センス抜群 三輪シェフ!満を持してOPEN! : 壱

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ikechopper

ikechopper(106)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・静岡県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2017/10訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

センス抜群 三輪シェフ!満を持してOPEN!

ikechopper初めてオール☆5を付けました♬

七間町北ワシントンホテルを北上して右手にある【壱-ichi-】が平成29年9月OPEN!

既に3回お邪魔しました。
若き料理人三輪シェフは某有名料理人をはじめ色々な所で修行されており静岡市では【きぬむら】の料理長として活躍しておりました。
その頃彼のファンになり独立を心待ちしていたのです!

味はもちろんの事、素材の選び方、魅せる表現の仕方、ちょっとした遊び心なども持ち合わせておりオリジナリティ満載で目でも舌でも存分に楽しませてくれます♬

中でもレバーペースト、ローストビーフは外せません!
ゴマペーストをふんだんに使った鯛茶漬けも秀逸です。
時期になればウニトリュフご飯と言う垂涎の逸品も頂けます!

お酒は日本酒、wine、焼酎等どのニーズにも対応出来る種類はあると思います。

店内の雰囲気は木の風合いを生かし朱のお盆で差し色を入れ、料理に合わせた器を使い心地よい空間です。
カウンター8席、個室6席

ディナーは基本的に5000円からのコースですが色んな要望には応えてくれる様です。
貸切であればカウンター前にある鉄板でシェフのパフォーマンスも楽しめます!
ランチは基本予約制で2500円からだそうです。

ここはこれからも頻回する事でしょう♬

  • 壱 - レバーベースト、ローストビーフ

    レバーベースト、ローストビーフ

  • 壱 - 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

  • 壱 - 鯛茶漬け

    鯛茶漬け

  • 壱 - 汲み上げ蒸湯葉と雲丹

    汲み上げ蒸湯葉と雲丹

  • 壱 - 鰆刺身

    鰆刺身

  • 壱 - ノドグロ幽庵焼き

    ノドグロ幽庵焼き

  • 壱 - 麻機れんこんからすみパウダー

    麻機れんこんからすみパウダー

  • 壱 - 糸モズク

    糸モズク

  • 壱 - 比内地鶏焼き

    比内地鶏焼き

  • 壱 - メンチカツトマト味噌ソース

    メンチカツトマト味噌ソース

  • 壱 - メンチカツ

    メンチカツ

  • 壱 - ポットベラチーズソース

    ポットベラチーズソース

  • 壱 - カワハギ肝添え

    カワハギ肝添え

  • 壱 - ノドグロ刺身

    ノドグロ刺身

  • 壱 - 海老芋、銀杏揚げ

    海老芋、銀杏揚げ

  • 壱 - キンキ幽庵焼き

    キンキ幽庵焼き

  • 壱 - ローストビーフ

    ローストビーフ

  • 壱 - 子持ち鮎の揚げ焼き

    子持ち鮎の揚げ焼き

  • 壱 - 会津馬刺し

    会津馬刺し

  • 壱 - イクラ丼

    イクラ丼

  • 壱 - 自家製プリン

    自家製プリン

  • 壱 - この日の日本酒

    この日の日本酒

  • 壱 - 外観

    外観

  • 壱 - カウンター

    カウンター

  • 壱 - 個室

    個室

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店舗基本情報

店名 壱 (ichi)
ジャンル 割烹・小料理、ダイニングバー、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

054-204-0037

予約可否

予約可

住所

静岡県静岡市葵区人宿町1-1-10 SOZOSYA Mビル 1F

交通手段

新静岡駅から718m

営業時間

12:00~14:00(L.O) 18:00~22:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

席・設備

席数

14席

(カウンター8席、個室6席)

個室

(6人可)

貸切

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2017年9月18日

お店のPR

料理人の腕光る。静岡県産を中心に集まる厳選食材を使用したオリジナル料理を堪能

本格的な和食をベースに料理人が試行錯誤し完成させたオリジナル料理を楽しめるお店が【壱】です。食材は店主が産地にこだわり、静岡県産をはじめ全国から直送で仕入れる新鮮なものだけを使用。カジュアルで落ち着きのある店内では、天然鯛が持つ素材本来の味わいとシンプルなお出汁、濃厚な胡麻醤油の旨味がたまらない『鯛茶漬け』、全国から厳選された一番美味しい黒毛和牛の素材の味を贅沢に堪能できる『黒毛和牛ロースト...

初投稿者

ikechopperikechopper(106)

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