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両替町の辺りにあるお店です。
suguhaの2号店かな。
平日20:30頃伺いましたが、後にも先にもお客さんはなし。
奥の方に券売機があります。
メニューは、しょうゆ、辛味噌、魚介とあり、屋台しょうゆとか屋台しおとかもあります。
今回は。しょうゆにしてみました。
750円。
細麺140gと書かれています。
店舗はこじんまりとしています。
お冷はセルフ。
カウンター席の端っこにサーバーがあります。
コップはサーバーの下。
5分弱くらいで料理登場。
しょうゆですが、具はメンマ、ネギ、炙りチャーシュー。
スープは、やや濁った感じ。
飲んでみると、なかなか美味しい。
豚骨っぽさが出ていますが、豚骨醤油とは違った感じ。
鶏ガラも混ざっているんっだったかな。
まろやかという表現とも違いますが、色んなキツさはなく飲みやすいと思う。
美味しい。
麺は中細麺で普通に美味しい。
炙りチャーシューは大きめです。
柔らかいチャーシューで炙ってあるので若干の香ばしさもあります。
良いですね。
美味しかったですよ。
七間町店からたいして離れてませんが、たぶんとちらも変わらない味だと思います。
飲んだ後は、屋台系が良いのかな。