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店舗基本情報
| 店名 |
そば 荒木屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
0853-53-2352 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出雲大社の駐車場から徒歩4分程度 出雲大社前駅から617m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
64席 （テーブル席：24、座敷席：40） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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島根県出雲地方の郷土料理『出雲そば』。日本3大そばの１つとあり、一度食べてみたかったお蕎麦です。
ネットで調べると、出雲にはどこにしようか迷うくらい、お蕎麦屋さんがたくさんあります。
こちらは、出雲大社から歩いて数分の距離にあり、観光に来た方には利便性がいいお店です。
平日の開店前に訪問しましたが、お店のまわりにはすでに待ち人あり！
口コミにある通り、待ち時間が発生するくらい人気のお店のようです。
入り口前にはイスが用意されているので、座って待つことができます。
店内はテーブル席のみ。
お1人様は、他の方と相席になってしまいます。
◆割子三代そば
出雲そばは割子そばと釜揚げそばの2種類の食べ方があるといいます。
せっかくなので、やはり冷たいお蕎麦の割子そばをいただきました^^
割子は段を追加注文することができます。
相席になったお客さんは、5段にしていましたw
一番上には生卵、2段目にとろろが乗っていて、お蕎麦にそばつゆを直接かけていただきます。
1段食べ終わるたびに器に残ったそばつゆを、次の段に移しながら食べるという、食べかたも味わいも楽しめるお蕎麦です。
こちらのお蕎麦は田舎蕎麦のようで、玄蕎麦をそのまま挽いています。
水切りは程よく、細く、まずまずコシのあるお蕎麦です。
その割にお蕎麦の風味が薄く、特筆すべきものはないかな…といった印象。
特徴的なのが、このそばつゆ！
濃い色をしていますが、見た目より甘め。しょっぱくありません。
甘さもとても上品で、お蕎麦に合うんです^ ^
今までに食べたことがない出汁が使われていて、これが絶品～♪
昆布でも鰹でもないね～と話していたら、なんとうるめ鰯から取った出汁だと教えてもらいました。
最初の生卵や2段目のとろろの風味が加わると、また一段と美味しく♡
珍しいことに、蕎麦湯はなんと湯飲みに入って提供されます。
最後の蕎麦湯が、これまた美味しかったです^ ^
その土地ならではで育まれた「蕎麦」には食べ方や味、出汁にも違いがあって、面白いですね。
荒木屋さんは創業200年以上続く、日本で一番古いお蕎麦屋さんですので、そんな歴史に思いをはせつついただくのも旅の楽しみ方かもしれません。
ご馳走さまでした☆