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053-487-0153
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rm64
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店名 |
志ぶき(しぶき)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
053-487-0153 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
浜松駅から路線バスで50分。 寸座駅から2,627m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の隣および第二駐車場あり |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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名古屋に出張に行ったとき、どうしてもうなぎが食べたくなり、うなぎといえば浜松、
でも名古屋にも兆有名なうなぎの老舗熱田神宮の蓬莱軒があるじゃないですか、
と思いながら、どこにしようかと、でもうなぎの味付けやさばき方、焼き方が違い、
やっぱり関東風の浜松志ぶきさんに決定とわざわざ名古屋から浜松に向かいました。
お昼過ぎに到着すると、やはり沢山の人が車で待っていて、我々も40~50分待ちようやく中へ
私はおひつまぶし、連れはうな丼を注文しました。
私はあまり詳しくは無いのですが、関西では腹開きで甘いタレに付けながらそのまま焼き、
関東では武士道から腹開きは切腹の様で良くないという事で背開きにして、1度蒸した上で甘く無いタレで焼いている。
私は関西人ですが、どちらかと言うと関東風がアッサリしてフワフワですきです。
志ぶきさんは関東風なのでわたしは良かったのですが、うな丼食べている連れは、
コテコテの大阪人なので、甘さが足りないだの香ばしさが無いだの結構ブツブツ言ってました。