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日替わり5色丼
清水河岸の市まぐろ館２F
何度も足を運んでいる河岸の市ですが、
店頭には
まぐろのモンスター「赤富士」、めがトロ鉄火丼などが ディスプレーされ、
ちょっと敷居が高い感じがして、これまで一度もおじゃましたことがありませんでした。
「赤富士」はまぐろ７ｋｇが山盛にされた丼で、
時間制限内に食べると、37760円が3776円になるという看板商品？
この日は どちらのお店も満員で まぐろ館内をうろうろしていたところ、
丼兵衛さんが たまたまカウンター席が空いていました。
入店して、メニューを拝見し、
ビックリ！
個人的に一番魅力を感じたのは
「日替わり5色丼」
その日に獲れた地魚などから5種類を選んで どんぶりにします。
この日は なんと18種類の中から選択できます。
その種類は、
あぶらぼうず、ほうぼう、ブリ、ニベ、こしょう鯛、
真鯛、真アジ、中トロ、生しらす、生桜えび、
釜揚げしらす、カンパチ、スズキ、サーモン、ネギトロ、
特大甘エビ、ホッキ貝、煮あなご
しかも食べたことがないお魚もあります。
テンションあげあげ！
選んだ刺身は（写真中央左回りで）
・あぶらぼうず：柔らかい身だが、歯応えはある。名前のとおり脂がのっていて、美味しかった。
[http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A2%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%82%BA]
・カンパチ
・ニベ（イシモチ）：クセのない白身でした。
・ほうぼう：キスのような白身で、しかも脂がのって美味しかった。
[http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9B%E3%82%A6%E3%83%9C%E3%82%A6]
・中トロ
他に迷ったメニューは
「選べるミニ丼（700円）」
こちらはネタ2種類を選択できる 小さめのどんぶりです。
「清水みなと満足セット（1,500円）」
ミニ丼が４つとみそ汁のセットです。
かなりのボリュームがありそうです。
もちろん 色々なまぐろの丼もありますが、
まぐろは 色々な場面で しばしばいただくので、今回は除外しました。
お値段もリーゾナブルで、ちょっと変わった魚が食べたい方には 最適なお店です。
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さあんさあん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丼兵衛
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、ふぐ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
054-353-5544 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ清水駅（江尻口）から徒歩３分 清水駅から298m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし 夜はお通し３００円 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター６～８席 ４人テーブル５席 お座敷１つ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） １つのみありました |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチのみ奥座敷で喫煙できる。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 300 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月4日 |
| 備考 |
落ち着いた雰囲気のお店で、バーのような雰囲気で海鮮丼が出てくるようなお店ではなかった。 |
| お店のPR |
ふぐ処理師で店長の松江です。
清水の地魚、清水の食材にこだわり、厳選したまぐろを私、社長がみずからが直接清水魚市場から仕入れています。 鮮魚は天候や漁師さんにより毎日変わりますが、駿河湾で水揚げされた魚介類を使用しています。 駿河湾では数がそろわずスーパーなどに並ばない魚や皆さんが知らない、聞いたことがない珍しい魚貝類がたくさんいます！ 少しずつですが、こんな魚食べたことがない、こんな食べ方知らなかった、こういう食べ方もあるんだ！と知ってもらえるよう日々精進していきます。 毎日の仕入れはブログにて写真を載せていきます。 昼は海鮮丼やお刺身、煮魚などの定食、夜は落ち着いた雰囲気でおいしいお酒を呑みながらおつまみや一品料理を。 おすすめ定食やどんぶりは数量限定となりますがご了承ください。 |
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連休中に 知人が清水に遊びに来ました。
魚釣り好き、お魚好きの彼には
日頃 あまり食べることがない 珍しい魚をいただける
こちらのお店が 最適です。
好きなネタから 5種類を選べる5色丼
今回、私は
あぶらぼうず、中トロ、タチウオ、メイゴ、穴子の5種類
初めていただく刺身「メイゴ」は
クログチとも言われ、スズキ目ニベ科クログチ属の魚です。
東日本よりも西日本でよく食べられているそうで、
身はピンク色で、クセのない味でした。
タチウオは
食べ慣れた焼き魚、煮付けの方が 美味しいと感じました。
お客さん用に
大甘エビ（300円）を小鉢で注文しました。
食べ応えがあり、大変お値打ちでした。
また、清水名物の黒はんぺんのフライを注文。
初めていただいたそうで、
今回の黒はんぺんは すり身の骨のツブツブ食感がない はんぺんでした。
お店に出かける前は 8時半頃でしたので、
閉店しているのではと、心配しながら向かいましたが、
そんな心配は杞憂に終わり、
それどころか、3連休の中日でしたので、満席でした。
名前を書いて 30分ほど待ちました。
「お待たせしてすみません」と、
サービスしていただいた いかの塩辛 が美味しかったですね。
ご馳走様でした。