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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
福乃和
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、日本酒バー、たい焼き・大判焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-53-8101 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出雲大社前駅から徒歩５分（勢溜の正面鳥居から徒歩１分） 出雲大社前駅から267m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 「交通広場の無料駐車場」もしくは「大社文化プレイスうらら館」、「吉兆館（大社ご縁広場）」の駐車場を利用 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月5日 |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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島根県大田市に本社を置く老舗の水産食料品製造販売会社、「（株）和田珍味」。
漁師から塩干物の製造・販売へと転換し、和田珍味を創業したのは大正12年のこと。
本社がある五十猛町では、戦前から戦後にかけてふぐの延縄漁が盛んになったこともあり、昭和30年頃からふぐの加工を手がけるようになったそうです。
代表的な商品は、ふぐ一夜干、ふぐのたたき、ふぐぞうすいスープなどがありますが、いずれも全国水産加工たべもの展において、水産庁長官賞を受賞した製品とのこと。
直売店舗としては、平成11年4月に本社工場からすぐの国道9号線沿いに本店をオープン。
そしてこちらは2013年に出雲大社の表参道・神門通沿いにオープンした、ふぐの海産物専門店。
こちらのお店ではふぐ加工製品の他、ふぐの姿をした焼菓子「おふく焼き」を販売しており、食べ歩きに人気とのこと。
たい焼きのふぐバージョンのようなお菓子ですが、たい焼き自体大好きなので気になりました。
おふく焼きは1個130円(税込)。
出雲散策しながら食べ歩くのに1個購入しました。
タイミングの問題もあるかもですが、5分ほど待ち時間がかかるとのこと。
店内の商品を色々と見ながら時間を潰します。
店内にはふぐを使ったみりん干しや雑炊など、様々な加工商品が販売してます。
特にこちらのお店の代表的な商品が、出雲伝統食「うず煮」。
出雲大社の祭祀を執り行う出雲国造家で代々受け継がれてきた特別なおもてなし料理。
とろみをつけたふぐ出汁の中に、焙焼したふぐの身、かんぴょう、しいたけといった具材が入った料理。
レトルトパックで販売していました。
店内にはこのうず煮の試食があり、小さなカップに入れて飲ませていただきました。
出汁の旨味を活かした優しい味付けで美味しい！
本来はご飯にかけて、せりが三つ葉、乾燥岩のり、おろしわさびなどを乗せていただくようです。
最高ですね。
またおふく焼きのメニューに記載してましたが、前日までに予約しておくと「うず煮 膳」という食事もできるみたいですね。
そうこうしてるうちにおふく焼きが出来たそうなので、受け取りに行きました。
丸々と可愛いふぐのビジュアル。
角のない丸い形状は縁結びと円満を祈願しているとか。
よく見るとハートの形が隠れているそうですが、胸ビレのところですかね？
ややしっとりとした食感の生地の中には、北海道産あずきがたっぷりと入ってます。
ふっくらとした柔らかい口当たり粒あんで、甘さがかなり控えめ、あずきの風味と味わいが際立ちます。
サイズはそんなに大きくはなく、ぺろっと食べれました。
美味しかったです。
出雲大社の大鳥居の目の前という好立地というのもあり、一個あたり安くて食べやすく、食べ歩きにも最適。
ただ最近あずきが苦手という人も割といることを知ったので、味のラインナップが増えるとさらに人気が出そうですね(^^)
ご馳走様でした！