関西風の焼き方の鰻重 : さくめ

うなぎ百名店2022選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日、火曜日

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3.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2016/02訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

関西風の焼き方の鰻重

鰻重中
鰻重大
をいただきました。

浜松、浜名湖の北側にある鰻屋さんです。
浜名湖佐久米駅の近くにあります。
そこまで大きくない店舗で、店内はテーブル席3卓ほど、
カウンター5席ほどで、2階にも座敷がありました。
お店の前に5,6台分くらいの駐車スペースがありますが、
昼時にはほぼ満車になっていました。

時期によっては天然のうなぎを頂くことができるようで、
その点でも有名なお店のようです。
なお、我々が訪れた時期は養殖のうなぎの様でした。

鰻重は、中は1匹分、大は1匹半分の鰻が用いられています。
やはり蓋を取る瞬間が楽しいです。

私はそこまで鰻を食べる機会がないので詳しくは無いですが、
捌き方や焼き方に関西風、関東風があり、
こちらのうなぎは、開き方が関東風、焼き方が関西風だそうです。
関東風の開き方は背開き、関西風の焼き方は蒸しが無いという工程で、
蒸すことがない分、脂分がうなぎに残っているようです。
その脂分があるためか、なかなか腹応えのある鰻重でした。
特に鰻重大は、うなぎ1.5匹分ということでボリュームのあるもので、
うなぎがふっくら、味もこってりというかしっかりしたものでした。

レジ横にはうなぎの骨も売っていたので、それを買って帰りました。

  • さくめ - 鰻重大

    鰻重大

  • さくめ - 鰻重大

    鰻重大

  • さくめ - 鰻重大

    鰻重大

  • さくめ - 鰻重大、お重の蓋を取る前です。

    鰻重大、お重の蓋を取る前です。

  • さくめ - 鰻重中

    鰻重中

  • さくめ - 鰻重中

    鰻重中

  • さくめ - 肝吸い

    肝吸い

  • さくめ -
  • さくめ - 2階にこんな座敷席がありました

    2階にこんな座敷席がありました

  • さくめ -
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店舗基本情報

店名
さくめ
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ 百名店 2018 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店

ジャンル うなぎ
お問い合わせ

053-526-1758

予約可否

予約不可

店頭記名制

住所

静岡県浜松市浜名区三ケ日町佐久米724-1

交通手段

天竜浜名湖鉄道「浜名湖佐久米」駅から徒歩1分
東京駅、霞ヶ関駅、東名江田(江田駅付近)、東名焼津西(西焼津駅付近)、千種駅、名古屋駅を通るJRバス関東スーパーライナー乗車 「東名浜名湖」バス停 徒歩15分

浜名湖佐久米駅から45m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 19:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※鰻が無くなり次第終了
    ※夜の部はお休みも多いので要電話確認

    ■ 定休日
    月曜または火曜。両方休む週もあり、不規則なので要問い合わせ。店内に2ヶ月分の予定が貼ってあります

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

(カウンター5席、テーブル1卓4席、小上がり2卓8席、このほかに2階座敷あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗脇に第一駐車場(7台)、道路を挟んで反対側にある公民館脇に第二駐車場(7台)があります。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

EASEEASE(39)

最近の編集者

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