辛くない担々麺ってアリ？？ ～ やはり塩ラーメンが無難かも ～ : サスケ

久々に静岡駅前でランチタイムに外食の機会を得たので、迷わず地下街の『サスケ』に向かいました。

券売機の前で『塩』と『ゆず』でかなり迷いましたが、初対面の『黒担々麺(@950円)』の食券を購入しました。

程なく着丼。白ネギのタワーに黒い液体がかけられた食欲をそそるビジュアルです。
大好物のメンマも多めに入ってます♪♪

全体を良くかき混ぜてから一口目に。
穴空きのレンゲもついていて食べやすいかも。
ほぼ汁無しで、辛すぎたらどうしようかとちょっぴりビクビクしてましたが、

んっ( -_・)？？？

こ、これ、全く辛くないです( ´△｀)

担々麺＝辛さって、間違った既成概念？？？

名前の「黒」にちょっと期待し過ぎました。

味は普通に美味しかったですが、破壊力ゼロの優しい担々麺といった仕上がりです。

これで950円は相当に高過ぎるランチでした。
(担々麺は麺大盛サービスの対象外とのこと)

次からは大人しく定番メニューにします。

ランチで冒険なんかするもんじゃないわ(反省)

ご馳走さまでした。

昼過ぎに駅前でフリーになったので、
久々に「サスケ」さんに行ってきました。

しばらく夜の営業をされていなかったので、
ここ数回、空振りが続いていました。

まずは店頭のポップでメニューを確認し、
１日限定10食の『ゆずパクチー』をチョイス。

あと『ねぎチャーシュー丼』をプラス。
(ランチ価格は@350円→@300円ですよ)

店主のゆず使いには一目置いてましたが、
パクチーの爽快感により美味さ倍増♪♪

ベースの鶏スープの美味さを土台にして、
お互いの相乗効果でワンランク上の味に。
パクチー好きには堪らないメニューです。

程よきところでねぎチャーシュー丼を。
チャーシューが柔らかくて美味しい。
ラーメンと喧嘩しない味付けですね。

やっぱり明るい店内は清潔感があります。
家族連れ、女性客が多いのも頷けます。

写真もキレイに撮れますなd(`･∀･)b

御馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

この日は少し寒くて、体が温かい物を欲していたので、
「サスケ」のラーメンを食べに行って来ました。

寒い日のオススメは『ゆず辛麺(@950円)』ですね。
腹ペコ状態だったので、麺大盛(＋100円)でお願いしました。

待つ事数分で着丼。
相変わらず盛り付けが綺麗です。

まずは赤唐辛子がたっぷり目のピリ辛のスープを一口。
おぉ～この後から追って来る柚子の香りがイイですね。
細麺とスープのバランスも絶妙です♪♪

「辛味」「爽やかさ」「バランス」の三位一体の味わい。
特に「ゆず風味」の効かせ方が至高の一杯です。

具材が多めなので、＋ライスでも良いかもwww

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

しばらくご無沙汰でしたが「ゆず塩」が食べたくなったので、
買い物の帰りに地下街へ下りてお店へ向かいました。

が、店頭に「夏季限定で1日15食」という看板が出ていた
『梅とみょうがの塩つけめん(@850円)』にしちゃいました。
（やっぱり限定が2つも重なると試したくなりますwww）

いつもながら清潔感のある明るい店内は気持ちいいです。

待つ事数分でお待ちかねのつけ麺が出て来ました。
まずはつけ汁を一口。お～やっぱり鶏の出汁が効いています。

別皿のトッピングは、みょうが、白ねぎ、梅干スライス(？)、ねり梅。
つけ汁の中に入れるよりも麺に直接ОＮした方がベターかも。

いつものつけ麺に風味とサッパリ感がプラスされてイイ感じです。
薬膳効果で心なしか健康になったような気がしましたwww

麺大盛り(無料)にしとけば良かったとちょっぴり後悔しました。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/07/27再訪）

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ホワイトデー用のチョコを買いにパルコに行った帰りに、
晩御飯を食べに立ち寄りました。

前回食べた「ゆず塩つけ麺」がとても気に入ったので、
『特製ゆず塩ラーメン』と『餃子(8個)』を試してみました。

夕方の時間帯での訪問でしたが、女性のお客さんが多くなりましたね。
確かにこちらの優しいスープの味は向けかも知れませんね。

今回トライした『餃子』がかなり高得点でした♪♪
野菜たっぷり目で油っぽくないので一杯食べられそうです。
ニンニク臭さを全く感じなかったのは女性向け仕様なのかな？
(ただ普通なら4個で十分でしょう。食べ過ぎ注意www)

『特製ゆず塩ラーメン』はやはりオススメです。
「美味い塩ラーメン」の進化版という雰囲気。
この黄金色に輝くスープはやはり絶品ですね。
文字通り「飲み干す一杯」になっていました♪♪

ご馳走さまでした。
また寄らせてもらいます。

（2016/03/11再訪）

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今年最初のラーメン初めなので、何処に行こうか迷いましたが、
かねてより計画していた「サスケ」の「ゆず塩」を食べに来ました。

「特製ゆず塩つけ麺(@1100円)」の食券を買い、カウンター席へ。

相変わらず清潔な店内で、この日はそこそこのお客入りでした。

店主が一杯ずつ丁寧に作っているので、待ち時間は気になりません。
大人しく使い慣れないスマホのカメラの具合を確認して待ちますwww

ライス、追加トッピング、つけ汁、麺の順で運ばれて来ました。
なかなかキレイな盛り付けだと思いましたが、海苔は別皿がベターかも。
(追加トッピングの海苔の方が、パリパリ感が良く美味だったので･･･)

冷水でしめて、きっちりとヌメリが取られた麺はツルツルで食感良し。

つけ汁の「ゆず」の配合がまさにギリギリを狙った絶妙な加減です。
まさに「丁度良い塩梅」でベースの塩スープの味を濁らせずに、
さっぱりと食べられる計算された仕上がりだと思います。

つけ汁にネギが多めなのも個人的にかなり好みです。

麺を食べ終えてたら、つけ汁にセットのミニライスを投入♪♪
極上スープを最後の一滴まで楽しめて、締めには最高。

最後までさっぱりと味わえて、ボリュームもベストでした。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。

（2016/01/14再訪）

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10月まで焼津インター側で営業していた「サスケ」が静岡市内に移転されました。
まずは新規ＯＰＥＮおめでとうございます。

場所は以前に投稿した地下街の名店だった「多楽」の跡地です。
ここは人通りも多い場所ですし、前の場所よりかなり良い立地だと思います。

ただ地下街のお店なので、駐車場が無いのは少し難点かも･･･
あと、静岡駅方面からお店まで地下街を歩いて向かうと、
｢REGAL SHOES｣横の壁の出っ張りで死角になって見つけにくいです。

実はＯＰＥＮ当日にもお店の前を通ったのですが、
仕事の関係で時間が取れず･･･数日遅れでの訪問となりました。

新店舗は外からも店内が良く見える和風な雰囲気のお店です。
カウンターに10席、ボックス席(2名)×3席、テーブル席(4名)×1席かな。
街中の店舗としては、まずまずのキャパじゃないかと思います。

入口の券売機でメニューを拝見。
(ちょっと迷っていると入口が混雑しそうな気がしました)

やっぱりサスケは｢鶏塩｣って事で、『特製鶏塩ラーメン(@950円)』をチョイス。
大盛はあるんですが、ラーメンは店主が考えたバランスで頂こうと思い、
一緒に『ミニ葱チャーシュー丼(＠200円)』を追加購入しました。
あっ、チャーハン無くなってる･･･

カウンター席に座り、お姉さんに食券を手渡しました。
お冷はカウンター上にコップがあり、完全セルフでした。

テーブルに置かれていた｢おしながき｣を良く見ると、
｢細麺ストレート｣と｢ちぢれ麺｣から選べるって書いてあるけど、
何も聞かれなかったなぁ･･･ま、店主におまかせって事で。

店主の細やかな指示が聞こえ、提供する順番を調整している模様。
カウンター前が高い壁になっていて厨房内は良く見えず。

待つ事数分で着丼しました。

それでは久々の｢鶏塩｣のスープを頂きます。
お～っ。コレコレ。相変わらず身体に染み込む優しいお味。
以前にも増して上品さが極まり、もはや「癒し系」ラーメンですねwww

(おそらく)細麺ストレートは小麦の良い香りがします。
スープの吸い上げも良く、計算されたバランスの麺ですね。

トッピングも丁寧な仕事がされていると感じました。
玉子の断面の仕上がりって、意外と良いバロメーターになります。

ふと思ったのですが、このビジュアルって「八丸」っぽいかも。
どちらも素材にこだわったお店なので共通点が多いのかもね。

以前と変わらず、店主が精魂込めて作っていると思います。
ここの「塩」ラーメンは一回食べておくべきでしょう。

『葱チャーシュー丼』はちょうど良いボリュームでした。
刻みチャーシューのロースト具合が絶妙ですね。
自称ネギ男の私にはド・ストライクのお味でした♪♪

若干、オペレーションに問題があるように感じはしましたが、
ＯＰＥＮ直後だという点を踏まえると十分及第点でしょう。
ちょっぴり街中価格になってしまったのは仕方ないですね。

次は『ゆずつけ麺』あたりを食べてみたいです♪♪
焼津の頃に食べた『海老ワンタンメン』は復活するんでしょうか？

街中で食べられる「あっさり系」として人気が出るんじゃないかな。
今後の展開に期待出来るお店だと思っています。

ご馳走様でした。
また寄らせてもらいます。