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戸隠そば 本店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
戸隠そば 本店（とがくしそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、丼、天ぷら |
| お問い合わせ |
054-252-9470 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
静岡駅から徒歩15分 静岡駅から1,326m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
100席 （1階63席 2階37席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
静岡に根ざして60年。戸隠の「磯おろし」は昔から愛され続けた地元の味です。
冷たくしめた白いそばにそばつゆをかけ、のり、キヌサヤ、大根おろしと生姜ををあしらい熱々の天ぷら等を乗せて食べる一風変わったぶっかけそば。 |
| 関連店舗情報 | 戸隠そばの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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来店日時 2023/02/28 11:40
静岡食べ歩き２店目、蕎麦屋「戸隠そば」さんの本店です。
JR静岡駅から西に徒歩15分ほど、国道１号線から路地に入った立地です。
本来は予定にない来店でしたが、道沿いの大看板が気になりましてね。
「戸隠そば」といえば長野県にある日本三大そばのひとつを示しますが。
こちらのお店は静岡県内にのみ３店舗を構えています。
アレですかね、広島風お好み焼き専門店だけど大阪府内のみの展開、的な。
「磯おろし」を注文。
涼しくなれるため、夏場だと本領発揮しそうです。
---
◆料理・味 3.5
「磯おろし」は、おろしぶっかけ蕎麦の別バージョンといったところ。
蕎麦はやや細切りで、噛み応えはしっかりと。
出汁はトゲのない優しい味わいに仕上げた天つゆ。
おろしがサッパリ味変。別皿添えのネギもそうですね。
サヤエンドウは思ったよりも甘く、こちらもよい味変でした。
海苔はほんのりアクセントの役目。出汁が染みているのがよき。
見た目よりもボリュームがありますが、スルッと入りました。
◆サービス 3.1
店員さんの接客は、可もなく不可もなくだったり、丁寧だったり。
「お茶、大丈夫ですかー？」と注ぎ回りあり。
蕎麦湯は食事終盤ではなく、配膳のワンテンポ後に運ばれました。
◆雰囲気 3.3
上記どおりの立地。一般的には車で向かう距離でしょうか。
２階はテーブル席がメインで、奥に座敷席（掘り炬燵）も。
先客は１階満席、２階も半分が埋まっていました。
後客も相当大勢のはず。回転率が高いうえ、店前行列が15人。
客層は地元民メインと思われ、一方でサラリーマン率も高そうでした。
BGMはしっとり系。お客さんが賑やかなためほぼ聞こえません。
◆コスパ 3.2
「磯おろし」790円。
◆ドリンク －
データ不明です。
---
上記のとおり、帰り際には行列でした。
並ばずに蕎麦にありつけた入店時は、じつは運がよかったのですね。