安定の朝らー！コスパも抜群 : 七星

2018年4月5日 煮干豚骨+粗挽きチャーシュー丼
平日はほぼほぼカモメさんが定着した中、
逆に唯一の定休日の第一木曜日が他店に浮気する日。
約4ヶ月ぶりの訪問。

着丼まで6分は出社前の訪問でも安心な提供時間。
見た目に以前よりも煮干感がアップしており、
スープを飲むとやはり以前より煮干強め。
返し以前よりも弱くなっており煮干感をアピールする狙い？
トッピングのチャーシューは2種でレアも焼豚もやはり旨い！
卵もデフォで半分入っておりなかなか贅沢。
『朝から』『750円で食べられる』ラーメンとしては申し分なし！

この日はチャーシュー丼もオーダー。
ジューシーな焼豚をサイコロ状にカット。
炙られていることで香ばしさがたまらない甘めのたれの丼。
影に隠れがちだが、ここの米は旨い！艶々なの。
コチラも220円は納得の一品♪

朝から食べすぎなのでお昼は抜くことにしよう！
ご馳走さまでした！

2017年8月28日 煮干し豚骨
浜松界隈の朝ラーのお店にも少し飽きも出てきたので久しぶりに七星さんにでも♪
約１年ぶりの訪問。スタンダードっぽい煮干し豚骨をオーダー。
直ぐに着丼。見た目は昔と殆ど差はない。
違ったのは・・

まず商品説明。
一品一品産地やら拘りやらを説明。
出勤前で時間に余裕があるわけでもない、
それより早く食べたい・・これはマイナス。

次に味。これは嬉しい変化！
一口目に『旨～』と声が出そうに。
煮干し中心に味をまとめており心地よい煮干し感、
豚骨はついで程度にしか感じなかった。
煮干し：豚骨=7：3か8：2のイメージ。
えぐみを感じる手前のちょうど良い抽出具合！

次にチャーシュー。
昔からチャーシューは旨かったがレアチャーシューと焼豚が１枚づつ載っている。
しっかりと味が付けられた焼豚、
しっとりとしつつも甘みを感じる存在感抜群のレアチャーシュー。
これがどちらも美味♪

次に麺。
他が良くなっている分、少し見劣り。
パツッとした食感の細麺。豚骨ラーメンと合わせられる事が多いかな～
このスープとの相性はいいかは不明・・ですね。

いやーそれにしても旨かったな～
一年前には、もうこの店に来ることはないだろう、とまで思ってたのに・・
ローテーションの候補が１つ増えましたね。
ご馳走さまでした♪

2017年9月1日 塩
先日の煮干し豚骨でイメージ一新の七星さん♪
この日は通うことを断念した理由の塩ラーメン、
これに挑戦。

オーダーの際に説明が。
『塩に酢が練り込んでありますが宜しいですか？』
前回感じた(そして苦手だった)酸味は酢なのね！
『抜くことは可能ですか？』
『調理行程で既に練り込んであるため・・』
しょうがない、今回も嬉しい誤算を期待して・・
『良いです。塩ください！』

間もなく着丼
恐る恐るスープを一口。
以前感じたような強い酸味は感じず香る程度。
爽やかにすら感じる。
ラーメン自体がさっぱりとまとめられており
非常に上品な感じで美味しい。

煮干し豚骨同様、こちらも嬉しい方向の変化でした！

レアチャーシュー丼
細かく刻まれたチャーシューは甘辛のタレとペッパーがきいている。横に添えられた玉ねぎとの相性抜群。
大きく切られ冷たく冷やされたレアチャーシューは脂身が少しくどく感じた。ラーメンに入ってた方がいいね。
とはいってもとても美味しい！
驚きなのはラーメンと合わせても970円。
お得感半端ない！

2017年9月8日 煮干し豚骨
平日の金曜日、何故だか会社は休み。
朝からラーメン食ってても太るばっかりなので、
自転車こぐこと80分(片道)、七星さんへ。

煮干し豚骨。
やっぱり旨い。旨い側に味が変わった！
嬉しいなー。

この日はレアチャーシュー丼もオーダー。
レアチャーシュー丼、旨いんだけど・・
丼と食べる際はラーメンを食べ終わってから
丼を食べるのをオススメします。
丼の濃く・強目の甘辛タレの味は
絶妙なラーメンの味をボケさせます。別々に食べるのをオススメします。

とにもかくにも美味しかったです♪
ご馳走さまでした。

2016年8月24日 煮干し豚骨
以前から気になっていた和歌山ラーメンのお店。
朝らーしてるとのことで出社前に訪問。

朝は煮干し豚骨しかやっていないらしくソレをオーダー

直ぐに着丼。

見た目は煮干しの要素はあまり見られず、
豚骨独特のとろみであったり臭いであったりが先行。

スープはほぼ豚骨。
でも味が…薄い？二口、三口と進めるがやっぱり。。

大変申し訳ないと思いながら
卓上の醤油とニンニクチューブを少々いれてしまいました。

麺は茹ですぎで少し残念だった。
ｰｰｰｰｰｰ
2016年10月30日 塩豚骨(だっけ？)
ツーリング開始点として訪問。
以前朝らーは煮干し豚骨しかなかった気がしたが、
塩豚骨もできるようなのでこちらをオーダー。

開店直後で準備不完全だったのか着丼まで20分程…。
味は煮干し豚骨と異なり味はしっかり目に付いていたが、
スープの独特の酸味が合わなかった。
チャーシューは旨かったな。