食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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I.Cから至近という理由だけで入ったのに待たされても納得の関西焼きだった
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うな重（上）¥3200肝吸い、漬物付き 関西焼きの肉厚鰻
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うな重（上）には脂が乗った肉厚の鰻が1匹 肉厚、背開き、蒸し無しの直火焼きにサラリとしたタレは東西蒲焼きの良いとこ取り
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お品書き（ピンぼけになってしまいました）
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魔方陣
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭焼うなぎ 加茂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
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食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
053-526-2428 |
| 予約可否 |
予約不可 電話予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車＞ 東都筑駅から196m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター9席、座敷16席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前・店舗横と道路挟んで向かい側にもあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様用のミニ丼（ウナギ１匹の半分）もメニューには掲載はありませんが可能です。 |
| 備考 |
・店内写真の撮影禁止（他のお客様への配慮から）。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2016.4.11 12:50初訪
朝は新東名で名古屋まで寄り道無しで走ったので 帰りは寄り道可能な東名高速を神奈川方面へ走りながら途中I.C近くに良さげな店が有れば一度高速を降りて寄り道を目論むも月曜日は定休日の多い事(-.-)
そんな中、三ヶ日I.Cの直ぐ側に鰻の店を発見
「そう言えばまともな関西焼きの鰻はまだ食べてないしな~」で即寄り道決定。
伺ってみると実際I.Cを下りて信号待ちが無ければ車で1~2分!
笑っちゃう位い近いです。
ですが、喜びも束の間、店頭にウェイティングリストが無いので自動扉から店に入ると 今現在の待ち時間が4~50分で時間が来たら携帯にTelを頂けるとの事。
（駐車場の車の中に居た人は...そう言う事？とやっと気付くが）
今から探し直しても知らない土地でその選択は無いなと判断し自分も車で待つ事に
。
待つ事40分、携帯に連絡が入りL字のカウンター席に案内され、大将から「大変お待たせしました」の声掛けがあり 車で待つ間に決めていた うな重（上）¥3200をお願いします
因みに うな重（上）は鰻1匹、うな重（特上）は鰻1.5匹が載る様です。
客席はカウンターの他に座敷席があり空席が有りますが、お店の方は大将の他に 厨房に女性二人と接客が一人ですので調理の時間を考慮して入店の制限をしているのでしょう。
料理供出までさらに15分
待っている間にも皮面を焼く芳ばしい香り、タレに浸けて身を焼くとパチパチと音をたてて滴り落ちる脂の匂いが堪りません。
待った甲斐が有りました
重箱の蓋を開けると1面に鰻の絨毯で下にあるご飯が殆ど見えません
見た目で¥3200も納得ですが、頂いてみると
皮面はパリパリ、肉厚の身は全然固く無く甘さを控えた さらっとしたタレで脂の乗った鰻の味がはっきり分かる（鰻の脂ってこんなに旨いんだ？）
今まで食べた関西焼きって一体何だったのだろう？
関西焼きは鰻も小振りで身も薄く固くて変に甘くて焦げ臭いイメージが見事に覆ってしまった。
蒸しを加えた関東焼きが好みだと思っていたのは...
今まで美味しい関西焼きに出会っていなかった事が悔やまれる。
肝吸いの肝も張りがあってぷりっぷり
人気の理由が分かりました
掛川I.Cの側にも気になる鰻屋があるので
今度はそちらへも立ち寄ってみよう
目的地への移動や帰宅の際 高速に乗ったままと云うのは勿体ない
今度じっくり各I.C近くの店をチェックしなければ♪
食事が終わって会計の時にも「お待たせして申し訳ありませんでした」の大将の言葉も忘れられません
美味しい食事と心のこもった暖かい接客に 帰路の高速も余裕を持って運転出来ました。
最後に、此方のお店の鰻は捌きは背開きで関東風 焼きは蒸し無しの関西風 タレはさっぱりの関東風とどちらかと言うと関東（東日本）の方に好まれそうな蒲焼きでした。
ご馳走様でした。