次回会える日を、楽しみに・・・ : 瞬

２０２３年度は、修行のため　１年間休業する事になりました。
努力を惜しまない岡田さんには、本当に感服します。
また一段とバージョンアップした岡田さんのお料理を、腹一杯食べられる日を楽しみに待っております。

さて。
この日はどうしても都合が悪くなって行けなくなってしまった、おじいちゃまの代理で
行ける事になりまして～
喜び勇んで、車を走らせ向かいました！
素晴らしい食材達がずらりと☆
出迎えてくれました！
本当に感謝です。
立派な松茸を使った、お料理達にはもう～
うっとりとしてしまいました。
松茸フライをパンで挟んだ
■松茸サンド
これには驚かされました！
さらりとこんなお料理出してくれるので、毎回ワクワクしちゃいます☆
どれもこれも大満足！
しっかりとお腹に収めて、次回まで忘れぬようにと。
心置きなく堪能しました。

ありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m

なんと驚いたことに・・・
瞬の大将・岡田さんから、びっくりする話を伺いました。
２０２３年１年間・店を休んで修行して来ます！ってｗ
まじかよーって、なりました。
ココに通い出してから、名古屋だけでは無く・・・
ここ以外ではほとんど鰻を食べることは無くなってしまいましたｗ(^_^;)

それ以外にも、岡田さんの作るお料理すべてが、本当に魅力的で。
毎回毎回、わくわくしながらいただいてます！
とにかく焼が素晴らしすぎて・・・
鰻好きならば、うっとりする事でしょう。
お土産に買って帰ったときも、家に帰ってから食べても～
美味さが変わらない。

そして、夜コースのすばらしさと言ったら・・・
堪らないとしかいえません。
ピザについては～
ピザ好きならこれを必ず食えと言いたい！
今回の「松茸のピザ」の美味いことｗ
もう一枚お代わりしたかった・・・(笑)
何事にも、とことん突き詰めて行く岡田さんの拘りは
本当に感服します。


岡田さん、いつもありがとう！
早く帰ってきて－！
待ってます。

ごちそう様でした。

静岡まで、無理して時間を作ってでも行きたいのが
「瞬」さんです！
岡田さんの焼くうなぎを食べたら、他所で食べる事はほとんどありません。
本当に、美味しいのです。
この一言しか、言葉はありません。

今回は、お昼に貸切でお願いしました。
岡田大将が、突き詰めて考え抜いた内容の
うなぎのフルコースです。
とにかく、鰻を食べ尽くす！
もう～
たまらないとしか、言えません(笑)

すべてと言うと、身だけではなく
キモはもちろん・・・
ヒレとか浮き袋とか。
どれもこれも、食べてびっくり！
真面目に美味いです。
それ以外に出てくるお料理、１つ１つ
すべてが素晴らしいの言葉しかなく
使っている食材も
山菜は、裏で大将自ら取ってきた物を使い
何気にサッと気取らず出てくる所も
岡田さんらしくて、またそれも良き。

シメのうな重も、ついついお代わりしてしまいがち(笑)
次来る日まで、舌が忘れぬよう～
しっかりと腹に収めました。

そして～
最後に大将手作りの「ソフトクリーム」

これがまた、たまらんのよ(笑)

大満足です☆
また次回が楽しみです。

岡田さん、ありがとうございました。

初めて伺った時の衝撃は消えず、時間かけても食べに行きたい鰻屋さんです☆

この日も、大先輩にお声がけしてもらいました。
ありがとうございますm(_ _)m

この日も、夜コース☆
それも、松茸のシーズンです♡
どのように出されるのか、わくわくしながら席に座りました。
その他旬の食材も、いろいろと取りそろえてありました。
立派なドウマンガニが出てきまして、一体これはどう出てくるのやら～
鰻のいろいろな部位を、たれ焼きで。
コレは美味すぎて、やられました(笑)

こちらの楽しみの一つ、ピザ！
松茸をふんだんにちりばめた、贅沢なピザは
美味すぎてとろけそうになりました(笑)

シメのうな丼も、お代わりが欲しくなりました。

最後は大将特製の、ソフトクリーム☆
コレ食べないと、帰れませんね(笑)

毎回毎回、笑い溢れる楽しい席。
いつもありがとうございます。

岡田大将、ありがとうございました。
また今年も、よろしくね♡
ごちそう様でした☆m(_ _)m

ココに来るのが毎回楽しみで！
今回は、夜席に伺いました☆

大将の岡田さん自身が取ってきた、山菜を使っての
アイディア満載のお料理が、これでもかと言うくらい出てきます。
毎回楽しみにしてるのが、浜名湖産子うなぎ
柔らかくて、しっとりする美味しさでした。
今回は、コレもまた岡田大将が採ってきた
「花山椒」
これでもかと言うくらい、ふんだんにいただきました。

もちろん事☆
シメはうな丼です☆
焼きも素晴らしいし、うなぎのたれはあっさりとしたソース。
何杯でも食べられます(^^)

岡田大将の人柄も、大好き！
毎回楽しみでなりません。

もうすでに、こちらには伺いました。
またそれはもう少し後で書きましょう。

いつもありがとうございます。

ごちそう様でした☆m(_ _)m

待ちに待っていた、瞬さんで☆
鰻フルコースを堪能しに、伺いました(^^)

いろいろと手配をして下さった、「Ａさん」
いつもありがとうございます。m(_ _)m

さて。
今回も、名古屋から直接店へと車で向かいました☆
新東名・新静岡インターから、近い場所にあります。

■ズイキ
■ヒレ焼き
■春巻き
■肝焼き
■浜名湖の子うなぎ
■う巻き
■白焼き
■うな丼
■水菓子

丁寧な焼きと、キレイな仕事には感服☆
美味いとしか言えない。

いつもありがとうございます。

よろしくお願いします。

とある方からのオススメで・・・
「とにかく美味いから！　行ってみて！！」
・・・と、オススメいただきまして～
チェックしていたお店です。

場所が、ね。
車で行かないと、離れて居る場所なので・・・
こちらに行ったついでに、と思ってました。

さてさて。
ゴールデンウイークも終わりかけの頃。
日頃寂しい思いをさせてしまっている、我が家の可愛いイヌくんのためにｗ
イヌサービス強化週間を遂行しておりましたが・・・
ちょっと、寄り道ｗ　して、伺いました。

前日のお電話にて、お席の確認をして～
遅いお時間なら、と。
ＯＫもらって、伺いました。
ありがとうございます(^ω^)

さてさて。
お昼は、うな丼と単品少しのみ。

■上うな丼　　４０００円
■白焼き　　　３０００円
■肝焼き　　　　５００円

上と特上の違いは、鰻の量だそうです。

カウンターでしたので、じっくり焼きを観察。
とにかく、焼きが違うと聞いてましたので
・・・でも、特に別段変わったところは無いんです。
捌きは、背開き。地焼きです。

まずは、白焼きから。
口に入れた瞬間から、主人と顔を見合わせてしまいました！
なんと説明して良いのかわからないんですが、焼きが今までにない感じ。
パリパリ過ぎず、ふわとろでもなくて・・・
とにかく、美味いんです！
山葵をちょいのせたり、塩をちょいと付けたりと
味の変化を楽しみながら、いただきました。

肝焼きも出てきましたので、つまみながら。
少し濃い目の味付けでしたが、お酒が欲しくなりますがｗ
お昼なので、控えました。

お待ちかねの、うな丼がやって来ました(^ω^)
タレはあっさりとした、関東風。
甘くどさが控え目なので、サクッと食べられるのが嬉しい。

どんどん箸が進みます！
美味い！
ココまで来た甲斐がありました(^ω^)
いやいや～
驚きでした。

わざわざ出かけてでも、食べたい！
そう思えるお店でした。

美味しかったです。
また伺いますm(_ _)m