営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [火] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [水] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [木] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [金] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [土] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [日] 定休日 [祝日] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [祝前日] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 [祝後日] 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 12:30～、18:00～隔週で火曜日か土曜日お休みお店情報を見る

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新静岡駅から1,447m 赤鳥居・浅間神社入口(バス停)から徒歩7分お店の地図を見る

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コース？ペアリング計90750円静岡駅からタクシーで10分にある天ぷら屋。前々回訪問時に予約して伺いました。 ●カリフラワーのスリ流し静岡在来種「赤石豆」落花生を潰したものに魚出汁と山羊のミルクを加えた品。涼感のある甘みと雑味のない旨みに感動。 ●クエの焼き霜弾力が強くモッチリ。噛む毎に強烈な旨みが溢れてきます。正に極上。 ●ヒラア... お店の口コミを見る

成生 (新静岡/天ぷら)

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**2026**年3月
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公式

成生

2025年Gold受賞店

天ぷら百名店2025選出店

4.63
口コミ 382 人
保存 32413 人

最寄り駅：

新静岡駅

新静岡駅×天ぷら

[ 静岡 ]

静岡×天ぷら

ジャンル：

天ぷら

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
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写真13619
口コミ382
1. 口コミ(382)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。

脱水し、蒸らし、揚げ、焼き切る。食材を見極め、油と鍋を駆使したこの4種のアプローチでその持ち味を引き出す「成生」の天ぷらは、もはや神の域かと思えるほど芸術的だ。素材は店主・志村剛生氏が絶大な信頼を寄せる焼津「サスエ前田魚店」から届く魚、そして自らの足で駆け回り、見出した旬の野菜。天ぷらという調理法の可能性、そして静岡産食材の深遠なる底力を、誰しもに感じさせる名店だ。
...

お店のこだわり

料理人

志村剛生氏（シムラタケオ）―天ぷらの新次元を切り開く

料理

静岡を代表する鮮魚店とともに、最高の魚を、最高の状態で

空間

長き歴史が育んだ荘厳な空気が、料理への期待感を後押しする

コース

おまかせコース

※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。

コース詳細

40,700円 (税込)

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口コミ？

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Savoureux

口コミ 264件フォロワー 1,085人

ピックアップ！口コミ

志村大将の最高の天ぷらとスタッフの方々のホスピタリティに感動しました

成生さん静岡市にある食べログで天ぷら日本一のお店に初訪問ですゴールデンウィーク後半の初日幸運にも伺う事ができました素晴らしい景観と近代的なデザインの和の建物入り口を入りエントランスのウェイティングスペースで待ちます時間となり席に案内されます ... 詳細を見る

142？

2025/05 訪問

1回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,950件フォロワー 10,399人

冬の成生さん

日本一深い駿河湾で獲れる豊富で秀逸な魚介を二人の名人がミガキあげる〜泳がせと云う最高の状態で料理人の下へ届ける名人と衣に包み高温の脂を駆使することで旨味や甘味、瑞々しさ、食感をコン... 詳細を見る

361？

2026/01 訪問

4回
アルマジロ0521

口コミ 1,767件フォロワー 2,572人

日本一の天ぷら

コース？ペアリング計90750円静岡駅からタクシーで10分にある天ぷら屋。前々回訪問時に予約して伺いました。 ●カリフラワーのスリ流し静岡在来種「... 詳細を見る

3353？

2025/12 訪問

12回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	成生
受賞・選出歴	2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店天ぷら百名店 2025 選出店食べログ天ぷら百名店 2025 選出店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	054-295-7791
予約可否	完全予約制ご予約は・OMAKASE ・AMEX KIWAMI Dining ・TABLEALL ・食オク・電話予約（当月指定日に来月分を電話予約）　指定日についてはInstagramをご確認下さい。
住所	静岡県静岡市葵区丸山町12-2 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「静岡市葵区鷹匠2-5-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新静岡駅から1,447m 赤鳥居・浅間神社入口(バス停)から徒歩7分新静岡駅から1,447m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 12:30 - 15:30 18:00 - 21:00 日定休日 12:30～、18:00～　　　隔週で火曜日か土曜日お休み
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	大人のコースを召し上がれる方のみ
公式アカウント	https://www.instagram.com/naruse_shizuoka
初投稿者	mad_method（1538）