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~1年に1度は通ってます~益田:田吾作⑤ | ヒトミンのグルメ日記in広島 : 田吾作

予算:

夜の予算 ¥2,000~¥2,999

昼の予算 ~¥999

定休日
不定休

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最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ヒトミン丸

ヒトミン丸(175)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

~1年に1度は通ってます~益田:田吾作⑤ | ヒトミンのグルメ日記in広島

~1年に1度は通ってます~益田:田吾作⑤ 

広島でランチを食べた後は
車にて広島から島根は益田市へ移動
 
この車移動があった為
ランチでワインを
我慢したんです(^^;)
(私、エライ!!)
 
 
実は明日
私たち4人以外に
他の皆さまも集まっての
メインイベントが
島根でありまして・・・
 
当日入りしても良かったのですが
私たちは前日入り
 
なぜなら
コチラで日本海の
お魚を存分に
楽しみたかったから!!

ここの「お造り」は絶品
『田吾作』

もう50年以上の歴史があります
『田吾作』さん
 
居酒屋探訪家の
太田和彦氏も
“日本一の居酒屋”とその昔
称されていました
 
『田吾作』さんは
少し辺鄙な場所にあります
私たちは歩いて10分弱の
『ホテルダイエー益田』という
便利なホテルに宿泊しました
 
 
カウンター席もありますが
個室も何室かあります

 
 
いつもと変わらない
「おとおしセット」

●煮しめ●オカラ
●酢の物
 
注文してから出てくるまで
少しお時間かかるので
それまでの間
この「おとおしセット」を
食べながら待ちます
 
 
わーい!!
アルコール解禁(笑)

お店の名前がついた
「田吾作」という日本酒を
頂きました
 
 
メニューはその日の
仕入れによって変わります

コチラのお店は何と言っても
「お刺身」がオススメ!!
 
何をお願いするか
迷う所・・・ですが(◎_◎;)
 
 
まずは予約の時点で仕入れが
あったらとお願いしていました
「活いか」

本日の烏賊は「真イカ」
ゲソ・エンペラの部分は
まだ動いてます
 
この半透明に透き通った
「烏賊」は最高に美味しいです
 
 
そしてコチラも予約の時点で
仕入れがあればとお願いしてました
私の一番のオススメ
「あかみずのお刺身」

コチラの地方では「あかみず」と
呼びますが場所により
「アコウ」「キジハタ」とも
呼ばれる高級魚です
 
身はしまっているのに
柔らかいとても美味しい
お魚です
 
 
「カワハギの薄造り」

お皿の色が透けて見えるくらい
薄い薄造りです
 
お味的に「あかみず」に
劣る気がしますがそれでも
やっぱり美味しいです
 
 
「手造り湯豆腐」

素朴なお豆腐
美味しいです
 
 
最後は「虎魚(おこぜ)」

これも薄造りです
「虎魚」の肝・卵・皮付き
プルンプルンの皮で
本日のコラーゲン補給(笑)
 
「虎魚」も旨味の詰まった
美味しいお魚です
 
 
とっても迫力ある
恐ろしいお顔部分はこの後
「唐揚げ」となるため一旦ご退場

 
 
「虎魚(頭の部分)唐揚げ」

骨にしゃぶりついて
食べるくらい美味しかった
 
もっちりした皮の部分が
特に美味しい!!
 
 
頂いた「カワハギ」と
「虎魚」の骨で「アラ汁」

それぞれの骨から
旨味が出ていて
とっても美味しかった
 
「カワハギ」も「虎魚」も
捨てるところなんてナイくらい
キレイに頂きました
 
 
〆にはマストです
「梅おむすび」

自家製「ぬか漬け」付き
 
 
こちらのお店は寒い時期より
暑い時期の方が
魚介類のメニューが
豊富のような気がします
 
夏は仕入れによっては
「天然うなぎ」が
頂ける日もあります
 
 
今までも
1年に1度くらいのペースで
コチラに訪問していますが
やっぱりココは
また来たくなる要素が
たっぷり詰まってますね
 
また来よう(^^♪

  • 田吾作 - 外観

    外観

  • 田吾作 - 内観

    内観

  • 田吾作 - 「おとおしセット」
      ●煮しめ●オカラ●酢の物

    「おとおしセット」 ●煮しめ●オカラ●酢の物

  • 田吾作 - 乾杯

    乾杯

  • 田吾作 - 本日のメニュー

    本日のメニュー

  • 田吾作 - 「活いか」
      烏賊は「真イカ」

    「活いか」 烏賊は「真イカ」

  • 田吾作 - コチラの地方では「あかみず」と呼びますが場所により「アコウ」「キジハタ」とも呼ばれる高級魚

    コチラの地方では「あかみず」と呼びますが場所により「アコウ」「キジハタ」とも呼ばれる高級魚

  • 田吾作 - 「カワハギの薄造り」

    「カワハギの薄造り」

  • 田吾作 - 「手造り湯豆腐」

    「手造り湯豆腐」

  • 田吾作 - 「虎魚の薄造り」肝・卵・皮付き

    「虎魚の薄造り」肝・卵・皮付き

  • 田吾作 - 虎魚のお顔

    虎魚のお顔

  • 田吾作 - 「虎魚(頭の部分)唐揚げ」

    「虎魚(頭の部分)唐揚げ」

  • 田吾作 - 頂いた「カワハギ」と「虎魚」の骨で「アラ汁」

    頂いた「カワハギ」と「虎魚」の骨で「アラ汁」

  • 田吾作 - 「梅おむすび」
      自家製「ぬか漬け」付き

    「梅おむすび」 自家製「ぬか漬け」付き

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ヒトミン丸

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店舗基本情報

店名
田吾作
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

0856-22-3022

予約可否

予約可

住所

島根県益田市赤城町10-3

交通手段

益田駅から徒歩8分。

益田駅から488m

営業時間

営業時間

12:00~14:00 17:00~

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

(カウンター4席、個室8部屋(座敷))

個室

(2人可、4人可、6人可)

8室

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙室あり

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tagosaku1966.jp/

オープン日

1990年

備考

1階の玄関、大きな甕に花。下駄箱は、木のサイコロ型。階段下に大きな生けす。季節の魚が遊泳。カウンター、座敷のテーブルも木製で凝ったもの。障子入口の小部屋が6室。昔の田舎家風。ガイシがむき出しで趣あり。料理は田舎料理。竹筒に入った手作り豆腐などもあり。魚は日本海。食後のコーヒー付で800円。

アメックスが使えます (情報提供元:アメリカン・エキスプレス)

初投稿者

くいしんぼん.comくいしんぼん.com(2)

最近の編集者

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