名代かつ丼 おざわ
（とんかつ おざわ）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
名代かつ丼 おざわ（とんかつ おざわ）
|
|---|---|
| ジャンル | かつ丼、とんかつ |
| お問い合わせ |
054-252-0501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
静岡鉄道 静岡清水線 新静岡駅 新静岡駅から585m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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静岡市の中心部 ビジネスランチの定番「名代かつ丼 おざわ」さん。
正午から1時まではスーツを着たビジネスマンでごったがえす人気店です。
店名にあるとおり、名物はカツ丼。
ロースとヒレの2種類から選択した卵とじのカツ丼に、おいしい赤だしの味噌汁と、しっかり漬かったお新香がつく姿は、ごくごく一般的なカツ丼ではありますが、なんといってもおざわさんのカツ丼が独特なのは「ソース」を用いている点につきます。
割り下に、ウスターソースの香りが鼻をくすぐる「ハイカラ」な味わい。
醤油にソース？と納得のいかない方も多くいらっしゃることでしょうが、例えば藤枝「大正亭」さんのポークソテーは醤油とソースを用いたソースですし、ラーメンで有名な静岡駅南口「清見そば」さんのカツ丼にはソースがかかっていると聞きます。
どちらも老舗さんであることを考えると、静岡における外食の歴史のある一点で、この醤油とソースを合わせた味わいが流行し、その後様々な調味料・調理法が一気に花開く過程において、いわばガラパゴス的に残された味わいというのが、このソース＋醤油の味わいなのかもしれません。
そういえば常磐町の「中村屋」さんの炒り玉子の親子丼も、そうしたガラパゴス的な味わいを感じます。
いわゆるフレンチやイタ飯に関しては、県東部・西部に遠く及ばない感のある静岡市ですが、駄菓子屋のおでんを筆頭とした昭和レトロな庶民の味わいこそが、静岡市の面白さのような気がします。