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料理も接客も質が良い
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もとじめ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
JINEN はなれ（ジネン はなれ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜松駅北口から北に向かって徒歩15分くらい。有楽街という繁華街の１本東の通りにあります。中が見えるガラス戸からは入れないので注意！（入り口は別にあります）。 第一通り駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【追記】
最初の印象と違ってきたので、少し星の数を減らします。
大好きな揚げ出し豆腐は正直、厚揚げになっちゃっていて がっかり。
キノコの天ぷらはカリカリ・ザクザクで食感が面白かった。
行くたびに従業員の顔ぶれが違う？んですよね…
なので、味もサービスも微妙に変わってしまうのです。
ちょっとキツイ女性が、バイト君？に文句を言っているのが聞こえるのも印象が悪かった。
お客さんの手前、「～お願いしまーす」などと笑顔で丁寧語で話す営業言葉と、
キツイ言葉でなじるときの低い声とでギャップがありすぎて＾＾；
カウンター越しの距離だからね、全部聞こえちゃう。
金目の煮つけも、ものすごく脂がのってホロホロの柔らかく溶けてしまう感じの時と、
パサついて噛みごたえしっかりの時と、甘さも強すぎる時とそうでもない時と、あります。
魚自体は仕入れの状態でいろいろでしょうけど、付け合わせの南瓜などが甘すぎて眉間にシワが寄るときもあったりして。
ま、それでもそこらへんの居酒屋よりレベル高いと思いますけど。
お刺身がまだ2~3切れ残っているのに、山葵をおろした器を下げられてしまったのもツライ。
私はお醤油に山葵を溶かさないし、お刺身のお皿に山葵を乗せてもいなかったから
残ったお刺身はしょうがで食べるか、薬味なしで食べるしかなくなりました。
注文した品物が忘れられていることもあり…
ていうか、この店員さん、話もヘタなうえに客の話に入ってきて
こちらが解りきっているような話を延々と自慢げに話したりして、
私たちが顔を見合わせて笑いながら困っているのに全く空気読めず、
おまけにミス多めで、キツいおねいさんでなくとも怒られて当然なのよね…
初めて行った時ほどの良さが感じられなくなりました。
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お酒飲めない私が失礼します。
でも、昔から連れが飲んで私がつまみで晩御飯、ていうパターンが多くて飲み屋さんのメニューは好きなのです。
こちらはとにかくもう、金目鯛の煮つけが・・・おいひぃぃ・・・ほっぺた落ちちゃう。
添えてあったお野菜もちょっと変わり種で、サツマイモや水菜がいいかんじに煮からめてあって美味でした。
カツオも、すっぽんの出し巻きも美味しかったー。
程良く薄暗いのも良い。
自宅でも間接照明のみで夜を過ごしているので、このくらいの薄明かりは落ち着く。
狭くて木のカウンターだけで、料理人はベラベラ喋らないし、お運びのおねいさんも可愛くて
出すぎず引っ込みすぎずな接客がとても好印象でした。
接待や常連のご年輩が静かに飲んでいる感じで、客層が良さそう。
若い客でいっぱいのワーワー騒がしいお店や品の無い接客態度の店は苦手なので、
少々お高めでも真面目で謙虚に美味しいお料理でおもてなししてくれる落ち着いたお店がいい。
斜め向かいの本店？にも行ってみましたが、よりこちらの方が雰囲気が好みかな。