Name: さわやか 静岡瀬名川店
Address: 瀬名川2-39-37, 静岡市葵区, 静岡県, 4200913, JP
Telephone: 054-208-5411
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.50

この口コミは、TINTIN@呑んだ暮れさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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TINTIN@呑んだ暮れ口コミ2,621件フォロワー3,244人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

3.8

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

出張と云う名の食べ歩き　静岡　炭焼きレストランさわやか静岡瀬名川店編　～静岡県民熱愛のハンバーグ２回目～

静岡出張でのランチです

部下達は鰻ランチの心算で居た様ですが

小生の強い要望で､久し振りに静岡県民熱愛のハンバーグでランチです

訪問するクライアント先近くの『炭焼きレストランさわやか静岡瀬名川店』へ

到着すると満席＆待ち人多数ｗ

店内に在るウェイティングリストに名前を記入して待つ事に・・・

我々の前には１０組以上待っている様でしたｗ

●県民熱愛ハンバーグレストラン

　●静岡県内のみ展開するファミレスチェーン

　お店は静清バイパスの鳥坂インターから県道６７号線を西へ少し進んだ辺り
　広い駐車場の在るファミレスらしい佇まいです
　店内も同様にひと昔前って雰囲気のファミレス然としていて
　結構広めで８０席程度キャパですが満席の盛況ぶりです
　待ってる間､ガラス越しの焼場では炭火で焼かれた大きなハンバーグが
　次から次へと鉄板に盛付けられて運ばれて行きます

　１９７７年に『コーヒーショップさわやか菊川本店』を創業
　本社は浜松市で静岡県内に限定して３０店舗展開しています

●ランチメニュー
　ランチメニューは月曜日から土曜日の１１時～１５時限定です

【オススメランチ】
　■手づくりハンバーグランチ 170g　７９９円
　■和風ハンバーグランチ 170g　９０７円
　■よくばりコンビランチ　９０７円
　　ハンバーグ 125g　チキン 110ｇ
　※ライス or パン､スープ付
　※ソースは｢人気No.１オニオンソース｣ or ｢デミグラスソース｣

【牛肉１００％炭焼きハンバーグ】　
　■げんこつハンバーグランチ 250g　１１６６円
　■おにぎりハンバーグランチ 200g　１０５８円
　■チーズハンバーグランチ 170g　９０７円
　■ハンバーグと焼き野菜カレーランチ 125g　１０５８円
　■ハンバーグとエビフライランチ 125g　１０５８円
　※ライス or パン､スープ付
　※ソースは｢人気No.１オニオンソース｣ or ｢デミグラスソース｣

【炭焼きステーキ】
　■さわやかステーキランチ 240g　１９９８円
　■ひとくちステーキランチ 140g　１４９０円
　■炭焼き鶏ステーキランチ 220g　７３４円
　■和風鶏ステーキランチ 220g　８４２円
　※ライス or パン､スープ付【単品】　
　■オニオングラタンスープ　４１０円
　■鉄鍋ビビンバ　６２６円
　■焼き野菜カレー　４９６円
　■野菜ミートドリア　７３４円
　■梅しらす雑炊　６２６円
　
　■ライス　２１６円
　■大盛ライス　２７０円
　■小ライス　１６２円
　■ライ麦パン　２１６円
　■みそ汁　１６２円
　■カップスープ　２１６円
　■ボウルスープ　３２４円

【フレッシュサラダ】
　■フレッシュサラダ　２４８円
　■完熟トマトサラダ　３０２円
　■シーザーサラダ　３４５円
　■季節で変わる農園サラダ　４５３円【おつまみ】
　■エビフライ　４１０円
　■竜田あげ　３０２円
　■フライドポテト　２７０円
　■ピリ辛ポテト　２７０円

●今回は｢人気No.１オニオンソース｣で

　前回は無難にデミグラスソースをチョイスしたのですが
　それをFacebookへアップした所､静岡県民の方から
　｢オニオンソースで食べなきゃ｣とご指摘が在ったので
　今回はオニオンソースで戴く事にしました！

　■げんこつハンバーグランチ
　　ハンバーグのｇ数によってメニュー名が異なります
　　◎１７０ｇ　〇〇ハンバーグ　⇐これがレギュラーサイズ
　　◎２００ｇ　おにぎりハンバーグ
　　◎２５０ｇ　げんこつハンバーグ

　ハンバーグを待つ間にランチスープが提供されますが
　まぁ特筆するべき内容ではなく無難に普通のスープですｗ

　キッチンの焼場で豪州産牛肉１００％のハンバーグを
　備長炭で焼き上げ､熱々の鉄板に盛付けられて登場します

　①先ずは､紙製ランチョンマットで油跳ね防御態勢を取る様に指示が出ます
　②店の認定を受けたスタッフがハンバーグを縦半分に切り分けます
　　この時点では中は赤々としたレア状態
　③切り口を鉄板に軽く押し当てて焼き加減を調整します
　　立ち上がる肉の香とジュージューと肉汁が弾ける音が食欲を掻き立てます
　④形を整え､ソースを掛けて出来上がり！
　　後は焼き加減､ソース加減を各自で調整します

　こんなプレゼンテーションを目の前でヤラレたら
　視覚､嗅覚､聴覚はハンバーグに一極集中
　取り残された味覚は早く味わいたいって焦ってしまいそうです(笑)
　美味しくない訳がないって脅迫されている様な､レア感満点の赤々としたハンバーグ
　つなぎや玉葱の微塵切りは一切加えられていない
　牛肉１００％の肉々しいハンバーグ
　静岡県民じゃなくても､これは旨いに決まってます

●最後に

　今回も大満足でした！
　２５０ｇが物足りなく感じる程に美味しいハンバーグです
　牛肉１００％で赤々としたレアなハンバーグって
　ファミレスレベルを超越しています
　この旨さもさることながら､静岡県内限定の出店って云う姿勢も
　県民に熱愛される理由なんでしょうね
　でも､そんな堅い事云わずに関西へも出店したらどうですか？
　間違いなく人気店になれますよ(笑)

　ご馳走様でした！

10

ロードサイン

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11

店の外観

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11

店内　キッチンのグリルで次々とハンバーグが焼かれています

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26

げんこつハンバーグ　ハンバーグはこの状態で登場します

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13

げんこつハンバーグ　先ずは半分にカット

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げんこつハンバーグ　切った面を鉄板でミディアムレアに焼き上げます

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12

げんこつハンバーグ　頃合いに形を整えて

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げんこつハンバーグ　オニオンソースを掛けて出来上がり！

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12

げんこつハンバーグ

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げんこつハンバーグランチ　オニオンソース　

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23

げんこつハンバーグ　出来上がり断面はミディアムレア

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12

手作りハンバーグランチ

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8

ランチメニュー　お勧めランチ､炭火焼きハンバーグ　※11:00～15:00 月～土

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ランチメニュー　炭火焼きステーキ､スープ､飯類､単品他　※11:00～15:00 月～土

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8

ランチメニュー　表紙､サラダ他　※11:00～15:00 月～土

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8

グランドメニュー　炭火焼きハンバーグ

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8

グランドメニュー　炭火焼きステーキ､スープ､飯類､単品他

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7

グランドメニュー　フレッシュサラダ､おつまみ他

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2016/07訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

出張と云う名の食べ歩き　静岡　炭焼きレストランさわやか静岡瀬名川店編　～静岡県民熱愛のハンバーグ～

この日は日帰りで静岡出張でした！

早朝の新幹線で移動したので､午前中に一件打合せを済ませて

午後からの会議前の部下とランチです

この日のランチは出発前から決めていたんです

『さわやか』のげんこつハンバーグ

以前から食べて見たいと思っていましたが､部下達がこの程度のランチじゃ納得してくれないんです(汗)

毎週欠かさず観ているTV番組｢秘密のケンミンSHOW｣でも登場したので増々気持ちが募りました！

午後からのクライアントとの会議に都合が良い『静岡瀬名川店』へ向かいました

●静岡県内のみ展開するファミレスチェーン

　お店は静清バイパスの鳥坂インターから県道６７号線を西へ少し進んだ辺り
　広い駐車場の在るファミレスらしい佇まい

　店内に入るとガラス越しに炭火で焼かれている大きな俵型のハンバーグが目に飛び込んで来ました
　ひと昔前のスタンダードなファミレス然とした造りで８０席程度のキャパ
　１２時前でしたが８割以上が埋まっている盛況ぶりです
　客層もサラリーマン､ガテン系､工場系､家族連れと多種多様です

　１９７７年に『コーヒーショップさわやか菊川本店』をオープンしたのが最初
　本社は浜松市で静岡県内に限定して２９店舗展開しています

●ランチメニュー

【オススメランチ】
　■手づくりハンバーグランチ 170g　７９９円
　■和風ハンバーグランチ 170g　９０７円
　■よくばりコンビランチ　９０７円
　　ハンバーグ 125g　チキン 110ｇ
　※ライス or パン､スープ付
　※ソースは｢人気No.１オニオンソース｣ or ｢デミグラスソース｣

【牛肉１００％炭焼きハンバーグ】
　■げんこつハンバーグランチ 250g　１１６６円
　■おにぎりハンバーグランチ 200g　１０５８円
　■チーズハンバーグランチ 170g　９０７円
　■ハンバーグと焼き野菜カレーランチ 125g　１０５８円
　■ハンバーグとエビフライランチ 125g　１０５８円
　※ライス or パン､スープ付
　※ソースは｢人気No.１オニオンソース｣ or ｢デミグラスソース｣

【炭焼きステーキ】
　■さわやかステーキランチ 240g　１９９８円
　■ひとくちステーキランチ 140g　１４９０円
　■炭焼き鶏ステーキランチ 220g　７３４円
　■和風鶏ステーキランチ 220g　８４２円
　※ライス or パン､スープ付

【単品】
　■オニオングラタンスープ　４１０円
　■鉄鍋ビビンバ　６２６円
　■焼き野菜カレー　４９６円
　■野菜ミートドリア　７３４円
　■梅しらす雑炊　６２６円
　
　■ライス　２１６円
　■大盛ライス　２７０円
　■小ライス　１６２円
　■ライ麦パン　２１６円
　■みそ汁　１６２円
　■カップスープ　２１６円
　■ボウルスープ　３２４円

【フレッシュサラダ】
　■フレッシュサラダ　２４８円
　■完熟トマトサラダ　３０２円
　■シーザーサラダ　３４５円
　■季節で変わる農園サラダ　４５３円

【おつまみ】
　■エビフライ　４１０円
　■竜田あげ　３０２円
　■フライドポテト　２７０円
　■ピリ辛ポテト　２７０円

●やっぱりげんこつハンバーグでしょ！

　■げんこつハンバーグランチ 250g
　　このお店の名物料理です
　　グラム数が５０ｇ少ない２００ｇのバージョンはおにぎりハンバーグとして提供されています

　　オープンキッチンの焼場でオーストラリア産牛肉１００％のハンバーグを
　　備長炭で焼き上げ､熱々の鉄板に盛付け客席に運ばれて来ます
　　テーブルに備え付けの紙製のランチョンマットで弾ける肉汁を防御する様に指示が・・・
　　この時点では中は赤々としたレア状態
　　店の認定を受けたスタッフがハンバーグを縦半分に切り分け
　　切り口を鉄板に軽く押し当てて焼き加減を調整します
　　この時のに立ち上がる肉の香とジュージューと肉汁が弾ける音
　　こんなプレゼンテーションを目の前でヤラレたら
　　一刻も早く切り分けて口の中へ運びたい衝動に駆られますｗ
　　後は各々の好みの焼き加減でソースを掛けて食べます

　　久し振りに食べましたよ
　　こんなレア感満点の赤々としたハンバーグ
　　つなぎや玉葱の微塵切りは一切加えられていない
　　牛肉１００％の肉々しいハンバーグ
　　TV番組やその他での評判の良さは知っていましたが
　　所詮ファミレスレベルと侮っていましたが良い意味で期待を裏切られました
　　また食べたい！

●最後に

　今まで食べた、ファミレスのハンバーグの中では断トツに美味しいと思います
　何たって､牛肉１００％で赤々としたレアなハンバーグ
　ソースも中々美味しくご飯も進みます
　２５０ｇでも物足りないって云うか､もっと食べたいって気分です
　真剣に食べたら何グラム食べれるんでしょうね

　幼稚園入園から､小学校の５年生の１学期まで浜松に住んでいましたが
　この店は知りませんでした
　１９７７年創業なので､当時は未だこのお店は誕生していなかったんですね
　
　お店の方針だから仕方が在りませんが､静岡県限定のチェーン展開って
　勿体無く在りませんか？？
　でも限定だから県民熱愛なのかも知れませんね
　兎に角､近いうちにまたげんこつが食べたいです
　ご馳走様！

　

16

ロードサイン　炭火焼きさわやか

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15

店の外観

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15

店内のネオンサイン

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店内

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20

店内　ハンバーグ焼いてます

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ランチメニュー　お勧めランチ､炭火焼きハンバーグ

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13

ランチメニュー　炭火焼きステーキ､スープ､飯類､単品他　

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ランチメニュー　表紙､サラダ他

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何に使うんだろう？

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21

げんこつハンバーグ　

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14

ランチライス

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ランチス―プ

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げんこつハンバーグ　丸々としたハンバーグを真中で切り分けます

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げんこつハンバーグ　切り口は真っ赤なレア

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げんこつハンバーグ　切り口を鉄板に押し当てて好みの焼き加減に仕上げます

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げんこつハンバーグ　デミグラスソースたっぷりグツグツ

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げんこつハンバーグ　レアで戴きます

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	さわやか静岡瀬名川店
ジャンル	ファミレス、ハンバーグ、ステーキ
お問い合わせ	054-208-5411
予約可否	予約不可
住所	静岡県静岡市葵区瀬名川2-39-37 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ東海道本線　草薙駅より２Km 東名高速　清水インター下車新東名高速　　新静岡インター下車草薙駅（ＪＲ）から1,328m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 23:00 L.O. 22:00 土・日・祝日 10:45 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 営業時間 ※待ち時間によってはオーダーストップ前に入店をお断りする場合があります ■ランチメニュー　月～土 11:00～15:00 （日・祝日・特別営業日除く） ■ 定休日 12/31,1/1,不定休日あり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可

席・設備

席数	78席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 49台

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.genkotsu-hb.com/
公式アカウント	https://twitter.com/Go_Sawayaka https://www.instagram.com/sawayaka_shizuoka
関連店舗情報	炭焼きレストランさわやかの店舗一覧を見る
初投稿者	Mr.すらいむ（20）