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島根の郷土料理が美味い！一品一品が島根を楽しめる味！
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しじみ酒蒸し
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銀山赤どり もも炭火焼き
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十六島岩のり天ぷら
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あご野焼き
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鶏皮みぞれポン酢
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生レモンサワー
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出雲産すだちサワー
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十旭日
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お一人様用ハーフサイズメニュー
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店頭
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あご野焼き
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十六島岩のり天ぷら
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しじみ酒蒸し
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銀山赤とり もも炭火焼き
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ナナモン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ツバメヤ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-20-1230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「出雲市今市町1318」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR出雲市駅・一畑電鉄出雲市駅より徒歩５分 電鉄出雲市駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料無し、お通し料無し |
席・設備
| 席数 |
57席 （カウンター7席 テーブル席42 相席8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月25日 |
| お店のPR |
気取らずに楽しく地元のおいしい旬の食材がリーズナブルに楽しめる居酒屋
◆ 出雲市駅前、サンロードなかまちの中央にある青いタイルと白い暖簾が目印の居酒屋【ツバメヤ】 地元の旬の食材を使い、料理長が心をこめて手作りした料理の数々が地元の方に愛されています。その日に入荷する食材を使った日替メニューも充実。メニューは毎日変わるので、毎日来ても飽きてしまうことはありません。佐藤店長と片寄料理長のコンビによる接客はフレンドリーで好感が持てると評判です。出雲で人気上昇中の居酒屋です。 |
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訪店平日１８時２０分、入って見渡せる範囲で店内は８割埋まっていました。
人気なお店と聞いていたので、１０日前から予約をしておいて正解でした。
すると店員さんが「お一人様でしたら、一品一品が半分の量のメニューがあります」と
「お一人様用ハーフサイズメニュー」を持ってきてくれました。
これなら、色々な種類の料理を楽しみたい人にはありがたいです。
が、今回はしっかりと島根を堪能したいので、通常メニューの一人前をオーダー。
人生初の島根県。まずは喉を一気に潤したくさっぱりとした「出雲産すだちサワー」を注文。
あては郷土料理の「しじみ酒蒸し」「あご野焼き」「十六島岩のり天ぷら」を注文し、
さらに好物の「鶏皮みぞれポン酢」も注文し、暫しの待ち。
そうしている間にもお客さんが続々と来店していました。
で、最初のドリンクは５分ほどで運ばれてきました。
「出雲産すだちサワー」は、すだちの香りが良く、さっぱりしていて飲みやすく、
あまりの飲みやすさに一気に半分くらい飲んでしまいました。
続いて３分ほどで最初の料理が運ばれてきました。
「あご野焼き」：ちくわがしっかりとした様な食感で、ほんのり魚の香りが口に広がり、
酒のあてにイイ感じ。
「十六島岩のり天ぷら」：熱を加えたせいか？思ったより海苔の香りは感じられなかった。
もっと磯の香りが楽しみたかった。食感はおつまみのイカフライがやや柔らかくなった感じ。
「鶏皮みぞれポン酢」：しっかりと焼かれた？鶏皮にやや苦みを感じたが、
ポン酢でさっぱりに！サワーにも熱燗との相性もバッチリ！
「しじみ酒蒸し」：う～ん、いい出汁がでています。胃が休まります。美味い！
で、追加！
「銀山赤どり もも炭火焼」：もちもちとした食感がイイ！噛めば噛むほどジューシーな
肉汁があふれ出てきて、食も酒もすすみました。
地元酒の「十旭日（熱燗）」も注文。やや黄色がかった色をしており、酸味を感じた。
香りはややフルーティーで、熱燗にするとさらに香りが際立った。
今回島根初訪、ツバメヤでかなりの地元料理と地元酒を楽しむことができました。