浜松餃子紀行#8 知る人ぞ知る浜松餃子の定番“中沢孫悟空”の味を継ぐのはこの店か : 孫悟空 浜北店

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4.2

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-

4.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2010/11訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

浜松餃子紀行#8 知る人ぞ知る浜松餃子の定番“中沢孫悟空”の味を継ぐのはこの店か

久しぶりに孫悟空浜北店に行きました。
日曜日の昼に行ったのは初めてです。既に10人位、先客がいました。
餃子の大(16個)とJakamitiは味噌ラーメン、家内は塩ラーメンを注文。出来上がりを待ちます。

10分後、運ばれてきたのは、久し振りの孫悟空餃子。Jakamitiは10年以上前からこの味を知っています。たれにラー油をさして、早速頂きます。表面はカリ、中はジュワ。懐かしい味です。具のキャベツは、極細微塵切りではなく、ぶつ切りでちょっと大きめ、キャベツのほどよい噛みごたえにニンニクの香りが混ざります。これはどこのキャベツでしょうか、甘さと食感がちょうどいい。前に店主と話したときに、渥美産を使うことが多いが、季節によっては違うことがあるということをいっておられました。今年は長雨、熱波でキャベツも影響がでたとか、渥美産は大丈夫だったのでしょうか。それでもおいしい餃子を包めるというのはさすがですね。

ところで、タイトルに書いた通り、ここの餃子は浜松餃子の定番なのです。

孫悟空 浜北店 というからには○○店とか本店があるんでしょうか?
実はないんです。正確にいうと、本店がかつて “あった” のです。中沢は柳通り北側に孫悟空(本店)がありました。今は錦華楼 中沢店になっているところです。孫悟空(本店)は、昔からの浜松っ子なら知る人ぞ知る餃子の名店。店の看板はあくまで「餃子」でしたから。そこの親父さんと少し話をしたことがあります。当時、15年くらい前かな?この中沢で修行した人が浜北に店を出した、ということ聞きました。以来、本店と浜北店と、両方食べてきました。4年前、Jakamitiが大阪勤務を解かれて浜松に帰ってきたときには、て中沢の本店はお店を閉めた後でした。残念です。でも、この浜北店は、かつての本店の餃子の味を引き継いでいます。だから美味しいのでしょう。


さて、この店のラーメンも好きです。今日は味噌を食べましたが、Jakamitiのオススメはやはり塩でしょう。透明なスープでありながら、しっかりとした味があるのは良質な鶏ガラを使っている証拠ではないでしょうか。たぶん無化調。磐田の いこい が塩ラーメンでは有名ですが、同じくおいしいです。味にうるさいJakamitiの家内も納得のご様子です。癖のない細麺との相性はばっちりです。

場所柄、浜松の中心部ではありませんので、某人気店のような賑わいはないですが、地元の人や知る人ぞ知る餃子通が通う名店であることには変わりありません。そういった意味では、砂子といい、孫悟空といい、“浜松餃子”ブーム前の風情を感じさせるお店ですね。


2010/11/20再訪
久しぶりに再訪。カウンターが一席空いていました。ラッキー。
餃子とチャーハンを注文。チャーハンは、パラッパラのふわふわ。玉葱がきもち大粒なのですが、熱々でおいしいです。
餃子は相変わらず、おいしいお味。カリカリの香ばしいところを10ヶ頂きました。

  • 孫悟空 - 餃子中 10ヶ550円

    餃子中 10ヶ550円

  • 孫悟空 - 見事な焼き、香ばしいコゲ、カリカリです。

    見事な焼き、香ばしいコゲ、カリカリです。

  • 孫悟空 - キャベツと肉はぶつ切り、肉汁は程よい位、皮はふわふわ

    キャベツと肉はぶつ切り、肉汁は程よい位、皮はふわふわ

  • 孫悟空 - 炒飯 700円

    炒飯 700円

  • 孫悟空 - ふわっふわ、パラパラ。

    ふわっふわ、パラパラ。

  • 孫悟空 - 塩ラーメン600円

    塩ラーメン600円

  • 孫悟空 - 味噌ラーメン700円

    味噌ラーメン700円

お店からの返信

孫悟空 浜北店

2010/08/27

ご来店ありがとうごいました。
久々の当店の味はいかがでしたでしょうか?お写真もきれいに撮っていただきうれしいです。
またぜひともご来店下さい。お待ちしております。

店主 渥美

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
孫悟空 浜北店
ジャンル 餃子、中華料理、ラーメン
お問い合わせ

053-585-3522

予約可否

予約不可

住所

静岡県浜松市浜名区小松1627

交通手段

小松駅・浜北駅から徒歩約10分程度

遠州小松駅から1,292m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:50
    • 17:00 - 20:20
    • 定休日
  • ■ 営業時間

    餃子、およびスープがなくなり次第終了させて頂きます。
    12月31日 1月1日2日
    、休業させていただきます。
    新年は、3日より営業致します
    4日火曜日も、営業します

    ■ 定休日
    第3月曜日
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

32席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

22台

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.songokuu-hamamatsu.com

備考

【浜松市浜北区小松372-1より移転しています。】

ナビゲーションでご来店のお客様は、住所の検索でお願いいたします。

浜松市 浜北区 小松 1625   *1627でなく1625 でお願いいたします。

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!ナビでお越しの方は、住所で番地を1625で検索してください。

創業45年を迎えることができました。これも、地元の常連さんに支えられ餃子一筋にやれたおかげと、感謝しております。
具が大きめで、薄皮で包みました、食感にこだわった小ぶりの餃子です
是非、一度味わってみてください。

ラーメンは、三河赤鳥の鶏がらスープになります。
 あっさり味で、細めんのちじれを、使ってます。
おすすめは、自家製みそラーメン、です。

チャーハンも人気の一品です、玉ねぎたっぷりの、塩味ベースです。

初投稿者

naniwa_neko_manekinaniwa_neko_maneki(72)

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