季節のカンパーニュ！夏は…(*´-`) : 杜のパン屋

2017*08*11山の日Φ（・＿・。）Φ≡＝*:''ﾟ｡.*:ﾟ・''ﾟﾟ　

久々に祖母と長めのドライブも兼ねて
杜のパン屋さんへ( *｀艸´)

祝日だし、お盆前なので
到着してやっとらんかったら困るので
TELして確認、今回はお取り置きしてもらいました(b*'Д')b

お目当ては、季節のカンパーニュ、ライ麦パン。

10時半頃到着して、お伺いすると
まだお客さん少ないんか、種類も個数も充実しております。
下の棚には美味しそうな蒲萄も！
プラスアルファ何か買おうと迷っていると、
常連さんっぽい人が(´σ ｀)

どうやらお盆で家族が大人数帰省らしく
食パン1本、陳列してある蒲萄をばすべてお買い上げ！
食パンは次々焼いてあるらしく
棚にはなかったけど
焼き上がりを奥から持ってきてもらえそうです(*ﾟ▽ﾟ）ﾉ”

結局今回は
＊季節のカンパーニュ￥310
＊パン・オ・セイグル￥330
＊チャンピオーネ￥100


＊季節のカンパーニュ～玄米カンパーニュ～
今の時期は玄米カンパーニュ。
これで残りは冬のみ‥.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

春のが甘酒カンパーニュで、これはかなり香りが伝わってくる感じだったけど
玄米カンパーニュはそこまで強くない感じです。
カットしてみると玄米？の粒みたいなのが見えたような？
クラストはハード、クラムはしっとりしているし本当にやお～いです(о´∀`о)
(久々にカンパーニュ食べるのであまり比較出来ていないけど)風味は素朴、ほんのり酸味が感じられるような。そのまんま食べるのが好きだけど
マーガリンちょっとつけても美味しかったです.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
残るは冬…！
問題は雪具合だな‥( ノД`)…

＊チャンピオーネ
私がハード系をたまに家族にも配るので
段々ハード系の良さに気付いた母へのお土産(* ´_ゝ｀)
キノコ型のフランスパンです。
手のりサイズでおやつとかによさげな大きさです。
父、母、自分で三等分シェアしましたが
柔らかいけどつまった生地なので
よく噛んで満足感あります。美味しかったです。

母は、ハード系=固いパンって言ってたけど
ハード系ならではの、小麦、ライ麦の風味や
酵母の香り、噛むほど味わいがある等々、
良さがわかってきたって！
ハード系好きが増えて嬉や(＊・∀・)人(´ ∀ ` #)

＊パン・オ・セイグル
毎回買うやつ(＊´艸`).｡ﾟ+.ﾟ
しっかりハードだけど
噛むほど美味しいやつです。
くるみとレーズンもぎっしりです。
くるみ好きの母にも少しお裾分け、予想通り気に入ってくれました！

今回は買わんかったけど
ここの食パンもお気に入り！仄かな塩味が美味しかった(*´-`)

冬versionのカンパーニュ、あとは
土日限定のフランスパン(ガーリックとか明太子あるらしい)、バゲットも食べてみたいな～と思いました～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

2017*04*29

久々に食の杜に行きたいと思って
ドライブがてら杜のパン屋さんへ(・∀・＊)==

前回は取り置きしてもらいましたが
この度は直接目で見て選びたく早めに出発です！
取り置きの時、開店一時間後に到着しましたが、殆どパンが無かったに等しかったんで、残っていることを祈りつつ…(￣□￣;)!!

開店ちょうどに到着してお店に入ると、パンが勢揃いで一安心(*´ー｀*)少ないのもあったけど。

お目当てのパン・オ・セイグル、カンパーニュは迷わずchoice(*´-`)
お土産用にメロンパン、食パンも(#´艸`)

この時期のカンパーニュは甘酒カンパーニュ。酒粕からおこした天然酵母使用!
前行ったんは2015年の10月…!
こん時もカンパーニュ食べたんですが、これは葡萄のカンパーニュだったらしい…Ф(・д・※)
しかもカンパーニュは土曜日限定!
季節によってカンパーニュは変わるとのこと。全4種ってことになるので、夏と冬に行けば制覇出来る(＊´艸`)

ハード系パン他、食パンやペストリー系あります。ガーリックフランス、ウインナーパン、デニッシュ等土日限定もあったり。

☆甘酒カンパーニュ1/2￥300
焼き立てをハーフにカットしてもらいました！
とーっても良い香り(о´∀`о)
パンの香りはストレス軽減、心を穏やかにする効果もあるとのことだし(＊´艸`)
幸せの香りです。
外はかりっと、中はキメ細やかでしっとり柔らかです。
全然パサつきなく、ハード系だけど程よいハードさです。美味しい！

☆パン・オ・セイグル￥330
カレンツとクルミ入り。
スクっとしっとり程よいハード系。
クルミの量も多すぎないし、カレンツの甘さとライ麦パンは合うなぁと再確認…Ф(・д・＊)

ライ麦パンではここのが一番好きかもせん…!

☆食パン5枚cut￥310

翌日の朝食でいただきました(・∀・＊)∂
トーストしても美味しかったらしいが
あたしはそのまんまでいただきましたん(*´-`)

見て触ってもわかるけど、キメ細やかな生地としっとり感。
食べてもそれを感じますね(*´-`)
味は甘さよりほんのりしょっぱい。ミミはこんがりしている部分がほろ苦い。噛めば噛むほど美味しさを感じる食パン…!美味しい！

どのパンも大事に作られているなって感じる
美味しいパンでしたm(。_。)m

ごちそうさまでした！

家から40分くらいかかるところにあるので、予め欲しいパンをお取り置きしてもらいました。
場所は本当に森の中！って感じのところにありましたが、きれいな景色で癒されました。
お取り置きをもらいにお店に入ったら、ビックリで！
全くと言っていいほど、パンが無かったんです！他に美味しそうなのあれば、その場で買おうなんて思ってましたが、選ぶ余地なし…苦笑
15時ちょい前でしたが、午前中に殆ど売れてしまったそうです。午前中に
予約しておいて良かった…涙

購入したパン→ライ麦パン大×1、パン･オ･セイグル×1、どぶろくあんパン×2、あんパン×1
お店の人がサービス？で売れ残りのレーズン･カンパーニュの2切れ下さいました！

食べた感想→パンの生地のキメが細かく、丁寧な仕事をされている印象。どぶろくあんパンは、どぶろく感は控えめで、あんとのバランスがちょうど良いと思いました。パン･オ･セイグルはやや硬めですが(ハード系なので)くるみの食感も楽しみつつライ麦の風味も味わえました。
ここ等でハード系のパン屋さんはそんな多くないですが
ハード系のパンがしっかり味わえるパン屋さんの一つだと思います。