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昔ながらのお寿司屋さん 観光で立ち寄りついでにおすすめ
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出世魚派
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出世魚派さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿司処 いわなり
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
0853-22-0993 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山陰本線 出雲市駅 徒歩5分 出雲科学館パークタウン前駅から85m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （詳しくはお店にお問い合わせください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 詳しくはお店にお問い合わせください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| お店のPR |
山陰の天然食材にこだわった『寿司』
山陰の天然食材を使用した海鮮料理が味わえる【寿司処 いわなり】。海の幸、山の幸に恵まれた出雲の良さを「食」で楽しめ、地元の人、観光で訪れた人にも満足できるお店です。看板メニューは『にぎり』。魚介類は天然物のみを使用し、米、酢にいたるまでこだわった逸品。仕込に惜しみなく手間をかけ、大将のアイディアが光る“いわなり流”の品々が味わえます。注目は『大将おすすめコース』。旬を意識した料理がボリュームたっぷり、良心価格で提供されています。店内は、カウンター席、小上がりのお座敷、個室と用意されており、普段使いから宴会、接待まで幅広いシーンで利用可能。お魚料理が食べたい時にイチオシの一軒です。 |
| 初投稿者 |
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出雲に転勤してきてはや1年。広島生まれの広島育ちで出雲のことはほとんど判らず過ごしてきましたが、そろそろ出雲からも離れることになりそうなので、思い出とともに久しぶりにお気に入りのお店を紹介していこうかと思います。
｢いわなり｣は、出雲らしい昔ながらの夫婦でやっているお寿司屋さんで、平日の夜でもお客さんでいっぱいです。一応電話を1本入れてから行った方が確実だと思います。
料理は基本的にお任せで、基本メニューとしては①もずく酢などの酢の物壱、②魚のから揚げ（地物で新鮮）、③のどぐろの塩焼き、④お寿司、⑤お吸い物（味噌汁のこともあります）を基本として、後はつまみになるようなものもちょこちょこ出てきます。
特にのどぐろは県外の方は特に食べてみる価値あると思います。
出雲に来るまではのどぐろは20～25cmくらいの魚で、塩焼きにしても一夜干しで食べても身がふわふわでおいしい高級魚という印象でしたが、まずその大きさにびっくり。40cm以上あるものも多く、大きくなっても身はふわふわで脂が乗っています。脂っこさは全くなく、淡白なのに濃厚な味で、塩焼きでこれほど美味しい魚は他にないと思います。
お寿司のなかでは、ウニが特に美味しく、スーパーで買うものと比較すると臭みがすくなく味が濃厚です。ウニ独特の濃厚な味わいが強いのでもしかしたら逆に無理という人もいるかもしれませんが、ウニ好きの人には満足してもらえると思います。
前回来店時は｢もどりカツオ｣と｢あんこうの肝｣も出てきてとってもおいしかったです。
あまり知られていませんが、出雲は日本酒もおいしく、出雲のお寿司屋さんにはそれぞれのお店でこだわりの日本酒が置いてあります。ここ｢いわなり｣では｢おりがらみ｣という日本酒が置いてあり少し辛口で飲みやすくスッキリとした日本酒です。もう少しパンチのあるものが飲みたい場合には｢おりがらみ｣の原酒もあるのでそちらも試してみてください。
夫婦でやっている家庭的なお寿司屋さんで、昭和を感じます。
食べログですでに高得点で目新しさはあまりなかったかもしれませんが、東京・大阪・広島では味わえない雰囲気があると思います。