この口コミは、ゆとり公僕さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ゆとり公僕口コミ336件フォロワー105人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

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サービス-
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酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

名古屋から訪ねました！

お店の人は、本当に親切で人情溢れる方々です

詳しくは省きますが、こちらの不手際でお店側にご迷惑をお掛けしたにもかかわらず、逆にお気遣い頂き、寛大なお心でもてなして頂きました

遠く島根の山奥で人の温かい心に触れ、いたく感激いたしました

さて、こちらは辿り着くだけでも相応の覚悟を要し、グルメへの関心度が試されます

しかも2名以上で受付のため、僕のように基本一人旅で好き放題廻る人間には到達難易度ベリーハードです

3日間の行程で1日目に淡路島、2日目に広島、そして3日目に広島から向かいました

僕の場合は広島駅8:05発の広益線路線バスに乗り、最寄の日原診療所前10:43着で行きました

11:30開店なのでそれまでどうしようかとウロウロしていたら、お店の近くに新しめの図書館があったので、少し宿らせて頂きました

入店すると和装の綺麗な仲居さんに、2階の広々とした個室へ案内されました

今回は13,500円（税・サ別）のメニューを頂きました

まずは鮎をかたどった器に苦うるか（内臓）と、白うるか（白子）の、鮎の塩辛2品です

何年か熟成させているようで、塩辛い珍味ですね

続いて鮎の背ごし、つまり刺身です

コリッコリッとして少し塩気のある食感で、初めて食べましたがこれは美味です

川魚で刺身など普通に考えたら微生物による食中毒の危険もありますが、よほど綺麗な川から獲った鮎だからこそできるチート料理ですね

鮎の汁物に続き、ようやく鮎の塩焼き、2本です

やはり鮎は塩焼きこそベストですが、こちらは頭から尾の先まで丸ごと食べられます

聞いたところによると、囲炉裏で頭を下にして串を立て、頭からじっくり火が通るように焼き上げると、丸ごと美味しく食べられるそうです

高津川という日本有数の水質を誇る清流で獲れた鮎は、やはり絶品でした

天然モノは独特の泥臭さがあり、好みが分かれますが、これがまさに貴重な天然モノの良さです

この泥臭さが、僕には堪らないのですよ

女将さんにお聞きしたところ、鮎釣師が持ち込んだ鮎でも、活きの良い鮎以外は突き返すそうです

そして水槽で3日間くらい泥抜きをするそうで、結構手が込んでいるようです

続いてうるか茄子は少量のご飯と一緒に頂きますが、甘いタレの絡んだ茄子がご飯によく合います

そして鮎の味噌揚げ、鮎の酢の物と続き、鮎ご飯で〆です

と思いきや、味噌汁にも鮎がドボっと入っておりました

デザートは青梅甘露煮で、氷と一緒に崩しながら、カキ氷のように頂きます

全部で鮎８~９匹ほど使用しているそうです

遠くまで来た甲斐があり、こんな美味しい鮎は食べたことがありません

また秋頃には子持ち鮎のメニューもあるそうで、全然違うと女将さんに勧められ、是非再訪したくなりました

連れ添う相手を探すのが難しいのですが、是非またお伺いしたいです

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ゆとり公僕

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	美加登家（みかどや）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、すっぽん
予約・お問い合わせ	0856-74-0341
予約可否	完全予約制
住所	島根県鹿足郡津和野町日原221-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山口線　日原駅より徒歩15分萩石見空港より　車で25分日原駅から1,494m
営業時間	■ 営業時間 12:00～13:00(最終ご入店時間) 17:00～19:00(最終ご入店時間) （要予約）1名は予約不可 ■ 定休日毎週月曜日、8月14日～16日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。お子様用鮎料理ございます(季節限定)
ホームページ	http://www.sun-net.jp/~mikado-1/
公式アカウント	https://www.facebook.com/pg/MeiJiaDengJia/about/?ref=page_internal
備考	土日祝のご予約・ご来店に関しましては、混み合うため、お急ぎのお客様はご遠慮下さい。
初投稿者	口福ヤマトモ（17399）