8月美加登家 : 割烹 美加登家

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

割烹 美加登家

(みかどや)
2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

この口コミは、北畑瑞穂さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

北畑瑞穂

北畑瑞穂(198)さんの口コミ50代前半

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2020/08訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

8月美加登家

先日の家族旅行2日目晩ご飯。
島根県津和野町の割烹美加登家で、日本有数の水質を誇る高津川の天然鮎尽くしのコースを食べてきました。
冒頭に出てきた鮎の苦うるか、子うるかはお酒のアテに最高。せっかくなので鮎酒を注文。こちらは河豚のヒレ酒のような味わい。
続いて鮎の洗い。生の鮎の香りと甘さは特筆すべき味わい。新鮮な鮎が入手できる地にあるお店だからこその一品。
鮎と冬瓜のお椀は、昆布出汁の他、鮎の出汁も使ったダブルスープ?長年かけて完成されたお料理ですね。
続いて鮎の塩焼き。外はカリッ、中はフワッ、の焼き加減で、頭も骨も食べることができます。
茄子のうるか煮浸しは、最初甘辛い味わいから徐々に苦味が感じられ、たまらずここで白ご飯投入。
鮎のうるか味噌揚げ。これも味噌の甘さとうるかの苦味が調和したお料理。
鮎の昆布じめの後は鮎ご飯。骨を抜いてほぐした鮎の身がたくさん乗ってました。
鮎のとれる清流近くのお店だからこそ成立する鮎のコース料理。
願わくば、6月、8月、10月(子持ち鮎)、の年3回は伺いたいお店です。
大阪から車で片道5時間。誰か一緒に行かない❓(笑)

  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -
  • 割烹 美加登家 -

口コミが参考になったらフォローしよう

北畑瑞穂

北畑瑞穂

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

北畑瑞穂(198)さんの他のお店の口コミ

北畑瑞穂さんの口コミ一覧(165件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 割烹 美加登家 (みかどや)
受賞・選出歴
2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 割烹・小料理、すっぽん
予約・
お問い合わせ

0856-74-0341

予約可否

完全予約制

住所

島根県鹿足郡津和野町日原221-2

交通手段

JR山口線 日原駅より徒歩15分
萩石見空港より 車で25分

日原駅から1,501m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~13:00(最終ご入店時間)
17:00~19:00(最終ご入店時間)
(要予約)1名は予約不可

日曜営業

定休日

毎週月曜日、8月14日~17日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席

最大予約可能人数

着席時 15人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。
お子様用鮎料理ございます(季節限定)

ホームページ

http://www.sun-net.jp/~mikado-1/

公式アカウント
備考

土日祝のご予約・ご来店に関しましては、
混み合うため、お急ぎのお客様はご遠慮下さい。

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(16071)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

津和野・日原×日本料理のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 割烹 美加登家 - 料理写真:

    割烹 美加登家 (割烹・小料理、すっぽん)

    4.42

  • 2 沙羅の木松韻亭 - 料理写真:

    沙羅の木松韻亭 (割烹・小料理、郷土料理(その他))

    3.37

  • 3 あおき寿司 - 料理写真:

    あおき寿司 (寿司、割烹・小料理)

    3.20

  • 4 季節料理 とくまさ - 料理写真:

    季節料理 とくまさ (懐石・会席料理、天ぷら)

    3.05

  • 5 忍 - 外観写真:

    (割烹・小料理)

    -

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ