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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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歴史ある出雲の献上そば。麺だけでも堪能できるぐらいの味わい
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かみ~
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店名 |
献上そば 羽根屋 本店(ハネヤ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、うどん |
お問い合わせ |
0853-21-0058 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 電鉄出雲市駅から409m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB、VISA、Master) 電子マネー可 (QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
お店のPR |
江戸時代末期創業。伝統と技が活きた本格的手打ち『出雲そば』が味わえる老舗本店
大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方の御食膳に供した歴史をもつ【献上そば 羽根屋本店】。香り高い『出雲そば』が食べられるお店として、地元だけでなく遠方の人にも愛される人気のおそば屋さんです。熟練の技や素材へのこだわりなど創業以来守り続けているぶれない姿勢が、いつ訪れても変わらないおいしさとなって提供されています。注目は、本店限定メニューの『蕎麦コース』。季節の食材を使用したお料理と『出雲そば』... |
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最近の編集者 |
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大阪→広島(泊)→三江線→出雲市と移動して、出雲市駅近辺で食事を。
出雲のそばといえば割子蕎麦ですが、今まで食べた記憶があるのは出雲大社周辺だけ。
こちらのお店は屋号に献上そばとありますが、江戸時代末期に創業という歴史があり、さらには大正天皇をはじめ、皇室の方にも食べていただいたという経歴があります。歴史的にも非常に重みを感じます。
割子蕎麦3段(750円)
さて、割子蕎麦。地元のそば粉を使っているのですが、麺自体はさほど太くはないです。
しかしながらそば単体でも十分食べられるぐらいです。太さというインパクトではなく、純粋にそばそのもので味わいを感じさせます。
そばつゆの方が濃いめだったりしますが、つゆをそれほどかけなくてもそばつゆの味を感じます。
これをもりそばで食べたとしても、最後までそばの良さを感じると思います。
出雲市駅での電車待ち合わせ時間があれば、ここ必須ですね。
清酒(地酒)(600円)
電車・バス待ち合わせ時間であれば当然こうなります。