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050-5590-2927
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静岡を代表する老舗で、愛情こもった料理を満喫する
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HidetoO
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
治作
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2927 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギー等、食べれないものがある場合、事前にお伝えいただければ、他の食材で調理します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR静岡駅北口より徒歩８分 静岡駅から442m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
個室利用の場合にはサービス料10％加算させていただきます。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、個室3部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 6名様まで（女性のみの場合8名様まで）掘りごたつのお部屋をご用意できます。 16名様までお座敷にてご用意できます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 個室内のみ喫煙可能です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店の前にシャンソンパーキング、稲森パーキング7号まで徒歩1分。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり 個室のみお子様連れのお客様にもご利用いただけます。 |
| オープン日 |
1936年 |
| 電話番号 |
054-252-2021 |
| 備考 |
いつも当店をご利用いただきありがとうございます。 |
| 初投稿者 |
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「治作」は、
ホテルガーデンスクエア静岡から江川町通りへ抜ける道の
左側にあります。
浮月楼出身の花板さんが
昭和初期に創業。
初代が亡くなると
１９６５年からは
店主・南條満さんの祖母が
女将をつとめ、
１９７３年からは
京都で修業した父・利巳さんが
店を継承。
満さんが大学３年生の時に
先代が急逝。
名店を無くすのはもったいないと一念発起し、
愛知県の料亭での
３年間の修業を経て、
２００６年に店を継ぎました。
先代を知るお客様に育てられて、
今年で１１年目を迎え、
料理が楽しくなってきたとのこと。
１９７９年に建て替えた店は、
当時の大工の技を極めた粋な内装で、
カウンターは今も美しく輝いています。
本日の料理は、
ゴマ豆腐、
飯蒸し、
牡蠣の辛煮、
お造り、
八寸、
甘鯛若狭焼、
すっぽん丸鍋、
栗蒸し羊羹。
先代から受け継いだ
「治作」を代表する料理ですが、
時代にあうように
手を加えています。
素材８割、腕２割と考えて、
一流の食材を仕入れています。
一緒に修業した仲間たちが
各地で厳選した旬の食材を
送ってくれます。
水は、
店の真下１０ｍから汲みあげた
きれいな井戸水を使っています。
酒は、
満さん自ら味を確かめて品揃えする
日本酒やワインを目当てに
来店するお客様も増えてきました。
「昔ながらの料理を上手につくっていきたい」
と謙遜して語る満さんですが、
手間暇かけてつくりあげる料理には
愛情がこもっていて、
心が温かくなり、
次に運ばれてくる料理が
待ち遠しくなります。