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求められるのは出雲オリジナル性か関西に認められる味か！？
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Sayck
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
三代目 麺と人
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR出雲市駅よりバス・車で10分。 出雲市駅から1,453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席11席、小上がり席2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場有り （テナント共用駐車場（店舗西側）＋リトルサインズさん駐車場（店舗東側）にご駐車ください） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出雲では有名な行列ができる名店に、やっと行けました。
平日の11:40という、微妙に早い時間帯に行ったんですが、やはり微妙でした。駐車場は満車、当然行列状態です。
駐車場が空くのを待つこと約5分、無事に入店するも、店内での行列を待つこと更に約15分。田舎のラーメン屋さんとしては、かなりに待ち時間でした。
注文は多分一番人気であろう「特製レアチャーシュー味噌麺」を。
ここで良かったのがお冷が、いわゆるレモン水だったこと。柑橘水って疲れが取れると思いませんか？フツーの水より得した気分にもなれますしね。
注文後10分は待ったでしょうかね〜〜。
出てきましたよ、「特製レアチャーシュー味噌麺」が！！これがレアチャーシューかーっ！！！
写真を撮ったらすぐに麺をスープに絡めるために、麺起こしをします。ん〜、香り良しです。
では早速スープに絡んだ麺を一口。美味い。次にチャーシューを一口。なるほど、なるほど、他にはない食感と味わい。おっ、麺の下に、厚切りチャーシューのエッジの部分が入ってる!!?サービスかな？いい演出です。
箸を進めていって思ったんですが・・・、確かに美味いのですが、見た目と違ってあっさり系味噌だってことと、濃い味系が好きな僕にとっては、決して味そのものが濃くはないのが、どうも僕の舌にフィットしません。
イヤ〜、美味いですよ、かなり極上だと思いますよ。だけどフィット感がないんですよ・・・。
出雲は、地方都市ではない田舎都市ですが、ラーメンだけじゃなく、美味しいお店が多く、当然ラーメンも例外じゃありません。
ここは台所・大阪で育まれた味で、出雲人の味覚を刺激できる良いお店です。でも、やっぱり関西薄味系は出雲文化じゃないような・・・。そうそう、大学時代関西で過ごした際に吸収した、ノーマルな関西の味なんですよね〜。
いろいろ書いてますが、美味しく、素晴らしいお店でありことは間違いないです。
作る店主も配膳の女の子も、すごく愛想が良く、一生懸命で、好感度抜群です。
そんなお店なんで、次回以降の来店も絶対にしますね〜〜。
皆さんも、一度は並んで食べてください。