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食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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繊細な作品の数々はとても美味しいです。
2019/12訪問
近くに来ることがたびたびあり、以前から気になっていましたが今回、利用してみました。
浜松市内の国道257号に面して、聖隷浜松病院の裏手にあります。
お店の前に駐車場が3台分くらいあります。
店内は白を基調としていて、清潔感があります。
テイクアウトのみです。
●モンブラン
●タンドレス
●ディプロマット
●クリームブリュレ
を買い求めました。
●モンブラン
…“香り高くコクのあるイタリア栗を使用。秋冬限定。”
とあります。
マロンクリームは大変滑らかですが、生クリームを用いていると思います。
中はスポンジと甘く煮た栗があります。
思いのほか、甘さ控えめにしてあるため、素材の味が際立ちます。余計な雑味はなく、繊細な作品と思います。
個人的な好みとしてはマロンクリームはもっと栗の風味が欲しかったです。でも、人によってはそれだとクドく感じてしまうこともあります。こちらのお店のモンブランは、高い次元でまとめ上げて、比較的万人受けしやすい作品に仕上げていると思います。
●タンドレス
…“フロマージュブランというフレッシュチーズ
ヨーグルトに近い爽やかな酸味”
とあります。イチゴのピューレが用いられているでしょうか?その味とクリームのコクのある旨さとのコントラストが良く美味しいです。
●ディプロマット
…生クリームとカスタードの中間を軽くしたようなクリームと苺“
とあります。
クリームのコクがとても良く美味しいのですが、苺が思いのほか酸味が強かったです。
●クリームブリュレ
…コクがあり、バニラビーンズの風味とともにとても美味しいです。
総じて繊細な味のバランスを持つ作品の数々だと思いました。普通に考えると、小さめであり若干の割高感を感じるかもしれませんが、高い次元でまとめ上げた技術料と考えれば妥当だと思います。
これからも季節毎に繰り返し利用させていただきたいです。
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あっくんたかくん
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店名 |
アボンドンス
|
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ケーキ、マカロン |
予約・ お問い合わせ |
053-473-8400 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
<バス> 助信駅から1,268m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(販売のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年7月14日 |
初投稿者 |
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2020/07訪問
ふと思い立ち、連休中に立ち寄りました。
夕方だったからでしょうか?残念ながら品数は少なかったです。
●シュープレーム
を注文しました。
●シュープレーム
…“最高級のバニラをたっぷり使用した一番人気のケーキ”
と説明書きがあります。
説明書きの通り、バニラビーンズをしっかりと使用していて風味が良く美味しいです。
食感は“クリームとムースの間“という感じです。
その周りをビスケットの粉?のようなものをまぶしてあり、その食感も面白くて良いアクセントになっています。
味わいは異なるものの、前回と同じく“繊細で抜群に美味しい”と思いました。
また、今回はご主人さんが対応してくれたので、軽やかなトークを初体験させていただきました。
人によってはケーキを買い求めるのに緊張してしまうかもしれませんが、こちらのお店ではご主人さんの軽やかなトークにより雰囲気が和みますから、リラックスして選ぶことができると思いました。
これからも定期的に訪れたいと思います。