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静岡おでん、どて味噌ダレ
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Merfolk King
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ばん
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、かき氷、お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
(鉄道) 安倍川駅から791m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
ＪＲ静岡駅より静鉄バス丸子清閑町線にて丸子三丁目で下車、徒歩3分 |
| 初投稿者 | |
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---2016年12月の口コミ---
初回訪問は2007年。静岡おでんです。煮汁まっ黒です。黒はんぺんです。だし粉です。青のりです。とまぁ基本的な説明は短縮しますので、詳しく知りたい人は公式HP見てください。
静岡おでんには大別して2種類のジャンルがあります。居酒屋系と駄菓子屋系。
居酒屋系は、おでん以外にも酒/肴のメニューが充実していて、料金は\3,000前後です。私のお奨めは、乃だや＞三河屋＞海ぼうず＞多可能 な感じ。
かたや駄菓子屋系は、おでん以外は選択肢が極端に少なく、在ってもかき氷/芋などスイーツ中心。まぁ料金も\1,000でオツリが来るくらい良心的です。 大やきいも/水野商店/おがわ等が駿府城の周りにあって有名だけど、私のお奨めは、なんと言っても"ばん"がイチオシです。
"ばん"の立地は丁子屋から東海道旧道に沿って東に2km。はっきり言って不便な立地です。それでも、この店に魅かれるのは、異常に安いおでんと、焼きそば/焼きうどん/お好み焼きの軽食メニューが豊富な点。それに酒もあります。
おでんは全品\100以下。蒟蒻に至っては\40という脅威のCPです。おでん串の色で値段が決まってて明朗ですが、どえりゃあ安いんで、おでん鍋から気に入った串を好きなだけ選んでも値段は気になりません。
味噌ダレかけて、だし粉と青のりを振って、カラシを添えたら準備完了。 そうそう。個性的な味噌ダレについても触れとかなきゃね。"ばん"の味噌ダレはおでん鍋の一角で温められてます。
トロっとした赤味噌系の甘いタレは、おでん種に合うのはもちろん、だし粉/青のりとも相性抜群。もっと邪道なこと云うと"お好み焼き"にかけても美味しかったです。どて味噌ダレ-かけ放題というのが正しい説明かも。
おでん種についてもコメントを少々。大根/たまご/牛すじの御三家は必須として、静岡なんだから黒はんぺんも外せない。でも"ばん"で必ず食べて欲しいのは"白焼き"推しです。
静岡おでんで云う"白焼き"ってのはウナギやアナゴの白焼きとは別物で、スケトウダラのすり身<練り物>の素焼きです。珍しい食感なんで初回は戸惑うかもしれませんが、2回目/3回目になると癖になります。習慣性あり。白焼きが黒い煮汁に浸されて絶妙な味に仕上がってます。
そして真打は店員のおばあちゃん達。3～4人居るおばあちゃんは、いつ来ても仲良さそうに談笑しています。この光景を見るとホッとするんです。
2008年頃の道路拡張工事で店が移転した際は、ピカピカの新店舗と熟年おばば達のGAPに不安を覚えたものですが、移転から8年を経てすっかり馴染みました。今年も「従業員募集中。60歳以上可」の張り紙が掲げられてて微笑ましいです。
ご馳走様でした。早い安い美味いの静岡家庭料理を堪能しつつ、おばあちゃん達から幸せを分けて貰える店です。
---
蒟蒻(\40),黒はんぺん,白焼き,大根(各\60)
うずら,たまご,しらたき,厚揚げ(各\70)
牛すじ,ウインナー,竹の子(各\80),ごぼう巻,野菜天(各\90)
お好み焼き<ミックス玉：ニク,イカ,エビ>(\700)