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日歩未
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毎年の楽しみ ゴマだれ冷やし中華
毎年の楽しみが日歩未さんのゴマだれ冷やし中華。
烏賊、海老、海藻といった海鮮具材が入っていてとても美味しい一品です。
海老も背わたをとって、かたくり粉で湯通しするといった下処理がきちんとされており、ゴマだれが絡みやすくなっています。
夏にオススメの一品です。
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ゴマだれ冷やし中華
毎年の楽しみ、夏の冷やし中華。
日歩未さんのゴマだれ冷やしはとても美味しいです。
烏賊と海藻、鶏肉にハム、そしてきちんと下処理した海老が、甘めのゴマだれにとっても良く合います。
丁寧な仕事がされていてとても秀逸な一品です。
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やっぱり美味しい塩ラーメン
夏の冷やし中華が大好きで足しげくかよっていましたが、今回は久々に温かいラーメンを頂こうと、訪問しました。
デラックスラーメンの塩を注文。
ワンタン、チャーシュー、煮玉子がのります❗
久しぶりだけど、やっぱり美味しいあっさりとした中で、鶏の旨味がしっかり出たスープが堪りません❗
完成度が高いラーメンは何度食べても美味しいなと思います。
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味は素晴らしいが接客が…
2015年7月
夏の冷やし中華を食べに、日歩未さんへ。
ここのごまだれ冷やしが大好きです。
甘めのごまだれに、具は海老、烏賊の細切り、ワカメの茎の細切り、味玉にトマト。
麺は細麺です。
見た目はグリーンを基調にしていて美しいです。
海鮮の具と、ごまだれがとてもよく合います。
サービスのスープも流石にラーメン屋さんなので美味しいです。
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佐野実直系の塩ラーメンが美味しい店。
綺麗なオープンキッチンで、店内にはジャズが流れるお洒落な雰囲気の店です。
水にもこだわった塩ラーメンはとても美味しいです。
個人的にオススメは夏季の胡麻ダレ冷やし中華。
烏賊や海老が入った甘めの味です。
この店を語る上で避けて通れないのが、女性店員の態度…
接客態度は感心できません。店員同士の無駄話多…
客が自分一人の状態で内輪でワイワイ話をされると出ていきたくなります…
注文とるのもちゃんと側まで来てほしいものです。
味が良いだけに残念でなりません。
佐野実という人は厳しそうだったのですが、接客に関してはそうじゃなかったのかな…
夜遅くは大将一人で切り盛りしているので夜がオススメです。
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冷やし中華(胡麻、大盛)
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マサ831
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日歩未（ひふみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
053-588-6123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
遠州小林駅から991m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台駐車可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
☆★日本各地の逸品素材を吟味した味をご堪能下さい！
当店のラーメンはスープから麺にいたるまで日本各地の逸品素材を吟味厳選し使用しております。 手間隙かけて作られた当店の味を是非ご賞味下さい。ラーメンはもちろん、極うま・つけ麺、タンタンめんなどのオリジナルメニューや、ぎょうざ、チャーシュー丼などのサイドメニューにもこだわってご提供しております。アクセスは浜松インターからもほぼ一本道ですよ♪ |
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今年も暑くなってきて、冷やし中華始まってるかな～と日歩未さんへ行ってきました。
開店と同時に満席でした。冷やし中華始まってました。
たくさん冷やし中華食べてきましたが、ここの冷やし中華(胡麻だれ)がベストです。
いつも通り大盛りで注文。
甘めのゴマだれと、海老、烏賊、海藻、チャーシューの味が絡まってとても美味しいです。
今年は往復2時間の道のり、何回通うのかな？