「しょうゆ」 : Q

「06.しょうゆ700円+セット200円」@静岡県浜松市

色々な飲食店を経験し独学でラーメン店をオープン。
10年くらい前には、浜松の人気店としてその名前があがることが多かった記憶がありますが、最近は意識高い系のお店におされてる印象です。
店内カウンターのみ。
セルフで盛り付けするラーメンセット(チャーシュー丼）もこのお店の特徴の一つ。

しょうゆ（ノーマルラーメン）とセットを口頭オーダー。

先客5組8名か、後客1組2名、3人オペ、10分待ってセットの案内、その1分後にラーメン提供。

動物系の良い癖がでているしょうゆラーメン。
チャーシュー2枚、この質で700円は秀逸。
セットも200円で盛り放題はお得感有り。

雰囲気の悪さと駐車場が多少狭いのが難点ですけど、セット込でオススメです。

「05.しょうゆ670円+セット170円」@静岡県浜松市

色々な飲食店を経験し独学でラーメン店をオープン。
10年くらい前には、浜松の人気店としてその名前があがることが多かった記憶がありますが、最近は意識高い系のお店におされてる印象です。
店内カウンターのみ。
セルフで盛り付けするラーメンセット(チャーシュー丼）もこのお店の特徴の一つ。

しょうゆ（ノーマルラーメン）とセットを口頭オーダー。

先客1名、後客2組3名、2人オペ、6分待って「セルフへどうぞ」と案内されます。
利き手に手袋をはめさせられセルフで盛り付け。
その2分後にラーメン提供。

動物系の良い癖がでているしょうゆラーメン。
塩分濃度は1.5%と平均的も甘みも感じます。
チャーシュー2枚、この質で670円は秀逸。

セットも170円で盛り放題はお得感有り。

駐車場が多少狭いのが難点ですけど、セット込でオススメです。

「ラーメンQ」@静岡県浜松市

④2020.08
オーダー「チャーシューメン930円+セット170円」
提供まで「4分」
塩分濃度「1.2%」
対策状況「開放無/マスク有／消毒有/間引き無」

先客1名、後客0名。

本当に不幸が多くなる年代。
両親共に未だ健在な同級生は数少ないです。
同窓会が開催されるたび増える物故者のその数に驚かされます。
今宵はツレのお袋さんがなくなったとのことでお通夜へ向かいました。

その後、葬儀場のお隣の「ラーメンQ」さんへ。
「Q」さん、色々な飲食店を経験し独学でラーメン店をオープン。
10年くらい前には、浜松の人気店としてその名前があがることが多かった記憶がありますが、最近は意識高い系のお店におされてる印象です。
店内カウンターのみ。
セルフで盛り付けするラーメンセット(チャーシュー丼）もこのお店の特徴の一つ。

チャーシューメンとセットを口頭オーダー。
まずはセルフコーナーに呼ばれてチャーシュー丼を自分で盛り付け。
ほぐれたチャーシューは炙られてカリカリしたところと、甘辛いタレで柔くなったところの異なる食感が楽しく、自分で目いっぱい漏れることもあって170円ではお得感有り。

チャーシューメン。
チャーシューは5枚。
豚骨醤油にピリっとした辛味あり。
麺は細ストレートのパッツン系。
いつのまにこんな細い麺になったのかしら。

時代は変わりラーメンも変わり自分も変わりましたが、美味しい一杯。
駐車場が多少狭いのが難点ですけど、セット込でオススメです。

「Q」@静岡県浜松市

③2019.06
オーダー「ネギチャーシュー1000円」
着丼まで「4分」
塩分濃度「0.9%」

先客4組5名、後客1組2名。

「Q」さんがメディアにとりあげられていたのもかなり前。
今でも人気はあるのかなと3年ぶりの再訪。

雰囲気。
店前に数台とめれる駐車場が狭いのが中々来づらい理由の一つ。
運よくとめれましたが無理そうならスルーすること多し。
店内コの字カウンターのみ。
セット注文の場合は自席にて合図があるまで待ち、自分でとりにいきます。

ネギチャーシュー。
豚骨醤油のスープは塩分濃度0.9%とかなり低めながらタレ感の物足りなさは感じず旨味あります。
黄色い細麺は久しぶりの再会で以前の印象なし。
トッピングは、ピリカラネギとチャーシュー5枚。
ノーマルラーメンが650円、350円追加してのこの量は納得するべきかどうか微妙な所。


総じて、一昔前の人気店といったら失礼かもしれませんが、美味しさ健在です。

「醤油のみで勝負」@静岡県浜松市

②2016.09_週末11:50入店
オーダー「ピリ辛ネギ850円」
着丼まで「6分」

先客6組13名、後客3組5名。

3年ぶりの入店。
この3年でたくさん人気ラーメン店が開店されるも、「Q」さんは変わらずの人気ぶりでもはやベテランの域。
ギリで何とか車を止めることができ店内もほぼ満席。

やっぱりシンプルでいながらも美味しい（豚骨）醬油ラーメン。
いくら意識高い系ラーメン店がライバルとして登場しても、安定感のあるラーメンの人気に陰りはないもよう。

値段が50円アップされてた。

［写真追加］
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①2013.09
オーダー「チャーシュー麺850円」

店内はコの字のカウンターのみで、メニューはベースの「醤油ラーメン」に「ネギ」と「チャーシュー」のみ。
店名も1文字のみと、とにかく何でもシンプルでよいね。

「ラーメン」もシンプルな見た目ながら万人に愛されそうなアッサリとした中にもコクがあるもので美味しい。