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店名 |
名代かつ丼 おざわ(とんかつ おざわ)
|
---|---|
ジャンル | かつ丼、とんかつ |
お問い合わせ |
054-252-0501 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
静岡鉄道 静岡清水線 新静岡駅 新静岡駅から585m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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連休後半、静岡で迎えた朝。
休日のゆるゆるとした雰囲気の中、朝ご飯も程々に昼餉は何処へ向かおうかと検索。
投宿した宿からほど近い場所の付近のサイクルショップでアルバイトをしている、レビュアー・エース様がいることを思い出した。
氏の一件目のお勧めはあえなく定休日。
なので、近隣の二件目を検索・・・そして挙がったのがここ、おざわだった。
ここは何と、三笑亭本店の並びにある。
三笑亭は何度か利用したことがある・・・不動の静岡マダムの御用達であり、老舗肉料理屋である。
そこの同じ通りであるというだけでもなかなかの肝の座り具合。
だからだろうか、「かつ丼」というジャンルに気持ち特化しており、そこを推すということで先駆者への敬意と棲み分けをわきまえているように思った。
お昼少し前、暖簾をくぐる。
近隣のご隠居達が蓋つきのかつ丼を愉しむ様子を見て、私もこれを。
一緒の人はロースの定食を・・・これをシェアしつつ、大瓶を一本。
先ずは丼・・・出汁の味だけでは無い味わいはソースの味わいだ。
ああ、思い出した・・・ドラマ版「おせん」の第一話。
料理の鉄人宜しく、メディアの食い物にされがちなキッチンスタジアムの中で、老舗料亭の若女将「おせん」さんが供したソース出し味の相混じったかつ丼・・・ああ、朗らかな旨味の均衡性とはこうしたことだと改めて思い知った。
シェアでいただいたロースかつの厚みと脂の具合の良さにさらに驚いた・・・ここは三笑亭にも勝るとも劣らぬ「本物」だ。
揚げ具合も味わいも、火通りも素材を知る方ならではの丁寧さがある。
静岡の真ん中で#アゲモノビンボー!、の、幸せ。
Copyright ムササビヒンソー様
#言いたいだけ