奥出雲そば処 一福 出雲駅前店
（奥出雲そば処 イップク）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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- 定休日：
- 木曜日
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奥出雲の飯南町頓原で大正11年創業の出雲そばチェーン店
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店舗基本情報
| 店名 |
奥出雲そば処 一福 出雲駅前店（奥出雲そば処 イップク）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0853-24-4206 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ出雲市駅から徒歩1分 電鉄出雲市駅から112m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（カウンターとテーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年10月26日 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 奥出雲そば処 一福の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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奥出雲そば処 一福 出雲駅前店＠島根県出雲市
・舞茸天婦羅ざる 1450円
JR山陰本線・出雲市駅から徒歩1分、駅北口のロータリーの目の前にある「ツインリーブスホテル出雲」の1Fに入っている出雲そば専門店。本店は島根県の山間の飯南町頓原にある大正11年創業のお店で、出雲大社の周辺や松江や米子、広島、大阪などに複数店舗を展開している。
店内は奥に細長いレイアウトでテーブル席と壁に面したカウンター席で20席ほど。レジの付近には自社製品の生そばやそばつゆ、そば茶、かりんとうなどお土産品も充実。コロナの影響による時間短縮営業で現在は17時ラストオーダー、17時30分閉店となっている。そばや天ぷら、丼物などお弁当のテイクアウト商品もある。
メニューは出雲名物の割子そばや釜揚げそばと中心に温かいそば、冷たいそば、天ぷらなど種類様々。うどんはない。出雲には4年前に仕事で来ていて、割子そばも釜揚げそばもひと通り食べたので、今回は奥出雲名産の舞茸の天ぷらとざるそばがセットになった「舞茸天婦羅ざる」(1450円)をチョイス。
そばはやや緑がかった灰色の色味で、そばの実と皮の間にある薄皮部分（甘皮）も一緒に挽きこんだ「一本挽き」の製法で作られている。自社工場でそばを製造しているが、なるべく熱処理を加えず、手打ちに近い状態に仕上げているそうで、そば自体の風味がしっかりある。
そばつゆは奥出雲の清らかな湧水で北海道産の天然の真昆布や煮干しから出汁を取り、創業以来取引している伝統製法の芳醇で辛口の醤油でじっくり煮詰めている。やや濃いめの味付けで野趣あふれる風味の強いそばと相性抜群。
奥出雲の名産品である舞茸の天ぷらはサイズが大きく肉厚で食べ応えがある。栽培環境をできる限り自然界の発生条件に合わせているので、一般の舞茸とふくよかな香りと心地よい歯応えが特徴。