- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日、金曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
090-8362-7141
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
地物を活かしたご馳走イタリアン
-
フルーツの前菜
-
白イカとズッキーニのサラダ
-
生ハムと揚げパン
-
雲丹のリゾット
-
サルシッチャ
-
マルゲリータ
-
クアトロフォルマッジ
-
ブドウとのミルクのジェラート
-
パンナコッタ
-
ゴールドキウイとリコッタチーズのサラダ
-
マルゲリータ
-
クアトロフォルマッジ
-
{"count_target":".js-result-Review-53534778 .js-count","target":".js-like-button-Review-53534778","content_type":"Review","content_id":53534778,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
P-PRO
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
P-PROさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
鍛冶屋と料理
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-8362-7141 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
雲州平田駅から693m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
出雲×ピザのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
ランチが良かったので、ディナーも楽しみにして伺いました。
頂いたお料理は此方。
【フルーツの前菜】
シャインマスカット、桃、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー…
瑞々しくて質のいい果物たち。リコッタチーズとの相性がいい。
このようなフルーツ推しの前菜は、これまで頂いたことがなく「地元の質の高い素材をお出しします」
という名刺代わりのようです。
【白イカとズッキーニのサラダ】
バジルソースのサラダです。
とかくバジルを効かせがちですが、風味が強過ぎずとても爽やかで、使い方が上手。ズッキーニも瑞々しい。
【生ハムと揚げパン】
イタリアの家庭料理とのこと。
もっちりした熱々の揚げパンと生ハムの相性がいい。素朴ですが生ハムの質も良く、印象に残った一品。
【ウニのリゾット】
今回、一番気に入った一品。
蜆のスープで作っているのでしょうか、上品な味にオリーブオイルでコクが加わっています。
米の芯がいい感じで残っていて食感もいい。
島根の雲丹は今一つという印象でしたが、こちらはとても美味しい雲丹でした。
【サルシッチャ 】
美味しいソーセージでしたが、此方は標準的な感がしました。付け合わせのポテトサラダはあっさり味。
【ピッツァ】
定番のマルゲリータとクアトロフォルマッジ。欲を言えば、ピッツァにもう少しバリエーションがあると
嬉しいですね。
【ドルチェ】
パンナコッタと、葡萄と木次乳業のミルクのジェラートの二種から選択。
パンナコッタはなかなかのレベル。
ジェラートもとても美味しく頂きました。
こちら、ディナータイムは、給仕も含めて全てシェフお一人でされています。
どちらかというと素朴な料理でデコレーションもありません。
一方で、食材に愛情をもって、丁寧に作られていることが感じられる品々です。
コース5千円の価格帯からすると、コスパの良し悪しは人によって感じ方が異なるかもしれません。
個人的には、何らかのプラスアルファがあればもう少し嬉しい気もします。コースではありますが、
それぞれの皿が並列でアラカルトのように感じたせいかもしれません。
でも、いい意味で家庭的なおもてなしのようで、総じて満足度は高いです。
島根ですと、魚介系を求めて和食に目が行ってしまいます。しかしながら、食材の鮮度に頼って、
あまりいい仕事が施されていない和食店に行くよりは、少し変化球になる此方の方が個人的には
お勧めできます。
このエリアでの人気が納得の良店です。
ご馳走様でした。
〈2016年5月〉
地元の人に出雲エリアでオススメの店はないかと相談して教えて頂いたお店が此方。
島根で頂くなら「和食」という気もしますが、なぜか気になって、今回の訪問となりました。
晩は一組限定で営業されており予約が難しいため、予約無しでも行けるランチに伺いました。
ホームページで紹介されているように鍛冶屋を改装されており箱自体はこじんまりした工場のようで、
一見するとレストランには見えません。
内装は元は作業場だったせいかコンクリートの打ちっ放しで無骨な感がしますが、
北欧っぽいインテリアや小物とよく合っておりセンス良く調和しています。
ランチはピッツァ、サラダとドルチェだけのようです。
サラダはゴールドキウイとリコッタチーズ。
初めて頂く組み合わせで新鮮。
好みとしてはもう少し葉物の野菜もあって野菜自体が主張している物が好みですが、
これはこれでデザート感覚で美味しい。
ピッツァはマルゲリータとクマトロフォルマッジを頂きました。
ピザ生地は、若干芳ばしさが足りない気がしましたが、ピザ窯は薪じゃないのかな。
でも、塩気が強くなく素直で食べやすいです。
マルゲリータはシンプルですがチーズとソースのバランスが良く美味しい。
クアトロフォルマッジは、ブルーチーズの配分も程よくアクセントになって食べやすい一品。
奇をてらっていませんし、癖がなく万人受けしそう。
しかしながら、ありそうであまりなさそうな美味しさです。
また、派手さはありませんが、素材とキチンと向き合っていらっしゃるように感じられます。
個人的には、大阪や京都の人気ピッツェリアより、好みとしてはしっくりきました。
ディナーは地物の新鮮な魚介とかも出てくるんでしょうね。
多分、此方の本当の良さはディナーでないとわからないかもしれません。
どのように素材と対話された料理が頂けるのか、機会があればまた伺いたいと思います。