美加登家さんで鮎を堪能 : 割烹 美加登家

公式

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割烹 美加登家

(みかどや)
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

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1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.9
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2022/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.8
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

美加登家さんで鮎を堪能

津和野・山口の旅 1日目⑤

旅行初日のディナーは、津和野町日原にある美加登家さんで。
もちろん、目的は鮎。
今回の旅の楽しみの1つです。

鮎コース、16,500円(税・サ別)で予約しておりました。
個室座敷のテーブル席で頂きました。

お酒は、私は殆ど一貫して日本酒で。
昼間、津和野のまちで試飲した古橋酒造の初陣(純米吟醸酒)があったので、4合瓶で。
それと、途中から鮎酒。
妻はクラフトビールなども頂きました。

お料理の内容は次のとおり。
・鮎の煮びたし山椒がけ
  多くの方のレビューでUPされている「子うるか」というのは出てこずに、
  その代わりに煮びたしが。日本酒に合います。
・鮎の背ごし
  氷じめが利いていて食感よかったなぁ
・鮎と冬瓜のお椀
  とても上品な日本料理。冬瓜との相性素晴らしい。
・鮎の塩焼き×2尾
  もちろんおいしい、神塩焼き。
・苦うるか
  苦みも十分感じましたが、それより、ねっとり具合がすごい食感、これ初めて。
・うるか茄子&ご飯
  食べたことのない茄子(笑) ここでしか味わえないでしょう。
・うるか味噌はさみ揚げ
  軽い。うるかの味わいもよし。
・鮎の酢じめ
  さっぱり。
・鮎めし
  これが一番おいしかったかな。こんなの他では食べられないでしょう。
・鮎の白味噌椀
  素晴らしい日本料理。鮎めしと一緒に。
・氷菓子(梅)

改めて文字で整理してみると、ここでしか食べられないような料理が多い。
他で食べられてもクオリティが全然違うでしょう。

日本一の鮎ディナー、貴重な経験でした。鮎を堪能!!

ちなみに、鮎正さんという姉妹店が新橋にありましたが、残念ながら店主の健康上の理由で数年前に閉店。あの店は50年も営業されてたらしいです。

今度来るときがあれば、子持ち鮎生あぶりコースを頂きたいです。

  • 割烹 美加登家 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
割烹 美加登家(みかどや)
受賞・選出歴
2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 割烹・小料理、すっぽん
予約・
お問い合わせ

0856-74-0341

予約可否

完全予約制

住所

島根県鹿足郡津和野町日原221-2

交通手段

JR山口線 日原駅より徒歩15分
萩石見空港より 車で25分

日原駅から1,501m

営業時間

営業時間

11:30~13:00(最終ご入店時間)
17:00~19:00(最終ご入店時間)
(要予約)1名は予約不可

日曜営業

定休日

毎週月曜日、8月14日~17日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。
お子様用鮎料理ございます(季節限定)

ホームページ

http://www.sun-net.jp/~mikado-1/

公式アカウント
備考

土日祝のご予約・ご来店に関しましては、
混み合うため、お急ぎのお客様はご遠慮下さい。

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(16757)

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