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美加登家
（みかどや）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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史上最高の鮎にご対面！天然鮎の背ごしに大満足♡ ＠島根
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すっちゃら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
美加登家（みかどや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、すっぽん |
|
予約・ お問い合わせ |
0856-74-0341 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山口線 日原駅より徒歩15分 日原駅から1,494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
土日祝のご予約・ご来店に関しましては、 |
| 初投稿者 |
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島根県で、行ってみたかった美加登家さん。
旅館として以前は稼働していたようですが、今は割烹料理屋さんに。
お伺いすると、女将がお出迎えしてくださいました。
靴を脱いでお伺いした２階のお席は、なんと畳のお部屋に椅子とテーブル。
４名で伺ったのですが、ゆったりとしたスペースで贅沢な空間。
○奏 純米吟醸酒（津和野のお酒）４合瓶
日本酒は４合瓶で頼ませていただき、お料理のスタートです。
・子うるか 白子と真子
・苦うるか はらわたを熟成させたもの
○鮎酒 常温と燗が選べたので燗で
・鮎のせごしの造り
・鮎と冬瓜のお澄まし
・焼き鮎 一人３匹！
・鮎のせごしの造り（追加 一皿１匹半）
・鮎のうるか味噌揚げ
・ナスとうるかの煮物、ご飯
・鮎の昆布締めの酢の物
・鮎飯、鮎入り味噌汁、香の物
・青梅の甘露煮
とにもかくにも、鮎が解禁になってほどなくお伺いしたのですが、全てにおいて今までの鮎の中で本当に最高でした。
特に背ごしは、解禁したての稚鮎のため、骨はまったく口に当たらず、小さいながらも脂ものっていて、しっかりと泥が吐き出された状態での提供。
あまりの美味しさにお替りをおねだりするほど。。。
そしてまた冷酒が！！うるかを料理の調味料として使っている品にぴったりで、なんともくいくい進んでしまいました。
飲みすぎて、ご飯が食べきれずお持ち帰りにさせていただきました。
最後はタクシーに乗り込んでも見えなくなるまで、女将、若女将、料理長でお見送り。
この季節、蛍が見たいと若女将に伝えておいたら、運転手さんに蛍が見える場所までお伝えしておいていただき、帰りは蛍が見える川に寄り道して頂いてからホテルに戻りました( *´艸｀)
ほんと、素敵な夜でした♪