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ちゃんぽん麺
【ラーメン紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1217
そして、ちゃんぽん麺、餃子がやってきた。先ずはスープからすすってみた。
ベースのスープは豚ガラ、鶏ガラを軸にした印象。
味付けはシンプルに塩味ながら具材と一緒に煮込む事でそれらの味が出汁になって全体的に旨みが出ている。
良い意味で無難に美味い。
麺は中太のストレート麺。
かん水の量、加水率共に標準的な印象を持った。
茹で加減はデフォルトでやや硬めに仕上がっている。
前述通り、オペは確認していないが麺茹では深ざるであろう。一部、麺同士が引っ付いていた。
具は豚バラ肉、小海老、イカ、キクラゲ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ニンジン、タケノコ、ネギ、鶉の茹で卵。
チャーシューの類は乗らない。
鶉の茹で卵以外の具材は中華なべで炒めた後、スープを加えて更に加熱されているのであろう。
具沢山でコスパはかなり高い一杯だ。
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店名 |
餃子の王将 静岡呉服町店
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、餃子 |
お問い合わせ |
054-251-2251 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海 東海道線 静岡駅 新静岡駅から598m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
69席 (カウンター15席 テーブル54席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年8月29日 |
関連店舗情報 | 餃子の王将の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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みんな大好き、餃子の王将。
私は昔から、ここの鶏の唐揚げが好きだ。
添付される通称「魔法の粉」をかけると劇的に旨くなる。
そんなこんなで近くの王将へ。
単品唐揚げとライスをオーダーしようかとメニューを見ていると、
「スパイシー鶏の唐揚げ」
ほう、新メニューかしら。しかも、セットにも出来るのね。
試しにオーダーしてミタ。
あれ?!セットの餃子って一人前なの?
餃子と唐揚げ、今日もやっちまった感がパナイ。
しかも、出てきたスパイシー鶏の唐揚げは表面に辛そうな粉がかかっている。
実際にはそれほど辛くない。カイエンペッパーの風味。
餃子は久しぶりに食べたけど、安定の味ですね。
腹パンです。