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いい素材にしっかり仕事しています : 七福

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RUDY

RUDY(41)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・静岡県

1

  • 夜の点数:3.6

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2014/01訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

いい素材にしっかり仕事しています

本日は妻とお邪魔しました。
お通し、4品、生1杯づつ、日本酒(14代、臥龍梅)1合づつで
しめて9900円でした。
結論から申し上げると、間違いなく料理はおいしいです。
丁寧に下ごしらえされているかと思います。

①お通しが期待を膨らませます
本日は3品でした。とり肉と青物のあえもの。
あわびときゅうりの酢のあえもの、〆鯵と大根、納豆昆布のあえもの。
さっぱりしながら主張する品でした。とり肉はドライみかんのまぶしてあり、
この苦甘感がとてもいい感じでした。

②4品はしっかり仕事で味覚、視覚も楽しめます。
マグロと葱のぬた、牡蠣と春菊の酒盗は
マグロとかきの下ごしらえをしたうえで、
味付けを若干濃い目に仕上げてあるので酒が進みます。
牛しゃぶとうにの巻物は、醤油をちょっと付けて
頂くのですが、甘くていい感じにほどけます。
レモンをちょっとかけると
肉とうにの甘みがいい感じでしまってくれます。
揚げものは、かにと山芋のゆば巻揚げですが
これは塩とつゆのいずれかで頂きます。
塩との相性も抜群ですが、
このつゆ、お出汁がほんとすばらしい仕上がりだと思います。
ちょっとつけても鰹の甘みが伝わります。
見た目も美しく、マグロの赤やうにの色が
食欲をそそってくれました。
だから機会があれば、食器をこだわられたら
さらにインパクトのある仕上がりになるかなと思いました。
かきと春菊もおいしかったです。
ただ春菊引き立たせられたらまた違った世界見れるかなと思いました。


③日本食でしっかり楽しめました。
もちろん、いい素材をおいしくいただくのはあたりまえかもしれませんが、
加えて、配置や彩も美しいと食は進みます。
こちらはその2点をしっかり意識されているかと思います。

ごちそうさまでした。また伺います。


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
七福
ジャンル 割烹・小料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5570-5015

予約可否

予約可

住所

静岡県葵区紺屋町6-10-2 大石ビル 1F

交通手段

静岡駅・新静岡駅から徒歩5分

新静岡駅から347m

営業時間

営業時間

月曜〜土曜
17:30〜22:30 (L.O 23:00)

定休日

日曜日 

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

12席

(テーブル8席・カウンター4席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

公式アカウント
電話番号

054-255-1137

初投稿者

わんぽの毎日ブログわんぽの毎日ブログ(123)

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