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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
銀太（ぎんた）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海道本線「由比」駅より徒歩２分 由比駅から143m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター席8名 座敷席12名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店主さんに聞いてください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山梨に旅行に行く途中に立ち寄りました。由比駅の近くにあるのですが、お店の駐車場が分からなくて＆コインパーキングも見つからなくて難儀しました。最終的にはお店に聞いて解決しましたが、たぶん２台しか停められないと思いマス…。
前々から行きたいと思っていたこのお店は、由比漁港から上がる「倉沢の鯵」を扱っているのデス（水揚げが無い時もありますが）。鯵好きとしては一度食べてみたかったんですよね。とても小さいお店なのであっという間に満席になって、お断りされてる方がたくさんいました。自分たちはほぼ開店と同時に入ったので良かったのですが、次回伺う時は予約必須かも…。
今日は「地魚握り」にも「倉沢の鯵」が入っているみたいなので、まずはバラエティに富んだ「地魚握り」をいってみました。お鮨は大将直々に食べ方を指南してくれます。江戸前な感じで、一個一個に全部仕事が施されてます。鯛なんて鱗を塩で焼き締めたものが身の下に隠されてたりします。この「地魚握り」はハイレベルで、もしタイミングが悪くて「倉沢の鯵」がお店に入ってなかったとしても、この握りがあれば十分楽しめるな、と思いました。
結局、「倉沢の鯵」が美味しくて、友人とシェアして「倉沢の鯵」だけの握りをオーダーしちゃいました。ホントにこれは凄い！売りにするだけのことはあります。
次回もぜひ、立ち寄りたいと思いました。ごちそうさまでした！