Name: 瞬
Address: 有永町22-60, 静岡市葵区, 静岡県, 4200969, JP
Telephone: 054-294-7178
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.14

この口コミは、巣鴨は地元さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

巣鴨は地元口コミ89件フォロワー71人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

一期一会の味になるのか

鰻はもちろん大好きだし、自分なりに「こういうのが美味しい鰻」というのもある。
しかし、私がこの店についてあれこれ評価できる立場にあるとは思えないのだが、めったに予約できないこの店に来られたので、何かしら書かせて貰おうかと。

ランチはコースではなく単品で、サラダに続いて、「おいウナギ、お前は一体何年生きてきたんだ？」と聞きたくなる身の厚さの白焼き。
白焼きに添えられた山葵は、当然おろしたてで美味しい。静岡ですから。
続いて肝焼き。
こんなに大きな肝、見たことが無い。
今まで私が食べてきた肝は、「子どもウナギ」のそれだったのかと思ってしまうほど。
う巻きは、フワフワで柔らかく汁気たっぷりの卵焼きで、身ではなく肝をくるむ。
（「鰻抜きで良いから、卵焼きだけでもおかわりさせて！」）連れてきてくれた友人の手前、口には出さず、心の中で懇願する。
そして、うな重。
普通はここらで苦しくなってきて、うな重はお土産にできないか、半分だけ残して持って帰れないか、店の人にお願いしたらどんな顔されるかな等々…悶々とする時間。
それが…スルスルとうな重がお腹に収まってしまった。
何故だ。
鰻の脂はもちろんのっている。
でも、「ちょっともう無理」とならない。
ただただ美味しくて、ほぼ一気に食べてしまう、その理由がさっぱりわからない。
私のお腹が空いていたとか、そういう次元の話では決して無い。

この日、うな重のウナギを焼いているタイミングで停電してしまった。
大将は奥に引っ込んで原因の確認などしていたが、すぐに戻って淡々とウナギを焼き続ける。
この停電は、近所の火事が原因で、結局かなりの時間続いたらしい。
…冷房は止まり、換気扇も止まった。
客の我々は汗だくになり、頭からウナギの煙を被ったのだが、一番暑い思いをしているであろう大将は、それまでと微塵も態度を変えること無く、冷静にウナギと向き合っている。
普通なら客に向かって「すみませんね～」とでも言うだろうに、そういう言葉は一切無い。
きっと、客に媚びる必要なんて全く無くて、「旨いウナギを焼く」ってことしか考えてないんだと思った。
この大将、とてつもなく高いところに居る人なんだろうなと思った。

もちろん、またこの店で食べたい。
でも…予約が取れる気がしないです。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152100","content_type":"ReviewImage","content_id":184152100,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152109 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152109","content_type":"ReviewImage","content_id":184152109,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152112","content_type":"ReviewImage","content_id":184152112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152116","content_type":"ReviewImage","content_id":184152116,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152119","content_type":"ReviewImage","content_id":184152119,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152124","content_type":"ReviewImage","content_id":184152124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152131","content_type":"ReviewImage","content_id":184152131,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152137 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152137","content_type":"ReviewImage","content_id":184152137,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152140 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152140","content_type":"ReviewImage","content_id":184152140,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152143 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152143","content_type":"ReviewImage","content_id":184152143,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152144 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152144","content_type":"ReviewImage","content_id":184152144,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152145 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152145","content_type":"ReviewImage","content_id":184152145,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152147 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152147","content_type":"ReviewImage","content_id":184152147,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152149 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152149","content_type":"ReviewImage","content_id":184152149,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152152","content_type":"ReviewImage","content_id":184152152,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152159 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152159","content_type":"ReviewImage","content_id":184152159,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152162","content_type":"ReviewImage","content_id":184152162,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-184152164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-184152164","content_type":"ReviewImage","content_id":184152164,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-148208819 .js-count","target":".js-like-button-Review-148208819","content_type":"Review","content_id":148208819,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

巣鴨は地元

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

巣鴨は地元さんの他のお店の口コミ

地葉いずみ（高岳、新栄町、栄町 / 焼き鳥、鳥料理）

店内は麻布か白金か…

4.0

訪問： 2024/04
オリーブ（巣鴨、駒込、千石 / サンドイッチ）

いつまでも頑張ってよ、おじさん。

3.5

訪問： 2024/03
鮨すがひさ（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / 寿司、アジア・エスニック）

やっぱ、変タイだよ

4.0

訪問： 2024/02
Good View Dining（新御茶ノ水、御茶ノ水、小川町 / レストラン）

知る人ぞ知るグッドビュー

3.5

訪問： 2024/02
鰻はし本（東京、日本橋、京橋 / うなぎ、日本料理、丼）

大人道を究めた気分を満喫

4.0

訪問： 2024/01
奴（本郷三丁目、水道橋、春日 / 寿司）

やっこさん

3.5

訪問： 2024/01

巣鴨は地元さんの口コミ一覧（89件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	瞬
受賞・選出歴	2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店
ジャンル	うなぎ、丼
予約・お問い合わせ	054-294-7178
予約可否	完全予約制
住所	静岡県静岡市葵区有永町22-60 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「静岡市葵区長沼819」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR静岡駅から　9.46KM 車で20分新東名高速道路　新静岡IC から2.59KM 車で4分　ルート地図は備考欄を参照の事
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:30 - 21:00 月・火定休日 ■ 営業時間 11:30～14:30　（完全予約制） 17:30～21:00　（完全予約制）おまかせコース(18000円より）のみ
予算	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター6席　大テーブル6席　詰めて8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスにて喫煙可
駐車場	有 4台近隣コインPあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	大人と同等にお食事が出来るお子様のみ。
ホームページ	http://unagi-shun.com/
オープン日	2010年8月3日
備考	JR静岡駅からのご案内 https://yahoo.jp/RnHZmC 新東名高速道路　新静岡IC から https://yahoo.jp/_1m2Qm
初投稿者	おたわけダイバー（20）