【島根・津和野町】農家レストランでいただくコシの強い十割そば! | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」 : 千舎ノ木

千舎ノ木

(チシャノキ)

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遠森一郎

遠森一郎(24)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・福岡県

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  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/01訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【島根・津和野町】農家レストランでいただくコシの強い十割そば! | 遠森一郎の「ゆるっと写真雑記」

正月の津和野旅、2日めのお昼。
お昼といっても、もう時間は13時半を過ぎていた。津和野駅転車台で方向転換をし、給水のためピットに入るD51-200の様子を見届けたあとなもんでね。

昨年の正月に訪ねた駅近くの「みのや」さんは、やはり人気があるのか、お客さんが多かったので、別のお店を探そうと駅前から駅通りの方へ入っていった。
そこにあったのが、「ちしゃの木」。かつて「和風喫茶 能濃」があった近くだね。
「能濃」ではかつて、うずめ飯をいただいたことがあった。2017年頃まではお店があったようだけど、ワタシが2018年9月に津和野を訪ねた時にはすでに閉店になっていた・・・。
 
「ちしゃの木」は、津和野町内で農園をされているご主人が、自作の手打ちそば、そして季節限定の栗ご飯、蕗ご飯などを提供しているお店。極力農薬を使わずに栽培したそばを、つなぎを使わず、津和野のまろやかなお水のみで打った十割そばが人気だとのこと。
 
だったら、ここはおそばを食べないわけにはいかんっしょ。(笑)
ワタシと嫁さん、小2末娘の3人が十割ざるそば(880円・税込)、小5娘は十割かまあげそば(880円・同)を注文。あと、わさび味噌と野菜ふりかけのおむすびが載った焼き結びセット(220円・税込)を2セットつけてもらった。

で、出された十割ざるそばが写真の品。これまた、手作りの刺身こんにゃくがついている。このこんにゃくがまた、木灰をつなぎにして作られていて、こんにゃくの味と香りがしっかり生きた品になっている。酢醤油でいただくんだが、これが絶品!
肝心のおそば、十割でこんなにもコシが!っていうくらい、強いコシが特徴、それでいて歯切れはよく、食感もしっかり楽しめる。もちろん、十割だけに香りも良い。ここまでのものを出せるっていうのは、やはりご主人の腕が良いからだと思う。
焼き結びセットのわさび味噌のおむすびもいただいた。これもわさびの香りと味噌の濃厚なお味が効いていて、とても美味い!

食後には、試食サイズの栗羊羹と、そば湯が出された。
このそば湯がまた、そばの香りがしっかり出ていてゴクゴクいけちゃう!もちろん、残ったおつゆにも混ぜていただいたけど、やっぱりそば湯いいねぇ。

この「ちしゃの木」のご主人夫妻は、5年ほど前にあの「人生の楽園」に出演されたそうで、店内では当時のVTRが流れていた。
地産地消の農家レストランで頑張るご夫妻、西田敏行さんのナレーションじゃないけど、応援したくなるね。 

  • 千舎ノ木 - 外観

    外観

  • 千舎ノ木 - 店内

    店内

  • 千舎ノ木 - おそばのメニュー。

    おそばのメニュー。

  • 千舎ノ木 - セットその他のメニュー。

    セットその他のメニュー。

  • 千舎ノ木 - 十割ざるそばと、焼き結びセット。

    十割ざるそばと、焼き結びセット。

  • 千舎ノ木 - サービスの栗羊羹。

    サービスの栗羊羹。

  • 千舎ノ木 - 最後はそば湯で。

    最後はそば湯で。

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遠森一郎

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店舗基本情報

店名
千舎ノ木(チシャノキ)
ジャンル 郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0856-72-1455

予約可否
住所

島根県鹿足郡津和野町津和野町駅前通りイ140

交通手段

津和野駅から137m

営業時間

営業時間

10:00~18:00

日曜営業

定休日

火曜日・水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

電子マネー可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.sun-net.jp/~chisya/chisyanoki/top_2013spring.html

初投稿者

ミニミニ大作戦ミニミニ大作戦(1314)

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