメン」をオーダー。

この「荒野のラーメン」見た目も味も夜の部の「ワイルドバンチ」に似ていて、二郎系とはまたちょっと異なるガツン系。
G系なので（かよわい）女性には結構ハードかも。
量多いです。

こちらの店主、森重さんという忍者系の親方は、ラヲタの中ではおさえておかないといけないマスト人物。
大将の前の席に常連さんらしき方お座りで、色々と念入りにお話しされてる。
ラーメンも店主も人気あるね。

ちなみに森重さんのてがけたいわゆる忍者系のラーメン店で「なばり」さんやら「ワンタン軒」さんやらと、ここ「荒野のラーメン」さんに共通するのは、
・わかりづらいメニュー構成
・一見無愛想（でも実はいい人）
・一癖ある店内の内装
こんな共通点に気づく。

どれも人気あるお店を立ち上げているので、次回の新規店舗は、是非川向こう（磐田市側）で開店してほしい。

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③2015.07平日18:00入店
オーダー「ワイルドバンチ1000円」

ここ2週間で3回目の訪問。

先客2組5名、後客1組4名。

入店後、3度目にしても相変わらずわかりづらい券売機前でお目当ての夜の部5食限定の「ワイルドバンチ」を探すも結局探し切れず、前回同様に若いお兄さんに聞くことに。

若いお兄さん、券売機の一番下の段の一番右（完全に目の前に立っている私の死角）を指さし、無言で立ち去る。
今日もワイルドな対応、さすがだね。

後客4名も何やら券売機の前で悩んでいる様子で、結果「ワイルドバンチ」を無事オーダーしたもよう。
そこで丁度5食完売。
材料的にはまだあるみたいだったけどが、これにて「ワイルドバンチ」は本日終了。
「ワイルドバンチ」いただくためには、平日なら18時頃までに入店必須だね。

さて、その「ワイルドバンチ」の製作過程で驚きの光景を目にする。
テンコ盛りの野菜などをフライパンで炒める際、あの言葉数が少ないお兄さん、なんとフライパン上で素手で野菜まぜてる。
一度ならず、何度も何度も。
これこそ本当にワイルド、熱くないのかねぇ？

まずは麺が見えるまでは野菜をムシャムシャいただく。
具材は、白菜、もやし、カイワレ、シナチク、チャーシュー、味玉、辛み、ですが、特にピリ辛のシナチクが美味。
ビールのおつまみに絶対あうねコレ。

ちなみに、私、食べるのがすごい早い。
特に「マンチヌードル」さんのような二郎系では一段と早く食べるのが半ば癖。

そんな食べるのが早い私でさえ、最初は熱々で美味しかったスープが途中からだれてぬるくなってきて、しまいにはシャビシャビの薄々のお味に変化。

食べるの遅い方にはあまり合わないラーメンかも。

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②2015.07_週末13:10入店
オーダー「忍玉ラーメン750円+ハラミ丼350円」

13時過ぎに入店。
先客0、後客5組11名。
丁度空いていたタイミングで入れた。

入店時丁度お客さんがいなかったので、わかりにくい券売機とじっくりにらめっこさせてもらい、すいていたためか大将は不在だったので、若い男性店員に色々メニューについて質問しながら、迷いに迷ったあげく前回訪問時に見落としていた？「忍玉ラーメン」と「ハラミ丼」をオーダー。

若い男性店員さん、私より一回り以上年下に見えるも、私の敬語の質問に、タメ口＆ぶっきらぼうな回答だったのは、さすがにワイルド感が徹底されていて感心するというべきか、実は自分で思うより私、ずっと若く見られているものかとニヤついてしまう。

本当は「荒野のラーメン」が食べたかったんだけど、若い店員さんに聞くと、たった一言「限定っ」との返答をもらい、おそらく「限定商品でもう売り切れたからないですよ」ということを伝えたかったと判断。

「忍玉ラーメン」のお味の方は、「忍」の部分が少し物足りず、同じく忍者系の「ワンタン軒」さんの忍玉の方が私は好き。
逆な方も勿論いるだろうし、ベースは同じだからそこは各自の好み。

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①2015.07_平日18:20入店
オーダー「夕陽のラーメン800円」

食べログアプリで周囲800m内に店舗何もなし。
1kmに広げると、浜松西ICが圏内になるので、多少お店が表示されますがラーメン屋はなし。
中々食指が動かないワイルドな立地にある人気店
ワイルドな店構えは、とてもラーメン屋さんには見えず、ステーキ屋さんかのよう。

平日18時過ぎで、先客3組7名、後客3組6名。
周囲の人口比で考えれば、大行列といっても過言ではなし。

色々注釈が書いてあってわかりづらい券売機にて、夕方の部の店名でもある「夕陽のラーメン」800円をポチる。
出てきた食券には「ワンタン麺」と書かれてるけど、そのまま渡せばきちんと「夕陽のラーメン」がオーダーされるとのこと。

店内は言葉悪けれどいい意味で中途半端なウェスタン感満載。
カウンターにある数本のバーボンも、中身がかなりワイルドな色に変色。

「夕陽のラーメン」は、”魚介パワフルバンチ”というポスターがあるけど、”パワフルバンチな味”がどんなものかはさておき、スープ一口いただきこれはアタリ。
一瞬で虜になる美味さ。

麺も志太地区の朝ラーメンを彷彿させる幅広の腰のある低かんすい麺で、この麺とこの濃厚なスープが絶妙にマッチ。

自分と相性のいいラーメン屋さんと出会うとラーメン好きにとっては本当に幸せ。
取り急ぎメニュー制覇するまで、直々通おうと決心。

あわせて頼んだ「チャーシュー丼」もこれまた美味。
ラーメンのチャーシューもチャーシュー丼のチャーシューも、厚みや炙り加減がウェスタンな感じがいい感じで美味しかった。

ワイルドな風貌の店主さん、その風貌から想像もできない優しい声での接客、これもまたいい感じだね。
一気にお気に入りのお店に。