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浜松で一番おいしい蕎麦屋さん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一（いち）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
053-458-2110 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜松駅から332m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浜松にこれだけの蕎麦をだすお店があったのか！ と感激したお店です
学生時代に東京でいろいろな蕎麦屋めぐりをしていたのもあり
浜松に引っ越ししてきて以来
なかなか浜松市近郊でこれは！と思えるお蕎麦屋さんがなく
そばを食べたい衝動に駆られた時は はるばる島田のやぶそば宮本まで通っていたのですが
本で見つけたこのお店に来て びっくりしました
初めて食べたのは 基本の十割そばで
蕎麦は 細打ちでのど越しよく 口に含むとそばの香りが口に広がり
出し汁は すこし辛めのつけ汁で そばをすすっている時はあまり主張しない鰹節の香りが
蕎麦湯で割って初めて こんなに良い出しをつかっているのか！とわかる 絶妙の併せ具合
ワサビも 伊豆の本わさびをしようしているようで すこし蕎麦に乗せて食べると よい風味がします
※蕎麦湯は何も言わないととろみのある濃い蕎麦湯が出てきますが これはこれで美味しいのですが
十割そばの付け汁は 薄い蕎麦湯で割ったほうが だしの味がよくわかるので 私は薄い蕎麦湯をもらうようにしています
次に食べた つけ鴨蕎麦も
あっさりした蕎麦に鴨の油と 甘いネギがからんで まさに鴨葱って言葉通りだと思いました
肉厚の鴨肉が 硬すぎず、かといって生臭くなく 絶妙の火加減で提供され
鴨肉ってこんなに美味しいんだと 再認識させられる味でした
まだ 昼にしか行ったことがないのですが
メニューを見ると お酒のおつまみや 日本酒の品ぞろえがよいようなので
こんど 久しぶりに 蕎麦屋酒でも しに行こうかなと思います
ちなみに 食事の最後に蕎麦ぼうろがでますが
私は食後の蕎麦の余韻を楽しみたいので お店で食べず 持ち帰っておやつにしていますｗ お店の方ゴメンナサイ<(_ _)>
～～～～～～～～～～～～～～夜編～～～～～～～～～～～～～～
手打ちそば一の 夜のコース料理に行ってきました
コースは３０００～５０００円とのことだったので 今回は真ん中の４０００円のコースをお願いしました
予約の電話の時に お酒を飲むかどうかや苦手な食べ物 食べてみたいものなど 詳しく聞いてくださり
酒好きの私としては お酒が進む料理で 前回メニューを見て気になっていた蕎麦寿司が欲しいと お願いしました
４０００円コースメニューは
１．枝豆和風ポタージュ
２．珍味プレート
・甘エビ白和え ・柿バター ・蕎麦豆腐
・ホタテ返し漬け ・蕎麦味噌 ・鶉卵２種
３．ちゃわん蒸し
４．蕎麦寿司
５．鴨の冶部煮
６．焼き物（鴨つくね焼き、ホタテ、天然茸ショウゲンジ）
７．蕎麦掻きの揚げだし
８．蕎麦
と あとサービスでデザートに桃のシャーベットまでつきました
フランス料理のコースのように １品１品できたてのものをだしてくれて
頼んでおいた蕎麦寿司は 新鮮な味で美味しく
ほかの料理も どれを食べてもとても美味しくお酒に合い ついつい４人で日本酒焼酎あわせて１３合も飲んでしまいました
日本酒もいろいろな種類があり 高砂や開運などの静岡の地酒 黒龍や三千盛などの美味しいお酒など いろいろ楽しめました
一緒に飲んだ友達もよろこんでくれて 蕎麦屋でこれだけ 美味しいお酒が飲めるんだなぁと 感動しました
このお店は 夜にこそ 行くべきお店だと 認識を新たにしましたｗ
冬になると カモ鍋のコースも始まるようなので また ぜひ 利用したいです
ごちそうさまでした<(_ _)>